ბადრიჯები ახალ გზაზე ეს კერძი შეიძლება იქნეს გამოყენებული როგორც კერძი, როგორც საჭმლის ან თბილი სალათი! ბადრიჯები ძალიან ჰგავს სოკოს (სოკოს სუპების კუბურებიდან), მაგრამ მაინც შეგიძლიათ გამოარჩიოთ ნამდვილი სოკოები ... მაგრამ ის, ვინც ჭეშმარიტად სოკოზე ჭამს, ეს რეცეპტი სასიამოვნო იქნება ისიამოვნეთ სოკოს გემოს მშვენიერი, წვნიანი, უგემრიელესი ბადრიჯანი!
შემადგენლობა:- ბადრიჯანი 4 ცალი.
- კუბი ბუშტის სოკოს 1 pc.
- ხახვი 1 pc.
- არაჟანი 3 tbsp. ლ.
- ოხრახუში 0.5 მწნილი
- ზეითუნის ზეთი 100 მლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ამ კერძი, ჩვენ გვჭირდება ცხიმიანი არაჟანი, ბადრიჯანი, ხახვი, ოხრახუში, სოკოს კუბი, ზეითუნის ზეთი (ან დახვეწილი ბოსტნეული).
- ნაბიჯი 2 გაწმენდა ბადრიჯანი.
- ნაბიჯი 3 მოჭრილი მაცივარი მცირე ნაჭრებით.
- ნაბიჯი 4 განათავსეთ კვერცხუჯრედის ნაჭრები ღრმა თასში, დავასხათ მდუღარე წყალი და ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 5 ხახვი ხახვი.
- ნაბიჯი 6 30 წუთის შემდეგ, წყლის ბადრიჯანიდან სანიაღვრე.
- ნაბიჯი 7 მთელი ხახვი ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 8 დამატება კვერცხუჯრედის ნაჭრება ხახვიზე, მსუბუქად ფრაი.
- ნაბიჯი 9 სანიშნეს არაჟანი და გაანადგურა სოკოს კუბურში. არ მარილი! - ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან სოკოს კუბი თვითონ არის დამარილებული, ჩვენ არ გვჭირდება მარილის კერძი.
- ნაბიჯი 10 აურიეთ და stew ქვეშ lid, პერიოდულად შერევას, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 11 გახეხეთ გარეცხილი ოხრახუში. დაამატეთ კვერცხუჯრედის ბოლოს კენკრის ბოლოს, აურიეთ და ამოიღეთ ფარიშხალი პლასტიდან.
- ნაბიჯი 12 ჩვენ ვემსახურებით ბალზებს სოკოთი, როგორც მხარე კერძი, თბილი სალათი ან სულელი, ნაწილი ან ერთი კერძი.