- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- ძროხის ღვიძლი - 300-350 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- ტომატის საშუალო - 2 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- Pepper - 0,25 teaspoons
- ოხრახუში - 20-30 გრამი (პატარა მწვადი)
1. პლანშეტი პომიდვში მდუღარე წყალში, კენკრა და დაჭრილი ნაჭრებად. 2. ხახვი და დაჭრილი ძალიან თხელი ბეჭდები. თითოეული ბეჭედი დემონტაჟი იქნება. 3. ოხრახუშის დასალაგებლად, დაიბანეთ, ჭარბი წყლის ჩარევა და წვრილად დაჭრილი. 4. ღვიძლის დაიბანეთ, იძლევა გაჟღენთილი და მოჭრილი გრძელი თხელი ზოლები. 5. დიდი frying პან სითბოს ნავთობის, გააკეთოს საშუალო ცეცხლი და დააყენა ღვიძლის და ხახვი. Fry 5 წუთი სანამ ღვიძლის blushes და ხახვი არ არის რბილი. 6. ცეცხლი სუსტი, დაამატეთ პომიდორი, მარილი და პილპილი თხილამურებზე, აურიეთ და გაახარეთ სანამ პომიდორი მზად არის. ემსახურება კერძი სითბო, გულუხვად sprinkling იგი ოხრახუში.
მომსახურება: 2-3