ხელსაყრელის პური ყველით, როგორც აღმოსავლეთში, პურის ძირითადი ტიპია ლავაკი, მისი სახლის მფლობელები ცდილობდნენ მრავალფეროვანი გზით განესაზღვრათ. ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზა იყო ყვავილოვანი თესლი, მარცვლეული თესლი ან მწვანილი. ასეთი lavash შეიძლება მსახურობდა snack ერთად იოგურტი ან უბრალოდ ჩაის. მისი მომზადება ცოტა დრო სჭირდება და ძალიან გემრიელია.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 500 გრ
- წყალი 250 მლ
- შაქარი 0.5 სტადიის. ლ.
- მარილი დამატებითი 1 tsp.
- კარაქი 10 გ
- საფუარი მშრალი 2 tsp.
- ყველი მყარი 100 გ
- ოხრახუში ახალი 50 გ
- ახალი კამა 50 გ
- ნაბიჯი 1 პურის ყველით და მწვანილით, ფქვილი, წყალი, კარაქი, საფუარი, ყველი და დაჭრილი მწვანილი.
- ნაბიჯი 2 საფუვრების გაღება თბილი წყლით.
- ნაბიჯი 3 დამატება მდნარი კარაქი.
- ნაბიჯი 4 თანდათან დაამატეთ ფქვილი.
- ნაბიჯი 5 ჩვენ knead ელასტიური ცომი.
- ნაბიჯი 6 ცომი 1,5 სმ სისქის ნამცხვშია და 30 წუთი დასვენება.
- ნაბიჯი 7 Sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი და ყველი თქვენი liking.
- ნაბიჯი 8-ზე 200 ° C- ზე, სანამ პურის ოქროს ქერქი 10 წუთია.