- მარგარინი - 250 გრამი
- ფქვილი - 320 გრამი
- წყალი - 125 მილილიტრი
- ციტრუსის მჟავა - 1 pinch
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- შედედებული რძე - 400 გრამი
- კარაქი - 200 გრამი
- თხილი დაჭრილი - 200 გრამი
დაჭრილი მარგარინი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ ეს ფქვილი. Razirayem ყველა ხელში სანამ ფორმირების მცირე crumbs. შემდეგ დაამატეთ წყალი გაჟღენთილი ლიმონის მჟავა და მარილი. კვერცხის ცომი. ჩვენ ვქმნით ცომი სახით bundle ერთად დიამეტრი 5-6 სმ და დაჭრილი შევიდა 8 ნაწილად. განათავსეთ ცომი ცალი შევიდა მაცივარში 1 საათის განმავლობაში, გახვეული პერგამენტის ქაღალდი. გაცივებული ცომი ზოლები 0.3-0.5 სმ სისქით და 200 გრადუსიანი ტემპერატურაზე გამომჟღავნდება. შემდეგ გაათბეთ მათ ლამაზად და კვლავ გაათბეთ მათ ოთახის ტემპერატურაზე. კრემისთვის, მიიღეთ კარაქი და დავრჩეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ რბილი არ არის. შემდეგ სცემეს, თანდათან შეავსოთ შედედებული რძე. უნდა იყოს აყვავებული მასა. წვრილად დაჭრილი თხილი და დაამატოთ ისინი კრემი. ნამცხვრებიდან ნამსხვრევები ნამსხვრევებით და თხილით შერწყმულია. ჩვენ დააკავშიროთ ნამცხვრები თხელი ფენების ნაზავით, არ არის ძალიან ფრთხილად ერთმანეთს. ზედა ნამცხვარი ასევე გახეხილია ნაღებით და თხილით და ნამსხვრევებით, და შემდეგ შაქრის ფხვნილით. დავტოვებთ ტორტი 2 საათის განმავლობაში ცივ ადგილას გაჟღენთვასა და ... ვემსახურებით. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6