ქათმის ფილე რძეში ვთავაზობ ქათმის ძუძუს ძალიან საინტერესო გზას ქათმის ძუძუს არ არის მოხარშული, მაგრამ მხოლოდ კვერცხზე მოჰყავთ და მერე თბილი საბანი ან პირსახოცი საათში. ამ მეთოდით, ძუძუთი გამოდის ძალიან წვნიანი და სატენდერო! ეს რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ "სიფხიზლეს", ყველაფერი მარტივია, ძალიან გემრიელია!
შემადგენლობა:- ქათმის მკერდი 1 pc.
- რძის 500 მლ
- მარილი 1 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- Provencal მწვანილი 1 tsp.
- Bay ფოთოლი 2 ცალი.
- Pepper არომატი 3 გ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ქათმის ძუძუს რძეში, ჩვენ გვჭირდება ქათმის მკერდი, რძე, მარილი, წიწაკა, პროვანსული მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, ტკბილი წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 ქათმის ძუძუს მარილი, წიწაკა, პროვანსული მწვანილი, გაცივებული მარცვლეული 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 3 მოათავსეთ მკერდის რძე, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა.
- ნაბიჯი 4 რძით რძით მოყვანა.
- ნაბიჯი 5 დაუყოვნებლივ ამოიღონ სითბოსგან და გადაიტანეთ ტერი პირსახოცი ან საბანი. დატოვე ამ ფორმით 1 საათი.
- ნაბიჯი 6 საათის შემდეგ, აიღე მკერდის აღება. მკერდის მზად არის შესანახი. ეს მკერდის წვნიანი და სატენდერო!