- რაისი - 1 მინა
- გაყინული სოკო - 300 გრამი
- Bow - 2 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- ტომატის პასტა - 2 ელემენტი. კოვზები
ასე რომ, მე გთავაზობთ გაეცანით მარტივი გზა როგორ საზ პიფა ერთად თაფლი agarics. მე ვიმეორებ, ეს არ არის კლასიკური რეცეპტი. ყველამ იცის, რომ რეალური პილაფი არ არის მოხარშული სოკოთი. თუმცა, კერძი გამოდის ძალიან გემრიელი და მზადდება თითქმის ისევე, როგორც ნამდვილი პილაფი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ არ ვახვევთ და ვემზადებით ფრინველის აგარაკთან ერთად - რა განსხვავებაა, რა კერძი უწოდა, მთავარია ის, რომ კარგი გემოვნები უნდა იყოს? :) ასე რომ, ფეროვანი რეცეპტი თაფლის აგარიკითაა: 1. ჩაისხილი ხახვი და ნავთობში ნახევარი მზადაა. 2. დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო. ჩვენ მას მოუტანს მზადყოფნა, შევამციროთ ცეცხლი. 3. წინასწარ გახეხილი სოკოები ბოსტნეულით დააგდეს. Fry იგი. 4. ჩვენ დაველოდებით ჭარბი სითხე სოკოს ტოვებს, შემდეგ კი ტომატის პასტა, მარილი, და სანელებლების გასინჯვა. პატარა ცეცხლში ვიმყოფებით. 5. იმავდროულად, ჩვენ დაიბანეთ ბრინჯი, დააყენა იგი პან ერთად სქელი კედლები. 6. შეავსეთ ორი ჭიქა წყალი. იქ ვსვამდით ჩვენს ნარევი. ჩვენ ღუმელში გადავგზავნით სანამ ბრინჯი მზად არის. დასრულდა ფლაკონი თაფლის სოკოსთან ერთად ღუმელიდან ამოღებულ და მაგიდასთან მსახურობდა. Bon appetit! ;)
მომსახურება: 2-3