სუდლი (პიფა ერთად bream)
- 100 გრ bream pulp
- 120 გ გრძელი მარცვლეული ბრინჯი
- ჭიქა რძე
- 40 გ გამხმარი გარგარი
- 40 გრამი თეთრი ქიშმიშით
- 40 გ დივიზიონის გარეშე
- 10 გ ადგილზე დარიჩინი
- 100 გრ კარაქი
- 10 გრ ზაფრანის ბულიონი
- 10 გ ტურმერი
სამზარეულო:
1. ჭიქა რძე შერეულია 500 მლ იოდით. ცეცხლზე დავამატებთ და მოვხარშავთ მას, შემდეგ კი დავამატოთ ბრინჯი და მზარეული ნახევრად მზადმდე. ჩვენ დავბრუნდებით ის უკან colander. 2. ფრაის ქიშმიში, თარიღები და გამხმარი გარგარი ნაღების კარაქში. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი. გახეხეთ დარიჩინი, ტურმერი და დაამატეთ ზაფრანა. ჩვენ კარგად ვასხამებთ მას, დავუმატოთ სოუსით და ნელ-ნელა ცეცხლზე დავამთავრე. 3. Bake თევზი კილიტა. გაგრილების შემდეგ, ძვლებიდან გამოყოფა. დასრულებული pilaf არის sprinkled ერთად ცალი გამომცხვარი თევზი.
პაჰლა (პიკაპი ცხვრის ქათამი)
- 250 გრამი ცხვრის chops
- 50 გრ კამა
- 120 გრ ბრინჯი
- 10 გრამი მარცვლეული
- 60 გ ხახვი
- 10 გრ ზაფრანა ინფუზია
- 60 გ ლობიო
- 100 გრ კარაქი
სამზარეულო:
1. კორსიკა ცხვრის, მარილი, წიწაკა. ხახვი დაჭრილი კუბურები და ხორცით დაემატა კერნელი მარცვლები. 6 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას გავდივართ. 2. აურიეთ ბრინჯი და ლობიო სანამ ნახევარი მოხარშული. ჩვენ დავუშვით ის მეშვეობით colander და ავურიოთ იგი კამა, ზაფრანა ინფუზია და კარაქი. 3. ლობიოსთან ერთად ბრინჯის მესამედი სანოტაროში, ნედლეულის სახით, დაქირავებულია მარი და აბაზანის ხორცი, სძინავს დარჩენილი ბრინჯით ლობიოში. ნელი ცეცხლი, მზად არის მზად.
რაისი ამისთვის pilaf
არჩევა plov მხოლოდ გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი, დარწმუნებული უნდა იყოს rinse იგი წყლით დაიბანეთ off ფხვნილი, რომელშიც არის ბევრი სახამებელი, მაშინ pilaf იქნება crumbly.
სალათი zucchini და პომიდორი
- 1 ზებჩინი
- 1 დიდი ტომატი
- 50 მლ სოუსით
- 30 გ პარმეზანს
- 5 გრამი ოხრახუში
სამზარეულო:
დელიკატური courgette zucchini შეიძლება eaten ნედლეული, თუ თქვენ ხილი ზომა კიტრი -10-15 სმ 1. დავჭრათ zucchini შევიდა თხელი ხანგრძლივი ზოლები. განათავსეთ ფირფიტა. Zucchini ოდნავ დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაფარავს და დატოვონ 5-10 წუთი წვენის გამოყოფის საშუალებას. 2. დაჭრილი ტომატის შევიდა პატარა კუბურები, ფილარმონიის ჯარიმა grater, chop ოხრახუში წვრილად. 3. 10 წუთის შემდეგ, ჩაასხით პომიდვრის ცალი ნამცხვრების ნაჭრების ზედა ნაწილში. ყველაზე ერთად Caesar სოუსით. Sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს და ოხრახუში. 4. კეისრის სოუსით: ააფეთქეთ ე.წ. მესამე ჭიქა ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და მდოგვი, 1-2 ანჩინო და პატარა გახეხილი პარმეზანი.
ვაშლის სალათი
- 1 დიდი ტკბილი და მჟავე ვაშლი
- 10 გრამი მშრალი პიტნა
- 2 სტადიის. კოვზი ლიმონის წვენი
- pinch ლიმონის კანი
- რამდენიმე ფოთოლი სუფთა პიტნის
სამზარეულო:
1. სუფთა ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი. დაჭრილი შევიდა საშუალო ცალი, დაამატეთ პიტნის და ლიმონის წვენი. 2. განათავსეთ ფირფიტა, მოაფეთქეთ ლიმონით და დაამატეთ პიტნით.
ტორტი ვაშლი და ყაყაჩოვანი თესლი
- 300 გრ ფქვილი
- 100 გრ შაქრის ფხვნილი
- 150 გრ კარაქი
- 1 კვერცხი
- 80 გ ადგილზე ნუშის
- მარილი
შევსების მიზნით:
- 600 გ ანტონოვიკი
- პაკეტი poppies
- ჭიქა რძე
- ნახევარი ჭიქა შაქარი
- ლიმონი (წვენი და კანი)
- 0.5 tsp დარიჩინი
სამზარეულო:
1. შეურიეთ ფქვილი, შაქრის ფხვნილი კარაქი, კვერცხი და მარილი და ცომი. გაგრილებას კარგად მაცივარი. 2. დაჭრილი და დაჭრილი ვაშლი და აურიეთ ლიმონის წვენი, დარიჩინი და ნახევარი შაქარი. 3. მოვინათოთ რძე დარჩენილი შაქარი, ყაყაჩოვანი თესლი და ლიმონის ნართი. 4. გააფართოვოს ცომი და უგულებელყოფა პატარა ფორმები. ამაღლება მხარეს დაფები. 5. მოათავსეთ ყაყაჩოვანი თესლი ზემოდან, შეუერთეთ მხარეებს და შუა აზიაში ნაჭერი ნაჭერი, გახეხეთ კარაქი და შაქარი. 20 წუთის განმავლობაში.
Baked ვაშლი
- 8 დიდი მწვანე ვაშლი
- 100 გრ კარაქი
- მინის ერთად muesli დაბრუნება
- 1 ჭიქა კენკრა (შავი მოცხარი ან ჟოლო)
- ყავისფერი შაქარი გემოვნებით (იმის მიხედვით, თუ რამდენი მჟავე კენკრა მიიღებთ)
- 3 სტადიის. კოვზი თაფლი
- 3 სტადიის. კოვზი დაჭრილი ნიგოზი
სამზარეულო:
1. ვაშლის ვაშლი, რომ არ გათიშოს ბირთვი არა უკიდურესი ან ბოლომდე, მოათავსეთ ისინი ცეცხლგამძლე ფორმით. 2. შეავსეთ ხვრები მუსლის ვაშლში, შერეული შაქარი და კენკრა, და დავასხათ ვაშლი თაფლით. 3. ამონაწერი გათხრილი მცირე რაოდენობით წყლის შაქრით. შემდეგ დაასხით ეს წყალი MOLD- ის ბოლოში. 4. ცხიმიანი ვაშლის ღუმელში, სანამ მოხარშული, დაჭრილი დარიჩინი და დაჭრილი ნიგოზი თავზე.
Strudel ამისთვის ცომი
- 400 გრ ფქვილი
- 200 მლ წყალი
- 50 გრ მცენარეული ზეთი
- მარილი
შევსების მიზნით:
- 500 გრ ვაშლი
- ნუშის 50 გრ
- 1 ლიმონის წვენი
- 50 მლ კონიაკი
- 30 გრ პუმშვინი
- 50 გ ქიშმიში
- 50 გრ კარაქი შაქრის ფხვნილი
სამზარეულო:
1. თბილი წყალი, ფქვილი, ზეთი და მარილი ცომი, გააკეთეთ ბურთი და ზეთი. საფარის გადაღება და ერთი საათის განმავლობაში თბილი ადგილი. 2. პილინგი ვაშლი და დაჭრილი პატარა კუბურები, დაამატეთ ლიმონის წვენი, კონიაკი, შაქარი, ორცხობილა, დატოვეთ გაჟღენთილი. 3. Roll dough ძალიან thinly, გადაიტანოს იგი პირსახოცი. შეზეთოთ მდნარი კარაქი. ჩაასხით ერთად breadcrumbs და შაქარი. წამოაყენე ვაშლის შევსება, გააფართოვოს როლი. Edge edges და ადგილი greased საცხობი ფურცელი. Bake დაახლოებით 20 წუთი. ზემოთ და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.
სამბუკ
- 400 გრ ვაშლი
- 8 გრ ჟელატინი
- 2 კვერცხი თეთრკანიანი
- შაქარი გემოვნებით
- ვანილინი
სამზარეულო:
1. პილინგი ვაშლი დიდი grater- ზე, გათიშეთ პანში და პატარა ცეცხლს დაასხით, დაფარავს და 10-15 წუთს დააყენებს. 2. სცემეს ვაშლი ბლენდერში, მაგარი. ჩაასხით ჟელატინი წყალში და 20 წუთის განმავლობაში გადიან. შემდეგ მსუბუქად გადაიზარდა დაითხოვოს. 4. ვიცი თეთრების სანამ აყვავებულ ქაფი, შემდეგ ეტაპობრივად დანერგვა შაქარი. 5. შეურიეთ პროტეინის მასა ვაშლით და სცემეს ქაფით. 6. ჩაასხით ჟელატინი თხელი ტრიუკით, გაჟღენთილი და ფორების ჩამოსხმისას. განათავსეთ მაცივარში გაყინვა.