თითოეული რეგიონი თავისი საიდუმლოებით იყო დამახასიათებელი. მათ შეეძლოთ წლების მანძილზე წასვლა და ამ გემრიელი კერძი მოგვცეს. თითქმის ყველა მტაცებელი იცის, თუ როგორ უნდა მჟავე კომბოსტო, და სოფლებში ქალები ვიცი ეს ბავშვობიდან.
ძალიან მარტივი და სწრაფი გზა SAP კომბოსტო
Sauerkraut - არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო, დიდი რაოდენობით ყველა სახის ვიტამინები. არ არის უკეთესი და უფრო სასარგებლო პროდუქტი, განსაკუთრებით ცივ სეზონში, ცივი სეზონი. საკვერცხის ძირითადი უპირატესობა გემოვნების გარდა, არის მისი დიდი მოცულობის ვიტამინის შენახვის უნარი, გარდა ამისა, ზამთარში ეს არის B ვიტამინის ძირითადი წყარო, რომელიც არეგულირებს სხეულის ცილის ბალანსს და ასევე მონაწილეობს ჰემატოპოეზის პროცესში. თუნდაც sauerkraut შეიცავს ბევრი ფოლიუმის მჟავა აუცილებელია ფორმირების ახალი უჯრედების ჩვენი სხეულის. ჩვენი კლიმატური ზონის არც ერთ პროდუქტს შეიცავს ვიტამინის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა ნორმალური სისხლის შედედებისათვის.
კომბოსტოს წასვლა ძნელია. თავდაპირველად, ხელმძღვანელებმა დაიწყეს დიდი, ზედა ფოთლები და დანარჩენი წვრილად დაჭრილი, რის შედეგადაც შტამპი. თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ კომბოსტო ძველი დანით, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცივილიზაციის მიღწევები ამ მიზნით - სამზარეულო აერთიანებს, ელექტროდსკებსა და დამლაგებელებს. კომბოსტოში მარილები უნდა განთავსდეს კომბოსტოს მთლიანი წონის არანაკლებ ორი პროცენტი, ეს იყო ამ პროპორციით, რომელიც გამოცდილია ჩვენი წინაპრების თაობების მიერ. თუ არსებობს მარილი, ფერმენტაციის პროცესი შეანელებს და კომბოსტო ძალიან მარილიანი იქნება. თუ მარილი ნაკლებია, მაშინ კომბოსტო რბილი და არ დამარილებული იქნება. ნუ დაივიწყებთ სტაფილოზე. იგი აძლევს სასიამოვნო სიტკბოს pickle და ლამაზი ოქროსფერი კომბოსტო. დანარჩენი სანელებლები და სანელებლები დამოკიდებული იქნება რეცეპტის გამოყენებით.
საერთო წესები ძალიან მარტივია: ჩვენ გაანადგურა კომბოსტო, შეურიეთ მარილი და გახეხილი სტაფილოთი და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები. მოდით დავსხდეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში და ჩაიწეროს ჩანართებში, მინანქრის ჩანთები ან ქოთნები. ყურადღებით იქაური ხის ჩხირის დახმარებით ან შენი ერთგული მუშტით. ლითონის კერძები უნდა იყოს მინანქარი! ეს მნიშვნელოვანია! საფარის gauze, და მასზე ჩვენ დააყენა დატვირთვა (ზეწოლა) ისე, რომ წვენი გამოდის. მაღაზიაში კომბოსტო მაგარი ადგილია. ცხიმებისა და აირების გათავისუფლების უკეთესი ეფექტისთვის პერიოდულად საჭიროა ცოტა კომბოსტო თხრილში.
ახლა ჩვენ გავდივართ ამ მღელვარე პროცესი - საფუარი!
კომბოსტოს საფუარის დამატებითი ინგრედიენტები უზარმაზარი თანხაა. ეს არის Cranberries, lingonberries, ვაშლი, cumin, ქინძი, საზამთროს, horseradish ფოთლები და მრავალი სხვა.
კომბოსტოს საშვილოსნოს ყვავილებით ან / და ლონგერბერებით მოისურვეთ ათი კილოგრამი დაჭრილი კომბოსტო, 300 გრამი სტაფილო, ორასი გრამი გარეცხილი კენკრა და ორას ორმოცდაათი გრამი მარილი.
იყიდება sourdough ერთად ვაშლი. ათი კილოგრამი გახეხილი კომბოსტო, სამასი გრამი გახეხილი სტაფილო, ნახევარი კილოგრამი ახალი ვაშლი (ანტონოვაკა ან მსგავსი ტიპის) და ორას ორმოცდაათი გრამი მარილი.
კომბოსტოს კალინთან ან cilantro- სთვის საჭიროა ათი კილოგრამი დაჭრილი კომბოსტო, ნახევარი კილოგრამი სტაფილო, 2 კბილი თესლი ან ქინძი და 200 გრამი მარილი.
თუ გინდა კომბოსტოს საზამჟავის ფოთლები, მაშინ ეს ფოთლები მხოლოდ კომბოსტოს კონტეინერზე იწვა და სტანდარტული ინსტრუქციები მიჰყევით.