- სტერილი - 2 კილოგრამი
- ცერეცოს რძე - 1 ცალი
- რძის მწვანე ხახვი - 1 ცალი
- კარტოფილი - 1 კილოგრამი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- სანელებლები - - გემოვნებით
პირველი ის არის, რომ საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ და ჩვენი თევზი გაირეცხოს. ამოიღეთ ფარდები და ყველა არასაჭირო. ჩვენ დავჭრათ დიდ ნაწილად. განათავსეთ თევზი დიდი saucepan და დაასხით წყალი. წყალი მთლიანად დაფარავს თევზი. დაამატეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ ჩაასხით ცეცხლი და მზარეული, სანამ თევზის მზად არ არის. პროცესში სამზარეულო, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად ამოიღონ შედეგად ქაფი. როდესაც თევზი მზად არის - ჩვენ გაიყვანოს ის ბულიონი, და ბულიონი არის გაფილტრული. წვნიანი კარგად უნდა იყოს სუფთა. ასე რომ, მზად თევზი უკვე დასვენება, ბულიონი მზად არის. ახლა ჩვენ ჩართული ბოსტნეული - დაჭრილი შევიდა წვნიანი ნაჭერი კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო. ხახვი და სტაფილო რამდენიმე წუთის განმავლობაში ცომის მცენარეულ ზეთში - სანამ ოქროს ხახვი. ბულინგი ჩვენ drizzle, ჩვენ ჩააგდოს შემწვარი ხახვი და სტაფილო, ასევე კარტოფილი. სოლიმენი, წიწაკა კვლავ. საზ სანამ კარტოფილი მზად არის. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის brewed - ჩვენ ჩართული თევზი, ან უფრო ზუსტად - ჩვენ ამოიღონ fillet ცალი. 3-5 წუთით ადრე კარტოფილი მზად არის, ჩვენ ჩააგდოს შევიდა სუპი ცალი თევზი, ასევე წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მიეცით წვნიანი შაქარი 10 წუთის განმავლობაში და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. Bon appetit.
მომსახურეობები: 8-10