- Champignons - 1 კილოგრამი
- არაჟანი - 150 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- ნიორი - 1 კბილი
- მცენარეული ზეთი ან კარაქი - 3 ხელოვნება. კოვზები (frying)
- მარილი, პილპილი ბარდა - გემოვნებით
1. მოამზადეთ პროდუქტები ჩვენ გვჭირდება. შამპუნი უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში და ცოტა ხმელი. ამის შემდეგ, დაჭრილი სოკო შევიდა თხელი ფირფიტები. 2. ხახვი საუკეთესოა ამ კერძი ნახევრად რგოლებში. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გაწმენდა ხახვი და გაყოფილი ორ ნაწილად. თითოეული ნახევარი წვრილად დაჭრილია. 3. მცენარეული ზეთი Fry სოკო, დაფარვის frying პან ერთად lid, მაღალი სითბო. როდესაც წვენი გათავისუფლდება, გახსენით სახურავი და stew სანამ თხევადი evaporates. 4. წიწაკა ბარძაყები ნაღმტყორცნებიდან. კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. ნიორი chop ხელით ან ნიორი. ჩაასხით წიწაკა. პატარა ხანძრისას 10 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ბოსტნეული შემწვარი სოკო და ფრაის სანამ სოკო blush. 5. ამოიღეთ სოკო ცეცხლიდან და დაასხით ნაღების გლუვი ფენა. ოდნავ სეზონი მარილი და წიწაკა და ისევ ცეცხლი წაიღეს. შეამციროს სითბო და simmer lid დახურულია. 6. როდესაც არაჟანი მზადდება, კერძი მზად არის. მიირთვით ეს კერძი ცხელი, ერთად ხილული კარტოფილი და rustic პური.
მომსახურეობები: 6-8