ასე რომ, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა უნდა ჭამა უკიდურეს ცივში.
ზამთარში, სხეულის ხშირად "ითხოვს" ხორცი და მდიდარი სუპები. არ უარყოთ ისეთი სურვილები, რომლებშიც განსხვავებულ დიეტებზეა საუბარი: შეიტანეთ ცვლილება იმ ფაქტზე, რომ მათი უმრავლესობა თბილ ქვეყნებს აწარმოებს. და ცივი, ბევრი ენერგია ხარჯავს ორგანოს თბილი თავად, და ენერგეტიკული რეზერვები უნდა აღდგეს - ზრდა ოდენობით ცხიმები და ცილების ცხოველური წარმოშობის მენიუში. ისინი არა მხოლოდ სითბოს დაგროვებას უწყობენ ხელს, არამედ შეიცავს ცხიმოვანი მჟავების - ბუნებრივი ანტიდეპრესანტების, რომლებიც აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის რეგულირებისთვის და კარდიოვასკულური სისტემისთვის სასარგებლოა. ხორცის ბულიონი ასევე შეიცავს ამინომჟავას ცისტენას, რომელიც ჩართულია იმუნიტეტის გასაძლიერებლად. და chill ქათმის ბულიონი ექნება თერაპიული ეფექტი.
თუმცა, არა მარტო ხორცს გვაძლევს სასურველი სითბო. აღმოსავლეთ მედიცინის მიმდევრები - ბოსტნეულის წარმოშობის პროდუქტების მრავალფეროვნების შესახებ, არ გვამხნევებენ ცივში. ასე რომ, Ayurveda ურჩევს გათბობის სანელებლები უფრო ხშირად ცივი: შავი და წითელი წიწაკა, დარიჩინი, Ginger. ეს უკანასკნელი, სითბოს გარდა, მისცემს სხეულს და ელექტროენერგიას, განსაკუთრებით კი ზედმეტი ზედმეტი ზამთრის ბოლოს. სითბოს მიეცემა სხეული და სხვადასხვა თხილი - განსაკუთრებით ნუშის და cashews, ისევე როგორც pistachios და კაკალი, აუცილებლად toasted ფორმა.
თბილ სხეულში შიგნიდან კარტოფილი, პომიდორი, სტაფილო, გოგრის, მწვანილი, ბარდა, და უნებლიედ დაავიწყებული მუწუკები. და საუზმეზე ცივი დღე, მარცვლეული - ხორბალი, წიწიბურა ან გებერილი. შვრია არის მაქსიმალურად ახლოს მყოფი ვიტამინების A, E, B1, B2, B6 და ამინომჟავების შემცველობა ძუძუთი რძისთვის და ბიოტინი შეიცავს იმას, რომ არ შეიწოვება კანის სიმშრალე და კანი და ინახავს თმას. ასე რომ შვრიის ფანტელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარედან - როგორც სახე ნიღბები.
შეგიძლიათ დაამატეთ კაკალი და ტკბილი გამხმარი ხილი ფაფაზე: ქიშმიში, ლეღვი, ვადები, გამხმარი გარგარი და იგივე სანელებლები: კოჭა, დარიჩინი, კარდამო.
ირონიულად, რძის პროდუქტების და ციტრუსის ზამთარში უკეთესია, რომ არ ჩაერთოს, რადგან მჟავები შეიცავს მათ სიმრავლის, იმოქმედოს სხეულის გაგრილების. აღმოჩნდება, რომ ფორთოხალით ანანასებით გამოწვეული ჩვენი ჩვევები მხოლოდ სხეულისგან სჭირდება სითბოს საჭირო სითბოს. ძლიერ ცივებში უმჯობესია, უფრო მეტად ტკბილი ხილი იყოს: მსხალი და ბანანი, არაფრთიანი ვაშლი, ყურძენი. ალბათ, არსებობს ერთი გამონაკლისი ამ სიაში - ძაფი, რომელიც აუმჯობესებს სხეულის თერმოგულაციას, მიუხედავად იმისა, რომ მისი მჟავე გემო. ზამთრის სეზონი სეროტონინის "ბედნიერების ჰორმონის" დეფიციტია, რომლისთვისაც საჭიროა სინათლის წარმოება. შოკოლადი და ბანანები დაეხმარება გაუმკლავდეთ ზამთრის დეპრესიებს.
გნებავთ დაიცვას თავი გარდა ყინვაგამძლე? მიიღეთ დილით ერთი კოვზი თაფლი ერთად pinch შავი პილპილი - თუ, რა თქმა უნდა, თქვენ არ ალერგია ამ ინგრედიენტებს. თუ გაიზარდა მჟავიანობა კუჭის წვენი, თაფლი რეკომენდირებულია დაიბლოკოს თბილ წყალში.
თეა ყინვებისა უმჯობესია დალევა შავი - შედარებით მწვანე მას უფრო გამოხატული დათბობის თვისებები. მცენარეული ჩაი ასევე სასარგებლოა, რადგან თითქმის ყველა მწვანილი, გარდა სხვადასხვა სახის პიტნისა, ხელს უწყობს სხეულის დათბობას. ერთხელ, როდესაც ჩაის ჩაის, არ უგულებელყოფა სანელებლები გემოვნებით: დარიჩინი, კბილი, კოჭა ან კარადმი.
ორგანიზმში ცივ ჩვეულებრივ ფუნქციონირებს, მას სჭირდება მცენარეული და ცხოველური ცხიმები - ენერგომომარაგება. მათი ყოველდღიური ნორმა 30 გ-მდეა და მათ შეუძლიათ დაახლოებით განაწილებული: ცხოველური წარმოშობის ცხიმები - 10 გრამი (კარაქი, რძის პროდუქტები, თუ სასურველია - ცხიმის ნაჭრების წყვილი), ბოსტნეული წარმოშობა - 20 გ (მზესუმზირა, ზეთისხილის, სიმინდის ან ცხიმოვანი ზეთი) .
შესახებ მაწონი და რძის პროდუქტების ზამთარში არ უნდა დაგვავიწყდეს: ეს არის რძის ცხიმები, რომლებიც ადვილად შეიწოვება და რძის პროდუქტების მხარდაჭერა ნაწლავის მიკროფლორას და აქვს საერთო გაძლიერება ეფექტი ორგანოს.
ცხოველებისა და მცენარეთა წარმოშობის პროტეინები - კუნთების შენობის მასალა და ინფექციებისგან დამცავი სხეული - ალტერნატივა. ბევრი ბოსტნეული ცილა გვხვდება სიმინდს, ლობიოსა და ბარდაში, ცხოველებს - ხორცი, თევზი, კვერცხი, კოტეჯი და ყველი. უბრალოდ არ ბოროტად: ჭარბი ცილები, როგორიცაა ნახშირწყლები და ცხიმები, ინახება ცხიმიანი. სქესის, ასაკისა და აქტივობის მიხედვით, საჭიროა 70-100 გრ პროტეინის მოხმარება.
ზამთარში რეკომენდებულია ხუთი სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა, რომელიც ამჯობინებს იმას, რომ ფერადი ყვითელი ან ნარინჯისფერი. ეს შეიძლება იყოს ახალი და გაყინული ხილი, ბოსტნეული და კენკრა. კენკრა მაღალი ვიტამინი C - currants, cranberries, ზღვის buckthorn, rosehips, cloudberries ან kalina - შეიძლება იყოს ზამთრის და wipe შაქარი, მაგრამ არ მზარეული და შემდეგ შესანახად გრილ ადგილას. ხმელი ნაყოფები ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და კვალი ელემენტებს, რომლებიც სასარგებლოა პრევენციის შეკრულობა და უბრალოდ გემრიელია. კენკრანიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ზღვა, შეავსოთ მათ მდუღარე წყალი და მოაწყვეთ 6 საათის განმავლობაში. უკეთესია შაქრის ნაცვლად თაფლი დავამატოთ, აუცილებელია გაგრილების შემდეგ - მდუღარე წყალი ანადგურებს ძვირფასი ნივთიერებების თაფლს.
ზამთარში სხეულის მოითხოვს ბევრი ვიტამინი C, რომელიც შეიძლება მიაწოდოს და ჩვეულებრივი sauerkraut - 150 გრამი შეიცავს ყოველდღიური დოზა ვიტამინი C, და ვიტამინების B6, K, ფოლიუმის მჟავა და lactic მჟავა.
ზამთარში ზამთარში ყინვა და ქარი სჭირდება ვიტამინებს A და E. პირველ რიგში შეიცავს სტაფილოში - უკეთესად აითვისოს იგი კერძებში დაამატეთ რაიმე ცხიმი - არაჟანი ან მცენარეული ზეთი, რომელიც ასევე შეიცავს ვიტამინს. დღეს რეკომენდებულია ორი tablespoons ნავთობის - თქვენი ფიგურა არ დააზარალებს.
ვიტამინი D- ის დეფიციტი, რომელიც საჭიროა ძვლებისთვის და სხეულის მიერ წარმოქმნილი მზის ზემოქმედებით (და ზამთარში ძალიან მცირეა) დაეხმარება კვერცხებს და რძის პროდუქტებს, მაგრამ ძირითადად ღვიძლში.
მაგნიუმი და კალციუმი, რკინისა და სპილენძი, ასევე თუთია და სელენი (ასევე ბუნებრივი ანტიდეპრესანტების მიმართ) ჩართულია იმუნიტეტის განმტკიცებაში და სილამაზის შენარჩუნების საქმეში. გახსოვდეთ, რომ თქვენ უნდა ჭამა ძროხის, ზღვის პროდუქტები, avocado, legumes, სეზამის თესლი, მზესუმზირის და გოგრა თესლი, ლეღვის, ზეთისხილი, ხმელი ხილი, ფოთლოვანი მწვანილი და ბროკოლი - ამ მინერალების წყაროები და კვალი ელემენტები.
ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაღალხარისხიანი დიეტა ზამთარშიც და დაგეხმარებათ დაძლიონ მძიმე ციება, ჯანმრთელობისა და აქტივობის შენარჩუნება.