- Underarms - 600 გრამი
- წყალი 1.5 ლიტრი
- ხახვი - 2 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- წიწიბურა - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- კარტოფილი - 4 ცალი
- Yolks - 2 ცალი
- კრემი - 150 გრამი
- ხორბლის ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 0,5 ქ. კოვზები
- Pepper არომატული ნიადაგი - 0.5 ჩაის კოვზი
- ყავის ფოთოლი - 0.25 ჩაის კოვზი
- Nutmeg - 0.20 Teaspoons
- ოხრახუში - გემოვნებით
- ნიორი - 4 კბილები
ტრადიციულად, ითვლება, რომ podberezoviki საუკეთესო frying. იგი ასევე ფართოდ სჯეროდა, რომ მხოლოდ ხორციანი cap podderozovik განკუთვნილია საკვები, და მკაცრი ფეხები არ არის. იმედი მაქვს, რომ ეს მარტივი რეცეპტი სამზარეულო სოკოს სუპი საწყისი არყის barkers იქნება დაარწმუნოს თქვენ საპირისპირო, და რომ, და სხვა მომენტში. 1. ჩვენ ვაშლით გაწმენდილია სოკოები, რომლებიც გაჩეხილია ტყის მტვერისგან, შეწყვიტა ყველა დაზიანებული ადგილი, გამოეყოთ პერანგი, ისინი შეიძლება იყვნენ გაჟღენთილი მარილწყლიდან და შემდეგ იყენებენ საჭმელს ან დააგდეს, თუ არა ბოდიში. ჩაასხით წვრილად დაჭრილი სოკო (როგორც ქუდები და ფეხები) ცივი წყლით, მოიტანს boil, წაშლა ქაფი და შემდეგ რამდენიმე წუთი გადაყარეთ colander. ჩვენ არ გვეშინია ის ფაქტი, რომ სოკო არ გაანადგურეს - ეს ბუნებრივი პროცესია. 2. გავააქტიუროთ მეტი წყალი პანში, დავასხით ცეცხლი, როცა ის გამწვავებს, ვასუფთავებთ მას. 3. დავუშვით სოკოში ბოსტნეულის ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვითა და სტაფილოებით. 4. ჩვენ გაავრცელა სოკო, ხახვი და სტაფილო მდუღარე წყალში (დაახლოებით ნახევარი ქვა წყალი, რომელიც ცალკე კონტეინერში შევიტანთ და ბოლქვზე ვდევთ და დავუშვებთ მას). 5. 5 წუთის შემდეგ, ჩვენ ასევე გაგზავნის კარტოფილი დაჭრილი საყვარელი გზა ბანკში. 6. სოლიმური. წვნიანი გაემგზავრება კიდევ 10-15 წუთში დახურულ სახურავზე დაბალ სითბოზე. ამის შემდეგ, შეავსოთ ის წინასწარ მოხარშული წიწიბურა, გამორთეთ ღუმელი. 7. როდესაც ზედაპირზე დამამშვიდებელი და შეჩერებულია მდუღარე კვერცხის ილქები, კრემის და ფქვილის ერთად whipped, და სანელებლები შერეული მცირე ზომის ბულიონი რომ ჩვენ წაართვეს და შეედინება წვნიანი. საფუძვლიანად გააქტიურეთ, დარწმუნდით, რომ არ არის სიმსივნის აღება. 8. წიწაკა სუპი ოხრახუში, მწვანილი და ნიორი, რომელიც მაგიდასთან მსახურობდა შავი პურით და გახეხილი ყველით. სუპი გამოდის მდიდარი, მდიდარი, არომატული - სიტყვა, ძალიან გემრიელი! გილოცავთ - ახლა იცით, როგორ მოვამზადოთ სოკოს სუპობიდან podberezovikov და თქვენს კულინარიულ არსენალში, ერთი მაგარი რეცეპტი მეტია;)
მომსახურეობები: 4