- ფქვილი - 3 1/2 ჭიქა
- გრანულირებული შაქარი - 3/4 შუშა
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- გახეხილი nutmeg - 1 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი (დიდი)
- Buttermilk - 3/4 მინა
- არაჟანი - 1/4 ჭიქა
- გაცივებული მდნარი კარაქი - 1/4 ჭიქა
- მცენარეული ზეთი frying - გემოვნებით
- შაქრის ფხვნილი - 1 მინა (ვანილის ჭიქურა)
- რძე - 1/8 თასი (ვანილის ჭიქურა)
- ამონაწერი ვანილი - 1 ჩაის კოვზი (ვანილის ჭიქურა)
- შაქარი - 3/4 მინა (ასხამს)
- დარიჩინი - 2 ელემენტი. კოვზები (ასხამდნენ)
1. დაფარავს ერთი საცხობი უჯრა ერთად პერგამენტის ქაღალდი და კიდევ ერთი საცხობი უჯრა ორი ფენა ქაღალდის პირსახოცები. დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, სოდა, საცხობი ფხვნილი, მარილი, ჯავზი და დარიჩინი. 2. საშუალო თასი, სცემეს კვერცხი, კარაქი და არაჟანი. დაამატეთ მდნარი გაცივებული კარაქი და სცემეს. ჩადება groove ცენტრში ფქვილი ნარევი და დაასხით კვერცხის ნარევი. გააქტიურეთ რეზინის სპატალა, სანამ წებოვანი ცომი მიღებულია. 3. დააყენა ცომი სამუშაო ზედაპირზე, მსუბუქად sprinkled ერთად ფქვილი. ჩაასხით ფქვილი ცომი და გაამწვანე 1 სმ სისქე, 2 მრგვალი კატარტრის გამოყენება, დაჭრილი დონატები. 4. ააფეთქეთ სადღეღამისო საცხობი ფურცლებზე პერგამენტთან ერთად და განათავსეთ მაცივარი. ჩაასხით საკმარისი რაოდენობის მცენარეული ზეთი შევიდა ღრმა frying პან, ერთად ფენის 2.5-3.5 სმ. Heat ნავთობის მეტი მაღალი სითბო, სანამ ტემპერატურა აღწევს 185-188 გრადუსი. მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის მწვავე, მომზადება ჭიქურა. 5. საშუალო თასი, სცემეს შაქრის ფხვნილი, რძე და ვანილის ექსტრაქტი. მოამზადოს sprinkle, ავურიოთ შაქარი და დარიჩინის საშუალო bowl. ნავთობის მიღწევის შემდეგ სასურველი ტემპერატურა, ყურადღებით მოათავსეთ donuts ცხელ ზეთი. Fry 3 donuts დროს. 6. მას შემდეგ, რაც underside აქვს browned, ჩართოთ და გააგრძელეთ ფრაის მეორე მხარეს. თითოეულ მხარეს დაახლოებით 2-3 წუთი სჭირდება. ჩაყარეთ donuts საცხობი უჯრა ქაღალდის პირსახოცები და გააგრძელეთ frying დანარჩენი. დონატები ხვრელები უფრო სწრაფად იქნება მომზადებული, ვიდრე მრგვალი donuts. 7. შემდეგ დაასრულა frying, dip donuts შევიდა ვანილის ჭიქურა და დიპლომატიური შევიდა დარიჩინის და შაქარი. დაუყოვნებლივ წარუდგინოს.
სამუშაოები: 4-6