- მაკრესლი ახლად გაყინული - 900-1000 გრამი (3 პატარა თევზი)
- მწვანილი კამა, ოხრახუში - 100 გრამი
- ლიმონის - 1 ცალი
- ტომატი - 1 ცალი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ადგილზე წიწაკა - 1 pinch
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ხახვი - 1 ცალი
სუფთა სკუმბრია, დაიბანეთ და მსუბუქად მშრალი. შეხედეთ მარილისა და წიწაკის ნარევით. გარეცხეთ მწვანილი, წვრილად დაჭრილი და რბილად. ხახვი, პომიდორი და ლიმონის მოჭრილი შევიდა რგოლები ან semicircles - როგორც მოგწონს. მერყელის უკან, გააკეთე ზედაპირული ჩანთები და ჩასასმელი ხახვი, პომიდორი და ლიმონი. შეავსეთ მუცლის თევზი მწვანე. შეფუთვა ფირფიტების ფურცელი მცირე ზომის მცენარეული ზეთით, ჩაედინება თევზი და მჭიდროდ გადაიხედება. 35-40 წუთი 180 წუთის განმავლობაში გავაფუჭებთ თევზს მწვავე ღუმელში. სასიამოვნო ოქროს ქერქის მისაღებად - 5-10 წუთით ადრე სამზარეულოში, გახსენით ზედა ფენა კილიტა. როდესაც თევზი browned - მიიღოს გარეთ კერძი საწყისი ღუმელი და სარგებლობენ გემრიელი და დელიკატური დელიკატესი!
მომსახურება: 3-4