Sweet ნაძვის ხის ასეთი ნაძვის ხე იქნება შესანიშნავი გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდა, შემდეგ კი გემრიელი დესერტი! ტესტი მოითხოვს უბრალო ინგრედიენტებს, მაგრამ სამზარეულოში თავისებურებაა დამწვარი შაქარი. ის არის ის, ვინც აძლევს ღვიძლს ყავისფერი ფერი, და გემოვნებით რაღაცას, როგორიცაა კოჭის ნამცხვარი. დეკორატიული საშობაო ხეები შეიძლება იყოს უსასრულო: თუნდაც ქოქოსის საპარსი, მინიმუმ sprinkles, თუნდაც ფერადი გლაზურით!
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 2 სტადიის.
- შაქარი 1.5 სტადიის.
- წყალი 0.5 სტადიის.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- წვრილწამი 0.5 ტ.
- დარიჩინის ადგილზე 0.5 ტ.
- კარაქი 100 გ
- საცხობი ფხვნილი 0.5 tsp.
- შაქარი 0.5 სტადიის.
- წყალი 0.25 ჭიქა.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ტკბილეული 25 გ
- ნაბიჯი 1 "ნაძვის ხე" მოამზადოს ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, წყალი, კარაქი, საცხობი ფხვნილი, ადგილზე დარიჩინი, კბილი.
- ნაბიჯი 2 პირველ რიგში შაქრის დამწვრობა. ჩაასხით 0.5 ჭიქა შაქარი ქოთანში ან შემწვარი პანში. მე ვგავართ რკინის, იმიტომ, რომ ეს არის საკმაოდ ღრმა და რისკი იწვის არის მინიმუმამდე.
- ნაბიჯი 3 შაქრის დამწვრობა, მუდმივად გამამხნევებელი, სანამ ყავისფერი, დაამატეთ 0.5 ჭიქა წყალი.
- ნაბიჯი 4 დამატება 1 ჭიქა შაქარი. და საზ სანამ მარცვლეული დაითხოვოს მთლიანად.
- ნაბიჯი 5 ამოღება ცეცხლიდან და დაამატეთ ზეთი. კარგად წაიღეთ ნავთობი მდნარი. ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთი გაცივდეს.
- ნაბიჯი 6 ცალკე ცილების საწყისი პროტეინები. პროტეინები საჭიროა ჭიქისთვის. Yolks შერეული კბილი, დარიჩინი და საცხობი ფხვნილი.
- ნაბიჯი 7 შეურიეთ yolks ერთად გაცივებული შაქარი და ნავთობის ნარევი.
- ნაბიჯი 8 დაამატეთ 1.5 ჭიქა ფქვილი. დაჭრილი ცომი ერთად კოვზი.
- ნაბიჯი 9 დარჩენილია 0.5 ჭიქა ფქვილი გადაისხა სამუშაო ზედაპირზე. ცომს დავუმატეთ და აურიეთ ცომი ფქვილში. ცომი უნდა იყოს ოდნავ წებოვანი, მაგრამ არ გჭირდებათ დამატებითი ფქვილი! ამ გზით მომზადებული, ცომი უნდა იყოს ინახება მაცივარში დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 10 გაგრილდება ცომი 5-7 მმ სისქის ფენაში და ამოიღეთ ვარსკვლავის ფორმის სხვადასხვა ფორმები.
- ნაბიჯი 11 Bake in preheated ღუმელი 180 ° C დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. არ არის საჭირო მწვავე. ღვიძლის გრიალი დავკარგეთ.
- ნაბიჯი 12 ჭიქურაზე ვსვამთ შაქარს წყლით. მზარეული დაბალი სითბოს სიროფი წყალში აორთქლების წინ. სიროპის მზადყოფნა შემოწმებულია შემდეგნაირად: საჭიროა სიროფის ვარდნა ცივ წყალში - თუ "მძი" იქმნება, სიროფი მზად არის.
- ნაბიჯი 13 Whisk თეთრკანიანი შევიდა სქელი ქაფი.
- ნაბიჯი 14 Whisk squirrels, ნაზად, თხელი trickle, დაამატეთ ცხელი სიროფი. გააგრძელეთ shake, უნდა აღმოჩნდეს ბრწყინვალე საკმაოდ ხშირი ცილის მასა.
- ნაბიჯი 15 "ვარსკვლავთა" ჭიქა ერთად ჭიქა ერთად და დააკავშირებს მათ, არ შემოდის სხივები. მე ტკბილეული მორთული, მაგრამ ძალიან კარგი სახე და ქოქოსის ნამცხვრები ან საკონდიტრო ქარხნები.