Სანელებლები და სანელებლები და მათი სამკურნალო თვისებები

ცნობილია, რომ ცხარე მცენარეების (ფესვები, თესლი, ყვავილები, ქერქი, ფოთლები) სხვადასხვა ნაწილები დაიწყო გამოყენებამდე სამზარეულოში, ვიდრე მარილი. დღევანდელი სანელებლები და სანელებლები და მათი სამკურნალო თვისებები არა მარტო გაეცანით ნატურალურ კერძებს, არამედ ვიტამინებით და მინერალებით გამდიდრებას, ახალგაზრდების გახანგრძლივებას, ჯანმრთელობის განმტკიცებას და განწყობის გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, ისინი იმდენად მტკიცედ არიან ჩართული ჩვენს კულინარიულ ტრადიციებში, რომ მათი გამოყენება აუცილებელი გახდა.

სანელებლების ცნობილ კულინარიულ თვისებებთან ერთად, ნაცნობი და მომხიბვლელი სუნი და გემოვნების გარდა, ყველა არომატული და პიკანტური მცენარეები პრევენციული და სამკურნალო თვისებებია. ყოველივე ამის შემდეგ, მათში არსებული მიკროელემენტები და ეთერზეთები არა მარტო იმუნიტეტს ზრდის, არამედ მრავალი დაავადების არსებობის თავიდან ასაცილებლად. განვიხილოთ ყველაზე გავრცელებული სანელებლები და სანელებლები ადამიანის ჯანმრთელობაზე მომგებიანი და სამკურნალო ეფექტების თვალსაზრისით.

სათვალე , ხშირად გამოიყენება საცხობი, სამზარეულო desserts, საკონსერვო, არ არის შემთხვევით მოუწოდა "პანაცეა ყველა დაავადებები", რადგან იგი შეიცავს თითქმის ყველა მნიშვნელოვან ამინომჟავას. მისი გამოყენებისას ზომიერ დოზებში საჭმლის მომატება ხელს უწყობს მადას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, შლის ტოქსინებს სხეულისგან და იცავს ცილებს.

კარამამი ხშირად გამოიყენება desserts და სასმელების მომზადებაში, მაგრამ დელიკატური, მსუბუქი სუნამო არ არის ერთადერთი, ვიდრე ეს ქარხანა. ეს ხელს უწყობს კუჭისა და ელენთა ფუნქციის მონელების და ფუნქციებს, ხელს უწყობს გონებრივ აქტივობას.

ქინძი (ქინლანდ თესლი) შეიცავს მაგნიუმს და ვიტამინს C, შლის სხეულის მავნე ნივთიერებებისგან, ამცირებს ქოლესტერინის სისხლს, ათავისუფლებს თირკმლების ანთებას.

ყველამ იცის spice, ფორმის მსგავსი ფრჩხილები და თბილი, tart გემო - კბილი , გარდა იმისა, რომ ეს არის ძლიერი არომატი, ჯერ კიდევ აქვს სადეზინფექციო და ბაქტერიციდული თვისებები, ასევე ხელს უწყობს სხეულის ფიზიკურ სიჯანსაღეს და გათბობის აღდგენას.

მდოგვი ხელს უწყობს სხეულის დათბობას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარსა და შემოდგომაზე, ასევე აფერხებს ცხიმს და ეხმარება ცხიმს. რეკომენდირებულია დღეში 1-2 დღის განმავლობაში მდოგვის მარცვლეულის შესანახად მეხსიერების გასაუმჯობესებლად.

თევზის კერძებითა და სალათებით, ნამცხვრებითა და სასმელებით ანალოგი (თესლი), მაგალითად, სამზარეულოს გამოყენებასთან ერთად გამოიყენება სასუნთქი გზების დაავადებების დროს, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევით. რომაელები გაახსენდათ, როგორც გამაახალგაზრდავებელი აგენტი. ასევე ცნობილია, რომ ანისის თესლი ხელს უწყობს ლაქტაციურ ლაქტაციას ქალებში და აძლიერებს სხეულს ვიტამინებით.

ბასილი , გარდა თევზისა და თევზის ნებისმიერი სურსათის დასამკვიდრებლად, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტისეპმოსოდური თვისებები. ის ამცირებს ტემპერატურას, უშლის უძილობას და ნერვულ აგზნებადობას.

Oregano, მშვენიერი გამაგრილებელი დანამატი ჩაის, გარდა არსებითი ნავთობის, შეიცავს ასკორბინის მჟავა და ტანინები. ეს ზრდის მადის, არის შესანიშნავი cholagogue.

სუნი დარიჩინის , თუნდაც დახვეწილი, პირველი გრძნობენ ტკბილი კბილი და მოყვარულებს კარგი საცხობი. ეს არის კალციუმის და რკინის მდიდარი წყარო, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, დიაბეტით დაავადებულებს, ხელს უწყობს სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

სავარაუდოდ, ნებისმიერი პირველი კერძი მომზადება არ შეუძლია ყველა ცნობილ დაფნის ფოთლის გამოყენების გარეშე . თუმცა, ვიცი, რომ ეს spice, წყალობით შინაარსი phytoncides, კვალი ელემენტები და tannins, არის კარგი გზა გააძლიეროს იმუნიტეტი. და ინფექციის დაფნის ფოთოლი შლის ტოქსინებს სხეულისგან, ათავისუფლებს დაღლილობას, ხელს უწყობს მოწამვლას, დიაბეტიან და ერთობლივ ტკივილს.

ბევრი მოსწონს აყვავებული რულონები და რულონები ყაყაჩოს თესლებით. და ვინ იცის, რომ ამ პატარა რაუნდის თესლი ნამდვილი ჩემპიონები კალციუმის შემცველობაზე? გარდა ამისა, ყაყაჩო აქვს სხეულის დამამშვიდებელი, მაშინაც კი, სუნთქვის ეფექტი.

უნივერსალური მედიკამენტების მრავალი დაავადებაა პიტნის . მისი არომატი არის სასიამოვნო სადეზინფექციო საშუალება, რომელიც ხელს უწყობს ფსიქიკური მოღვაწეობის გაზრდას, ზომიერი წყვილების გამოყენებას ზედა სასუნთქი გზების ანთებასთან ერთად.

Nutmeg , ბრინჯის, ისპანახი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კარტოფილი და გოგრის, კერძოდ, ხილის დესერტისა და კოქტეილების კერძებით, საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, კუჭ-ნაწლავის ინფექციების განვითარებას, ხელს უშლის სიმსივნის განვითარებას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

ზაფრენი (თუმცა ძალიან მცირე რაოდენობით) სასარგებლოა ყველასთვის, ის ნამდვილი თანაშემწეა გულისა და გულსისხლძარღვთა სისტემისთვის. რძესთან ერთად აუმჯობესებს ფერს და აუმჯობესებს განწყობას.

დასასრულს, მინდა დავამატო, რომ არაფრისთვის, რომ ადრე, ბევრი seasonings და სანელებლები და მათი სამკურნალო თვისებები იყო შეფასებული ოქროს წონა და გაიყიდა, როგორც მედიკამენტები - ისინი არიან. თანამედროვე ენაზე, სანელებლები და სანელებლები ბუნებრივია ბიოლოგიურად აქტიური დანამატი საკვები, რომელიც შექმნილია ბუნების მიერ ადამიანის სასარგებლოდ.