- კოტეჯი ყველი - 500 გრამი (მაქსიმალურად ცხიმიანი და მშრალი!)
- კვერცხი - 3 ცალი
- კარაქი - 100 გრამი
- არაჟანი - 1 მინა
- შაქარი - 150 გრამი
- ვანილი - 1 ცალი
- ტკბილი ნუშის - 1/2 ჭიქა
- ქიშმიშით - 1/4 თასი
- ვადები (თესლის გარეშე) - 1/4 თასი
- გამხმარი გარგარი - 1/4 თასი
- Prunes - 1/4 თასი
- 1 ლიმონის რგოლი - 1 ცალი
კოტეჯი ყველი squeeze, RUB მეშვეობით sieve, დასვა დიდი saucepan სქელი ბოლოში. აურიეთ კვერცხი, არაჟანი და კარაქი. განათავსეთ პანზე დაბალი სითბო. მზარეული, მუდმივად აღვივებს. როდესაც ნარევი არის ცხელი, ამოიღეთ პანტი სითბოდან და, ხოლო საყელოს მოათავსეთ საცურაო აუზით ცივი წყლით და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. დამატება შაქარი, ვანილი, ნუშის (წვრილად დაჭრილი), ხმელი ხილი (წვრილად დაჭრილი), ზის და ქიშმიშით. წაიღე მასა საფუძვლიანად. პასოხითის შეყვანისთანავე ადვილად აღწევს ფორმის შენარჩუნებით, პასინოხითის შევსებამდე უნდა შეესაბამებოდეს ოდნავ ნოტიო ნაზავს. შეავსეთ პასოჩნიცას მასიური მასა, დახურვა saucer, დააყენა პატარა bend, დააყენა 24 საათის განმავლობაში მაცივარი. გავიდნენ ფორმის, ჩაიცვი კერძი და დაამშვენებს დატენიანებული ხილით, თხილით და გამოიყენეთ ნახატები ლურჯი ფანქრით
მომსახურეობები: 10