ბანანის დამზადება დამზადებულია ბანანის შევსების და კარამელისგან, დამზადებულია ბანანის საფუარისგან, ბანანის შევსება, ნუშის თხილი, ლიმონი და უხვად რბილი კარამელით დაფარული. ეს ტორტი კარგად არის შერწყმული ჭიქა ჩაი ან ყავა, ასევე შეავსებს თქვენი სადღესასწაულო მენიუ. მე გთავაზობთ თქვენს განხილვას რეცეპტი და ველით თქვენს კავშირი. კარგი განწყობა!
შემადგენლობა:- ფქვილი, ხორბალი 400 გ
- ლიმონი 1 pc.
- მარილი 1 tsp.
- კარაქი 100 გ
- რძის 190 მლ
- შაქარი 115 გრ
- საფუარი, ახალი, 20 გ
- დარიჩინის ადგილზე 0.25 ტ.
- ლიმონი 1 pc.
- შაქარი 40 გ
- ბანანები 350 გ
- ნუშის ნამცხვარი 200 გ
- კარაქი 20 გ
- შაქარი 200 გრ
- კრემი 250 მლ
- ნუშის ფურცლები 20 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ინგრედიენტები ცომი: ფქვილი, საფუარი, კარაქი, შაქარი, რძე და ლიმონის ქერქი; და შევსების მიზნით: ნუშის, ბანანის, კრემი 35% ცხიმის.
- ნაბიჯი 2 იყიდება სანელებლები ჩვენ dilute საფუარი 4 სტადიის. ლ. თბილი რძე, ტემპერატურა დაახლოებით 40 ° C.
- ნაბიჯი 3 ჩვენ დავფრინავთ ფქვილს თასში, შუა ნაწილში დეპრესია ორმოს ფორმით. ჩაასხით ხვრელში 2 tablespoons. შაქარი და დაასხით რძის ნარევი. თქვენს ხელში, შეავსოთ მთელი ხვრელი თხელი ფენა ფქვილი. გაემგზავრეთ 30 წუთით, სანამ ქაფის ნაყოფი გამოდის.
- ნაბიჯი 4 შემდეგი, დაამატეთ მარილი და 80 გრ შაქარი.
- ნაბიჯი 5 ნაჭერი კარაქი, დაამატოთ 1 ლიმონის zest და თბილი რძე.
- ნაბიჯი 6 მოდით knead ერთგვაროვანი გლუვი ცომი თქვენი ხელები ან მიქსერი. ჩვენ დაფარავს და დავუშვებთ ცომი 1 საათის განმავლობაში. მე ცომი ღუმელში დავამატებ ტემპერატურა დაახლოებით 40 °, მაშინ ყველაფერი ორჯერ უფრო სწრაფად ხდება.
- ნაბიჯი 7 მომზადება შევსება - მიიღოს crumb და დაჭრილი ბანანი.
- ნაბიჯი 8 გაასუფთავე ლიმონის კანი, დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ, უბრალოდ დაამატეთ შაქარი და დარიჩინი. ჩვენ ვაქცევთ ყველაფერს, ჩავუღრმავებით ბანანებს პატარა ერთად ჩანგალი.
- ნაბიჯი 9 მოდით ესაუბროთ ცომს მცირე ზომის ფქვილი ოთხკუთხა 40x50 სმ-იან წვრთნამდე, იგივე ზომაში 3 ზოლის გადასატანად.
- ნაბიჯი 10 შეავსეთ შევსების გასწვრივ ზოლები და გადააადგილეთ.
- ნაბიჯი 11 ჩვენ ლენტები ლურჯი და დააყენა მას greased ფორმით. თუ არ არსებობს ფორმის ხვრელი, შემდეგ დააყენა შუა მინის. საფარი და მოკვლა მაცივარში 10 საათის განმავლობაში წასვლა. შემდეგ დააყენა ცომი შევიდა ცივი ღუმელი ქვედა ნაწილში და bake at 200 ° C დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. მოდით მაგარი ბალახით.
- ნაბიჯი 12 კარამელისთვის საშუალო სითბოს გამოვხატავთ შაქარს, ის თანდათან კარამელისაა. ქვედა ტემპერატურა, რბილი ფერი და გემო კარამელის (ყურადღებით - არ overdo იგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი გახდება მწარე). კარამელის დროს არ ერევა, მხოლოდ გადაადგილება კუდიდან მეორე მხარეს.
- ნაბიჯი 13 დაუყოვნებლივ დაასხით კრემის და საზ 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აქტიურად ჩარევა. შემდეგ დაამატეთ ზეთი, ამოიღეთ პანკი ცეცხლიდან და გაამჟღავნოს იგი ერთგვაროვან კარამელში. მოდით მაგარი.
- ნაბიჯი 14 წლის გაცივებული ტორტი დაასხით მთელ ზედაპირზე გაცივებული კარამელის. მოდით თავისუფალ ნაკადში.
- ნაბიჯი 15 კარამელის გახანგრძლივება გაამახვილებს ნუშის ფურცლებით. ჩვენ დავჭრათ ეს ბადეში და მსახურობდა მაგიდასთან. Bon appetit!