- Rooster - 1 ცალი
- დარიჩინის ჯოხი - 1/2 ცალი
- Pepper ხმელი Spicy - 1/4 ჩაის კოვზი
- კომშის - 1 ცალი
- ბეკონი - 100 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 40 მილილიტრი
- Bay Leaf - 1 ცალი
- Pepper შავი ბარდა - 5-6 ცალი
- წითელი ხახვი - 1 ცალი
- წითელი ღვინო - 400 მლნ
- Thyme sprig - 4 ცალი
- Thyme sprig - 4 ცალი
ფოტო - მარტივი კომპლექტი ინგრედიენტები აუცილებელია cooking. ჩვენ ასუფთავებს კომშის და დაჭრილი პატარა კუბურები, შემდეგ fry ერთად დამატებით mulled დარიჩინის და ცხელი წიწაკა (შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი Paprika). Fry სანამ ოქროს ყავისფერი. შემწვარი კომშის სავსეა გარეცხილი მამალი - როგორც ნაჩვენებია ფოტოში. Frying პან Fry წვრილად დაჭრილი ბეკონი. შედეგად cracklings ბეკონის ჩვენ დააყენა საცხობი კერძი. ამ frying პან შემდეგ frying ბეკონი, ჩვენ მაინც fat. ამ ცხიმის, ჩვენ fry ჩვენი cockerel - არა ხანგრძლივი, სანამ ფორმირების ruddy ქერქი. სოლიმური cockerel ყველა მხრიდან. ფორმით ბეკონით თხელი ნახევარკრისტებით დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. ჩვენ ამას ვაზნით ვსვამთ. ჩვენ ვაკანტურ ვაკანტურ ადგილებს ვსვამთ ახალი კომშის ნაჭრებით - აუცილებელია იმისათვის, რომ ყველა მამაკაცი სავსე ჯაჭვი ან კედლის საყრდენი ყველა მხრიდან გამოეყო. შეავსეთ მამალი ღვინო (მე მქონდა ვარდისფერი ერთი ხელით, მაგრამ ეს უკეთესია გამოიყენოთ წითელი). დაფარავს სახეს სახურავით და დაამატეთ ღუმელში. Bake for 15 წუთის 180 გრადუსი, მაშინ (ამ ხნის განმავლობაში ღვინის იქნება evaporated თითქმის მთლიანად) დაასხით წყალი შევიდა mold და დაამატოთ რამდენიმე twigs of thyme. კიდევ ერთი ცალი 40 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც cockerel არის ჩართული - და კიდევ 30 წუთი. განსაზღვრული დროის შემდეგ მამალი მზად იქნება. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6-8