- ფქვილი - 1 ჭიქა
- ხორბლის ფქვილი - 3/4 მინა
- ყავისფერი შაქარი - 3/4 თასი
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ადგილზე დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- Nutmeg - 1 Pinch
- Buttermilk - 2/3 მინა
- კარაქი - 1/3 ჭიქა
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი
- ვაშლი - 1 მინა (გახეხილი)
- ვაშლი - 1/2 ჭიქა (ციყვად დაჭრილი)
- სელის თესლი - 1 ქ. spoonful
- კაკალი - 3/4 თასი
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. დიდი დაჭრილი ნიგოზი. მსუბუქად სცემეს კვერცხებს. საპოხი ზეთი და მსუბუქად sprinkle ერთად ფქვილი პური, გათვალისწინებულია. პატარა თასში, აურიეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა, დარიჩინი და ჯავზი. კიდევ ერთი პატარა თასი, whisk ერთად კარაქი, კვერცხი, მდნარი კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ფქვილის შემრევიდან და შეურიეთ სანამ არ გლუვი. სანიშნეს გახეხილი ვაშლი, დაჭრილი ვაშლი, სელის თესლი და ნახევარი დაჭრილი ნიგოზი. საფუძვლიანად ამოძრავეთ. 3. კოვზი ცომი მომზადებული ფორმით და შაქრის, დარიჩინისა და დარჩენილი ნიგოზი. 4. საცხობი პური 40-დან 50 წლამდე მოხარშული, სანამ პურის ცენტრში ჩასმული კბილის პასტი არ გაწმინდება. მიეცით პური, გაატაროთ 15 წუთიანი სახით, შემდეგ გადაიტანეთ კონტრზე და დაუშვებთ მას მთლიანად გაგრილებას. დაჭრილი პური შევიდა ნაჭერი და ემსახურება კარაქით.
მომსახურეობები: 8