ქლიავის გემო და არომატი ძირითადად განისაზღვრება მისი ჯიშისა და ზრდის ადგილის მიხედვით. ასე რომ, ყვითელი ქლიავი ხშირად განსხვავდება ტკბილი და მჟავე ნოტებით, ზოგჯერ ზომიერი ტალღით. მაგრამ ლურჯი ქლიავი ცნობილია მათი სათუთი ხორცი, juiciness და ტკბილი. ორივე პირველი და მეორე შესანიშნავია არა მარტო ახალი მოხმარებისათვის, არამედ როგორც ნედლეულის ბლანკები ზამთრისთვის. კერძოდ, ხელნაკეთი ჯემი საწყისი ქლიავი, რომელიც რეცეპტები ერთად ფოტო და ვიდეო თქვენ იხილავთ ამ მუხლის ძალიან გემრიელი და სასარგებლო. ქლიავის ჯემით კლასიკური ვერსია მომზადებულია ლობიოებით და პითრით. გამოიყურება ნაზი, არომატული, სქელი და ზომიერად ტკბილი. მაგრამ მიუხედავად მისი ბუნებრივი გამოხატული გემო, ქლიავის ჯემით კარგად შეესაბამება სხვა ინგრედიენტებს: ვაშლი, ფორთოხალი, კაკალი, დარიჩინი, კოჭა, შოკოლადი (კაკაო). თუმცა, ტექნოლოგია, როგორ და რამდენად მზარეული ქლიავის შემცველობა დამატებითი ინგრედიენტებით ცოტა განსხვავდება უბრალო რეცეპტის ჯემის ხუთ წუთში. საუკეთესო რეცეპტები ჯემიდან ქლიავისგან, მათ შორის ციმბირიდან, ფოტოებით და ვიდეოებით.
ხელნაკეთი ქლიავის ჯემი პიპსის გარეშე - რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად
ერთი მარტივი და ამავე დროს გემრიელი ჯიშები სახლში დამზადებული ქლიავის ჯემი არის pitted რეცეპტი. ყველაზე ხშირად ეს ჯემი მზადდება ლობებით ან კვარტლებით. იმისათვის, რომ ხელნაკეთი ქლიავი ჯემი გარეშე pits (რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად ქვემოთ) აღმოჩნდა ნამდვილად გემრიელი, რომ ეს უკეთესი მიიღოს ძალიან მწიფე ხილი.საჭირო ინგრედიენტები სახლის ქლიავის გარეშე, თესლი ზამთრისთვის
- ქლიავი - 2 კგ
- შაქარი - 1, 5 კგ
- პექტინი - 2 სტადიის. ლ. ერთად slide
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია რეცეპტი სახლში ქლიავის ჯემი გარეშე თესლი
- პირველი ნაბიჯი არის შემდგომი კონსერვაციისთვის ნაყოფი მოამზადოს. ამის გაკეთება, ყურადღებით დაიბანეთ ჩემი ქლიავი, დაჭრილი მათ ნახევარი და ამოიღონ ქვა. შემდეგ ყოველ ნახევარში კიდევ ერთხელ დავჭრათ კვარტლის გაკეთება.
- ჩვენ ვიღებთ დიდი კონტეინერით, მაგალითად, უჟანგავი ფოლადის თასი და დააყენე ყველა ქლიავი ერთად წვენი, რომელიც ჩამოყალიბდა ხილის ჭრის დროს. ჩვენ დავამატებთ შაქარს, კარგად ვიქნებით, შესაძლებელია პირდაპირ ხელები. თხილის საფარის თავზე სურსათის ფილმით და ღამის გასასვლელად.
- მომდევნო დილით ჩვენ ამოიღეს ფილმი და ვნახავთ, რომ რადიატორის მისცა ბევრი წვენი. ჩვენ გაყავთ ყველა ნაკეცები ორ იდენტურ ნაწილებად. თხილის ნაყოფის ნახევარი კარგად არის შერეული და ღუმელში (საშუალო ცეცხლი) გადაეგზავნა.
- მეორე ნახევარში ქლიავი გვჭირდება ხბოს მდგომარეობაში. მაგალითად, ეს თანმიმდევრულობა შეიძლება მიღწეული იყოს ხორცის საფქვებით ან ბლენდრით.
- ქლიავის პიურე ჩვენ ვგზავნით პან ერთად ჯემი, ჩვენ ერევა კარგად. საშუალო სითბოს, მოიტანს ნარევი boil.
- მას შემდეგ, რაც ნარევი boils, სქელი ქაფი გამოჩნდება ზედაპირზე ჯემი, რომელიც უნდა ამოღებულ ერთად კოვზი ან კოვზი. შემდეგ მდუღარე გაგრძელდება საზ კიდევ 15-20 წუთი.
- დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ დუღილის, დაამატეთ pectin, განზავდეს მითითებები წყლით. კიდევ ერთხელ, აურიეთ საფუძვლიანად და გააგრძელეთ კიდევ 5 წუთი. მზა ჯემი შემოწმდება ცივი კოვრით ან ფირფიტით - ჯემი არ უნდა გავრცელდეს და შეინახოს ფორმა კარგად.
- წინასწარ, ჩვენ sterilize ქილებში და ხუფები ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა (for წყვილი ან ღუმელი). ჩვენ დაასხით ცხელი ქლიავის ჯემით კონტეინერში.
- მკაცრად clog ქილებში ერთად ხუფები და აქციოს მათ გაგრილებას. შეინახეთ ეს ქლიავი ჯემი საუკეთესო მაცივარში არა უმეტეს 2-3 თვისა.
Jam ყვითელი ქლიავის ნაჭრებით - მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
ჯემი ყვითელი ქლიდან ერთად wedges მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ქვემოთ ასევე აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და არომატული, მიუხედავად იმისა, რომ ყვითელი ჯიშების ხასიათდება sourness. ეს ვერსია plum ჯემი კარგია, რადგან მისი სიტკბოს შეიძლება მორგებული და, საჭიროების შემთხვევაში, მაშინაც კი, სამზარეულო, დაამატოთ შაქარი. დაწვრილებით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი ყვითელი ქლიავი, დაჭრილი ნაჭერი, რეცეპტი ქვემოთ.საჭირო ინგრედიენტები ჯემიდან ყვითელი ქლიავის ნაჭრებით მარტივი რეცეპტის მიხედვით
- ყვითელი ქლიავი - 1 კგ
- შაქარი -1, 3 კგ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია მარტივი რეცეპტი ჯემი ყვითელი ქლიავის ზამთრის
- ჩვენ გამოვყოფთ სუფთა ქლიდან ქვისგან. ჩვენ მოჭრილი თითოეული ხილი შევიდა მეოთხედი და დააყენა იგი თასი / casserole ამისთვის სამზარეულო.
- ზემოდან, შეავსოთ ხილის ნაჭერი შაქრით, აურიეთ და ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვონ. ამ ხნის განმავლობაში, ქლიავის დრო სჭირდება წვენი.
- ჩვენ დავუმატებთ saucepan საშუალო სითბოს და, აღვივებს, მოუტანს ნარევი boil. შემდეგ მდუღარე, საზ ხუთ წუთი და ამოიღონ hotplate.
- მოდით ნარევი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და კვლავ განათავსეთ საშუალო სითბოს სანამ ის არ იტანს. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო 5 წუთის კვლავ ამოღება ფირფიტა სანამ მთლიანად დამთავრდება. გაიმეორეთ პროცედურა მესამეჯერ.
- პარალელურად, ჩვენ სტერილური მინის კონტეინერები და მოიცავს.
- მომზადება ცხელი ჯემი on ქილებში შემდეგ მესამე სამზარეულო და clog lids.
როგორ საზ გემრიელი ჯემი ლურჯი ქლიავის ერთად ძვლები ზამთრის, ეტაპობრივად
არსებობს ასეთი ქლიავი ჯიშები ძალიან მკვრივი ხორცით, რათა გამოეყოს ის, რომ ძვლისა და ამავე დროს ხილის წარმოშობის შენარჩუნება თითქმის შეუძლებელია. მაგრამ ასეთი ლურჯი ქლიავი იდეალურია გემრიელი ჯემით ზამთრის ძვლისთვის. ამ შემთხვევაში ქვის არსებობა საინტერესო გემოვნებას აძლევს დელიკატას, გამამხნევებელი სუნი ჯამით მზესუმზირის ნოტებით. დაწვრილებით თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ჯემი ლურჯი ქლიავის ერთად ძვლების ზამთრის რეცეპტი ქვემოთ.აუცილებელი ინგრედიენტები საზრიანი ჯემი ლურჯი ქლიავის ერთად pits ზამთრის
- ქლიავი - 2 კგ
- გრანულირებული შაქარი - 3 კგ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა მოხდეს ჯემი ლურჯი ქლიავი საწყისი ძვლების ზამთარში
- მე დავხვეე ჩვენი ქლიავი. მას შემდეგ, რაც ხილი ჯემი მთელი იქნება ძალიან მნიშვნელოვანია, რათა დავრწმუნდეთ, რომ მათ შორის არ არსებობს wormy ნიმუშები.
- 1 კგ შაქრის თითო 100 მლ წყალში სიროფი შაქრის სიროფი. პარალელურად, თითოეული ქლიავი ჩანერგილია ჩანგალი ან toothpick. შეავსეთ ცხელი სიროფი ხილი და დატოვეთ 30-40 წუთი.
- ჩვენ კონტეინერს გამოგიგზავნით ქლიავთან ერთად ღუმელში და დავამატებთ მას თბილზე. ჩვენ 5 წუთით ვამზადებთ.
- გამორთეთ ცეცხლი, დაფარავს სახურავს და დატოვონ ჯემი 10-12 საათის განმავლობაში, სანამ მთლიანად დამთავრდება. შემდეგ კიდევ ერთხელ, მოუტანს boil, საზ ხუთ წუთში და ამოღება ფირფიტა. გაგრილების შემდეგ, გაიმეორეთ პროცედურა მესამეჯერ.
- ჩვენ დავასხით ჯემის სტერილური ქილებში და დააკმაყოფილეთ ისინი. ჩვენ ჩართავთ მას, გადაიტანოთ იგი თბილი ქსოვილით, მაგალითად, რიგის და დატოვოს იგი ამ ფორმით სანამ იგი ენერგია კლებულობს.
სწრაფი ჯემი ქლიავი და კაკალი "Pyatiminutka" - მარტივი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
სწრაფად მზარეული ქლიავის ჯემით - ხუთი წუთი შეიძლება იყოს დამატებითი ინგრედიენტებიც, როგორიცაა კაკალი. და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს მკურნალობა ამ რეცეპტის მიხედვით როგორც ლურჯი და ყვითელი ხილი. მთავარი ის არის, რომ ხილის სწრაფი ჯემი ერთად ქლიავის და კაკალი "Pyatiminutka" იყო მწიფე და სურნელოვანი.აუცილებელი ინგრედიენტები სწრაფი ჯემიდან ქლიავისა და კაკლისგან "პიატიმინუტკა"
- ქლიავი - 1, 5 კგ
- კაკალი (peeled) - 150 გრ.
- შაქარი -1, 8 კგ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები სწრაფი რეცეპტი ჯემი-ხუთი წუთი გარეთ sips და კაკალი
- ნაღმი აფეთქავს და ამოიღე ძვლები. თუ ნაყოფი ძალიან დიდია, მაშინ მოჭრილი მათ მეოთხედი, თუ არა - დატოვონ სახით halves.
- თხილის კაკალი წყლით ნახევარ საათში ივსება და ოთახის ტემპერატურაზე მიდიან.
- ქლიავებით დავამატებთ ჭიქა წყალი და ცეცხლზე წავალთ. საზ 20 წუთის განმავლობაში და დავამატოთ შაქარი, აურიეთ კარგად.
- ქლიავის შაქარი მყარი სითბოს 40 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით მისაღებად გზა და ამოიღონ ქაფი ზედაპირზე ჯემი.
- სანიშნეს კაკალი (გარეშე წყლის) და მისცეს კიდევ 15-20 წუთი დაასხით შევიდა ცხელი ჯემი.
- წაშალეთ ფირფიტიდან და სტერილური ქილებში გადაასვენეთ, ხიდების დახურვა.
Jam ერთად ქლიავი და ვაშლი ზამთრის - სწრაფი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
Plum და ვაშლი არის გემრიელი ტანდემი სწრაფი ჯემი ზამთრისთვის. ასეთი დელიკატესი აღმოჩნდება სქელი და დელიკატური, როგორც ვაშლი და ქლიავი ბევრი პექტინი - ბუნებრივი thickener. როგორ საზ ჯემი საწყისი ქლიავი და ვაშლი ზამთრის სწრაფი რეცეპტი შემდგომი.საჭირო ინგრედიენტები ჯემით ქლიავი და ვაშლი ზამთრისთვის
- ქლიავი - 1 კგ
- ვაშლი -1 კგ
- შაქარი -1, 8 - 2 კგ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია მარტივი რეცეპტი ჯემი ერთად ქლიავი და ვაშლი ზამთრის
- ქვებისგან ქვების ამოღება და შაქრის ნახევარს დავუმატებთ. წასვლა 40 წუთის განმავლობაში, რათა ხილის წვენი.
- კანიდან ვაშლი მოვჭრით, ამოიღეთ insides და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით.
- დაამატეთ ვაშლის ნაჭრები ნიჟარები და გაახანგრძლივოს დარჩენილი შაქარი. აურიეთ და დატოვონ კიდევ 40 წუთი.
- განათავსეთ ჯემით ცეცხლი და მოვხარშოთ. მუდმივად აღვივებს ერთად კოვზი, საზ საათში. გამორთეთ ცხელი დიაფრაგმა და დაელოდეთ 4-5 საათს, სანამ მასა კლებულობს.
- კიდევ ერთხელ, მოუტანს ჯემი boil, საზ 5-10 წუთი და კვლავ გაემგზავრება 4-5 საათის გაგრილებას. გაიმეორეთ მესამე.
- ჩვენ დავასხით მომზადებული ჯემით სტერილური ქილებში და იცვლება ხუფები.
Jam დან ქლიავის ერთად Ginger და ქვის მარტივი რეცეპტი ეტაპობრივად
Jam ეხლა ქლიავის ერთად ძვლის უკვე თავისთავად გამოდის პიკანტური და თუ დაამატოთ მას ან მას ასევე Ginger ასეთი dainty ეს არის ზუსტად გაოცება ყველა სია! თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ორივე ახალი კოჭა ფხვნილი და კოჭა ფხვნილი. ამ მარტივი რეცეპტის ჯემის საწყისი ქლიავი ერთად Ginger და ძვლის, ჩვენ გამოვიყენებთ ახალი root.საჭირო ინგრედიენტები ჯემიდან ქლიავის და კოჭის ქილებში
- ქლიავი -1 კგ
- შაქარი -1 კგ
- Ginger root - 1 pc.
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია მარტივი რეცეპტი ჯემი საწყისი ქლიავი და Ginger ქვის
- დაიბანეთ და გაწმენდა ქლიავი, ამოიღეთ ფოთლები და კუდები. ხილის თითოეული ჩანგალი.
- შეავსეთ ხილის შაქარი, დაამატეთ ჭიქა წყალი და საზრდოთი საშუალო სითბოს სანამ იგი boils.
- ჯირკვლის ქერქის შუა ფენა და დიდი მადლობა.
- შემდეგ მდუღარე, დავამატოთ კოჭა და მზარეული კიდევ ერთი საათის განმავლობაში, მოხსნის ქაფი.
- მზა ჯემი გავრცელდება სტერილური ქილაზე და კორკიზე.
გემრიელი ჯემი ქინძისთავებითა და ფორთოხლებით, ეტაპობრივად რეცეპტით
ფორთოხალი იძლევა ნებისმიერ ჯემს, მათ შორის ქლიავის, არომატისა და ციტრუსის ნოტების გარეშე. ფორთოხების ნაცვლად, ყურძნის აღებაც შეიძლება. ყველა დეტალი მიღების გემრიელი ჯემი საწყისი ქლიავი და ფორთოხალი გარეშე pits ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ქვემოთ.საჭირო ინგრედიენტები უგემრიელესი ჯემით ქლიავისა და ფორთოხლის გარეშე
- ქლიავი -1 კგ
- ფორთოხალი -2 ცალი.
- შაქარი - 1, 5 კგ
ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია ჯემი ერთად ქლიავი და ფორთოხალი გარეშე pits
- ქლიავი დაიბანეთ და ამოიღეთ ძვლები.
- ფორთოხალი, ერთად zest, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, მოხსნის ძვლები.
- ქლიავი და ფორთოხალი შაქრით არის დაფარული და საათში დარჩა.
- გამოაგზავნეთ მასობრივი ცეცხლი და შემდეგ მდუღარე, საზ 45-50 წუთი დაბალი სითბოს.
- მომზადებული სტერილური კონტეინერით და შემოვიდა.
არომატული ჯემი ქლიავი, შოკოლადი და დარიჩინი - ეტაპობრივად რეცეპტი
ნალექი საწყისი ქლიავი შეიძლება იქცეს არომატული ორიგინალური delicacy, თუ თქვენ საზ იგი შოკოლადის და დარიჩინის. სხვათა შორის, შოკოლადი არის საუკეთესო შავი დანამატების გარეშე. მას ასევე შეუძლია ჩაანაცვლოს კაკაოს ფხვნილი. როგორ საზ სურნელოვანი ჯემი ქლიავი, შოკოლადი და დარიჩინი.ძირითადი ინგრედიენტები არომატული ჯემი ქლიავი, შოკოლადი და დარიჩინი
- ქლიავი -1 კგ
- შოკოლადი -150 გრ.
- შაქარი - 800 გრ.
- დარიჩინი -1 tsp.
Step-by-step ინსტრუქცია რეცეპტი არომატული ჯემი საწყისი ქლიავი, დარიჩინი და შოკოლადი
- ქლიავი გაიწმინდა თესლიდან, ნახევარი საათის განმავლობაში შაქრის ნახევარს ვაგდებით.
- ჩვენ გამოგიგზავნით ქინგს ცეცხლში და მოვხვეწით. ჩვენ დავხარჯეთ დარჩენილი შაქარი.
- შოკოლადი ჩვენ დავჭრათ ნაჭრებით და 40 წუთის შემდეგ მდუღარე დაამატეთ ჯემი.
- აურიეთ და კიდევ 15 წუთი საზ. სანიშნეს დარიჩინი, აურიეთ და საზ კიდევ 5 წუთი.
- ამოღება სითბო და დაასხით სტერილური ქილებში.