- საშუალო კარტოფილი - 1 ცალი
- ფქვილი - 300 გრამი
- ხორბლის ფქვილი - 150 გრამი
- ჭვავის ფქვილი - 60 გრამი
- მშრალი საფუარი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 3/4 ჩაის კოვზი
- თბილი წყალი - 1 მინა
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 მინა (პლუს 2 tablespoons)
- მოზარარელა ყველი - 60-90 გრამი (შევსება)
- ყველი Provolone - 60-90 გრამი (შევსება)
- პარმეზანის ყველი - 30-60 გრამი (შევსება)
- კაკალი - 2 ხელოვნება. კოვზები (Pesto სოუსი)
- ნიორი - 4 კბილი (პესტოს სოუსი)
- ახალი რეჰანი ფოთლები - 1 მინა (პესტო სოუსი)
- ოხრახუში - 1 ქ. კოვზი ((სურვილისამებრ) Pesto სოუსი)
- ზეითუნის ზეთი - 1/4 ჭიქა (Pesto სოუსი)
- მარილი - 1 / 2-1 1/2 ჩაის კოვზი ((გემოვნებით) Pesto სოუსით)
- პარმეზანს ყველი - 3 ელემენტი. კოვზები (Pesto სოუსი)
1. ჩადება Pesto სოუსით. ფრაის კაკალი პატარა frying პან მეტი საშუალო სითბოს სანამ სუნამოს, როგორც ჩანს, დაახლოებით 5 წუთი. განათავსეთ კაკალი ნიღაბი და გაიმეორეთ ნივრის კბილი (დაახლოებით 5-7 წუთი). მოდით, ნიორი გრილი, სუფთა და grind. 2. ნიგოზი, ნიორი, ბაზილიკა, ოხრახუში, ზეთისხილის ზეთი და 1/2 ტონა მარილი მარილის საჭმლის თასიში და შეურიეთ კარტოფილი. დააყენა სოუსი პატარა თასი და აურიეთ წვრილად გახეხილი პარმეზანს ყველით დაამატეთ მარილი გემოვნებით. საფარის და ადგილი მაცივარში გამოყენებამდე. 3. გააკეთე ცომი პიცაზე. კანი და მოჭრილი კარტოფილი. ჩაასხით კარტოფილი საშუალო ჩაისხურამდე ტენდერში, 10-15 წუთი. სანიაღვრე წყალი და დაუშვებს კარტოფილი გაგრილებას. შეურიეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი დიდი თასი. დიდი კარტოფილი თასი. სცემეს ნარევი ერთად. შეურიეთ დაბალი სიჩქარით Hook for ცომი. დაამატეთ წყალი და აურიეთ. სანიშნეს 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი და mix რამდენიმე წამი სანამ ცომი ხდება გლუვი (ეს იქნება ოდნავ წებოვანი). 4. ცომი მსუბუქად ზეთისხილის თასში ჩაასხით, დაფარავს სახურავს და ორჯერ წავალთ (დაახლოებით 45 წუთი). დაასხით დარჩენილი 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი პიცა კერძიდან და გათვალისწინებულია. 5. ცომი batter წინააღმდეგ მაგიდა და გააფართოვოს იგი ფქვილი- dipped ზედაპირზე წრეში დიამეტრი დაახლოებით 35 სმ. განათავსეთ პიცა mold. Preheat ღუმელი 260 გრადუსი. ფორმის დეკორატიული ქერქი პიცა ზღვარზე. საფარის და მოდით დავდგეთ სანამ ცომი გაორმაგდა მოცულობა, დაახლოებით 30-40 წუთი. რამოდენიმეჯერ, ჩამოსხმის ზედაპირზე ჩამოსხმული. 6. ქვემო ღუმელი ტემპერატურა 220 გრადუსამდე და ცომის პიცა 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება ღუმელში და ცხიმიანი პესტოს ზედა გასახდელი. განალაგეთ მოზარარელას ნაჭრები და გახეხეთ გაყინული პროვონე და პარმეზანი. დაბრუნება პიცა ღუმელში და bake სანამ ყველი დნება, კიდევ 10-15 წუთი. თუ სასურველია, დაამატე mold ზედა ღუმელი და bake კიდევ 5 წუთი, სანამ ყავისფერი ლაქები გამოჩნდება ყველი. 7. მიეცით გაგრილება 5 წუთით ადრე slicing და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6-8