- კარტოფილი - 1,7 კილოგრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- ღორის ხორცი - 400 გრამი
- ბოლქვი - 3 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- ღორის გვერდი - 200 გრამი
- არაჟანი - 200 გრამი
400 გრამი კარტოფილი ჩაისხილი, დანარჩენი 1300 - წვრილად შეჭამეთ კვების პროცესორით (შეგიძლიათ და ხელები პატარა გრემზე, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში). შპრიციანი ხახვი და ნიორი ბლენდერში და დაამატეთ ღორის ხორცით მარილი და პილპილი. დავრჩეთ წვრილად გახეხილი კარტოფილი თასში, რომელიც ადრე დაფარულია 3-4 ფენით. გახეხილი გახეხილი კარტოფილი კარგად სითხე. მაგრამ ფანატიზმის გარეშე - ნუ ეცდებით ყველა წვენის გამოწერვას. ახლა ძალიან მნიშვნელოვანია - თასიში, რომელშიც კარტოფილით დაჭერით, კარტოფილის სახამებელი უნდა დარჩეს ბოლოში. თხევადი დაიწია და სახამებელი დარჩა და გაყინული კარტოფილით დაემატა. თუ ეს არ მუშაობს - დაამატეთ შეძენა, გარეშე სახამებლის zeppelins არ გამყარებაში ერთად. შეურიეთ გახეხილი კარტოფილი დაჭრილი მოხარშული კარტოფილით. სოლიმური, წიწაკა და აურიეთ. ასე რომ, ჩვენ გვყავს კარტოფილის ცომი და ხორცი დავინახეთ. ახლა ტესტის ნაწილი (ინგრედიენტების მითითებულ რაოდენობიდან, 8 ზებპელინი უნდა გაკეთდეს - ისე, რომ მთელი ცომი 8 ნაწილად იყოფა), რომელიც შუა ნაწილში შუა ნაწილშია ჩაფლული და ძალიან მჭიდროდ გაანადგურებს კიდეებს და ქმნის ჩვენს ზეპეფინს. შეხედეთ სურათს სიცხადე. როდესაც ყველა zeppelins მოხდა - ჩვენ მათ მდუღარე წყალში (მე ხაზს ვუსვამ, მდუღარე!) წყალი. სოუსით უნდა იყოს ფართო, სხვაგვარად ზებპელინები დაიშლება. Zeppelins საზ დაახლოებით 25 წუთი მეტი საშუალო სითბო. იმავდროულად, ისინი საზ, ჩვენ ბრენდირებული სოუსით. დაჭრილი პატარა ნაჭრები (როგორც ფოტო) ღორის მხარეს, მარილი, წიწაკა და ფრაის 2-3 წუთის frying პან. სანიშნეს დაჭრილი ხახვი შევიდა frying პან. Fry კიდევ 2 წუთი. შეავსეთ მთელი ნივთი არაჟანი და ჩაყრილი დაახლოებით 5 წუთი. შედუღებული ზებეპინები წყლისგან ყურადღებით და ემსახურება ჩვენს სოუსს. Bon appetit, ან Skanaus, როგორც ლიტველები ამბობენ!
მომსახურება: 3-4