- მწარე შოკოლადი - 50 გრამი
- ალუბლის გარეშე pits - 150 გრამი (გაყინული)
- ფქვილი - 100 გრამი (ტესტი)
- კარაქი - 50 გრამი (ცომი)
- შაქარი - 2 teaspoons (პატარა, ამისთვის ცომი)
- yolk - 1 ცალი (for ცომი)
- კარაქი - 50 გრამი (ლიმნის ნაღები)
- კვერცხი - 2 ცალი (ლიმნის ნაღები)
- შაქარი - 180 გრამი (ლიმნის ნაღები)
- ლიმონი - 2 ცალი (ლიმნის ნაღები)
- სქელი არაჟანი - 200 გრამი (ლიმნის ნაღები)
მომზადება კალათები. წინასწარ გაცივებული კარაქი უნდა დაიჭრა პატარა ნაჭრებად. ფქვილი ფქვილი ზედაპირზე, დავამატებთ ნავთობისა და grind სახელმწიფო პურის crumbs. დაამატეთ შაქარი, გარგარი და გლუვი ჰომოგენური ცომი. თუ ცომი ძალიან ხშირია, დაამატეთ ცოტა წყალი. ჩამოაყალიბეთ ბურთი ცომიდან, გადაიტანეთ სასურსათო ფილმში და განათავსეთ მაცივარში 30 წუთი. გაცივებული ცომი გადის თხელი ფენით და მოჭრილი 8 წრე 1 სმ დიამეტრის უფრო დიდია, ვიდრე გამოყენებული ობის დიამეტრი. ყოველი წრე თორმეტი ფორმით, ისე, რომ ქვედა და ქერქი tiki დახურულია. განათავსეთ ღუმელი preheated to 190 C 15 წუთის განმავლობაში. ნება მომეცით მაგარი, წაშალოთ ფორმებიდან. ამასობაში, მოამზადეთ ლიმონის ნაღები. გარეცხეთ lemons და მოდით ეს მეშვეობით ხორცის grinder. Melt კარაქი in თასი, საშუალებას იძლევა გაგრილებას. სცემეს კვერცხი შაქრით და ნაზად შეიყვანეთ კარაქს. დაამატეთ დამსხვრეული lemons ერთად წვენი. დააყენა ნარევი წყლის აბანო და საზ მიერ whisking სანამ კრემი thickens 5-7 წუთი. ოთახის ტემპერატურის გაგრილების საშუალებას იძლევა, შემდეგ მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში დასვა. Cherry დათბობა ოთახის ტემპერატურაზე და მშრალი. წაიღეთ შოკოლადი ცალი და წაიღეთ იგი წყლის აბანოში. ლიმონის კრემი დაამატეთ არაჟანი, whisk. რამდენიმე ალუბალი დარჩა გაფორმება, დარჩენილი პირობა ვრცელდება მიერ კალათები, ზემოდან დააყენა ნაღები. ჩაასხით კალათები შოკოლადის, დაამშვენებს ალუბალი. სანამ ემსახურება, განათავსეთ იგი მაცივარში.
მომსახურეობები: 8