- მზად დამზადებული puff საკონდიტრო - 450-500 გრამი
- ბროკოლი - 2 ცალი
- კარაქი - 2 teaspoons
- ფოთოლი - 3-4 ცალი (For pie ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ თეთრი და თეთრი მწვანე ნაწილები, წვრილად დაჭრილი წრეებში.)
- კრემი (ცხიმოვანი) - 2/3 თასი
- წყალი - 1/3 თასი
- Chives (chive) - 1/3 თასი (Rinse და წვრილად chop.)
- Tarhun (tarragon) - 1/3 ჭიქა (ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭრილი.)
- გორზიკა (მარცვლოვანი / დიჟონი) - 3 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- შავი ნივრის წიწაკა - - გემოვნებით
- გორგონზოლა (სურვილისამებრ) - 200 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი (Whisk კვერცხი.)
1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. 2/3 დასრულებული puff საკონდიტრო thinly roll. 2. მოათავსეთ ცომი MOLD, ამოიღონ ჭარბი ცომი at edges ერთად მოძრავი pin. შემდეგ დააყენა ცომი სახით 10 წუთის საყინულე. 3. მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი ცომი და ზედა ბრინჯი ან ბარდა. 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში დაწუნება, შემდეგ კი ბრინჯი ან ბარდა და ქაღალდი შეარჩიეთ ჩანგალი (არ იზრდება) და ღუმელში კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. 4. მზა ცომი ოქროსფერია. ცომი უნდა გაგრილდეს. 5. ფუნჯი და რამდენიმე წუთი ბრინჯის დასამზადებლად, შემდეგ კი ცივი წყლით ჩამოიბანეთ. 6. ცხიმის შემცველ პანში ნავთობი, 10 წუთის განმავლობაში. ეს უნდა იყოს რბილი. სანიშნეს კრემი, წყალი, tarragon, chive, მარილი, წიწაკა. ყველა ნაზავი და ცეცხლი დატოვონ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. შეავსეთ შევსება. ჩვენი შევსების დასრულებული ნაწილი გამოიყურება, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოზე. 8. ჩაასხით შეავსეთ ნიღაბი ცომით, ბროკოლი წამოაყენეთ და ნაზად წაიღეთ ისინი ხელებში. იგივე გააკეთეთ გორგონზოლასთან (თუ დაამატე ეს გადაწყვეტილება). 9. დაფარეთ ტორტი დანარჩენი ცომის ფენით, თავზე ნაცემი კვერცხით და ღუმელში ნახევარი საათით ემსახურება ოქროს ყავისფერი. 10. ტორტი შეიძლება შეჭამეს როგორც ცხელი და ცივი. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6-8