რას შეიცავს ასეთი ღირებული პროდუქტი? უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ვიტამინები: A, C, PP, ჯგუფი B: B1, B2, B3, B6, B12, B9; კალციუმის, ფოსფორის, გოგირდის, მაგნიუმის, კალიუმის, ნატრიუმის, ქლორის, რკინის, თუთიის, იოდის, სპილენძის, მანგანუმის, სელენის, ფლორის, ქრომის, მოლიბდენის განმასხვავებელი კომპლექტი.
ძროხის რძეში ლაქტოზაა, რომელიც აუცილებელია ადამიანის სიცოცხლის ძირითადი ორგანოების მუშაობაში: ღვიძლის, გულის, თირკმლების. ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ღვიძლისა და თირკმლისთვის ამინომჟავის მეთიონინი, რომელიც რძის პროტეინს წარმოადგენს.
მაგრამ რამოდენიმე ადამიანი უკუნაჩვენებია. რადგან მათ არ გააჩნიათ ლაქტაზა - ფერმენტი, რძე შაქრის (ლაქტოზა) დანგრევას. ნაყოფის ნაცვლად, მათ შეუძლიათ შეიძინონ ნებისმიერი რძის პროდუქტები, მათი ჯანმრთელობისთვის.
რძის უმეტესობა ცხოველური ცილის მიმწოდებელია, რომელიც აუცილებელია ჩვენი სხეულისათვის კუნთის ასაშენებლად. თუ თქვენ უკუჩვენებთ ხორცით ზოგიერთ სამედიცინო მითითებას, შეიძლება მიიღოთ რძის და რძის პროდუქტების ცილის დაკარგვა.
რძე აუცილებელია ბავშვის ზრდისთვის. ეს ხელს უწყობს ვიტამინის და კალციუმის არსებობას. ორივე ეს ნივთიერება ჩართულია სხეულის ზრდის, ძირითადად, ძვლებისა. გარდა ამისა, ვიტამინი აუცილებელია ხედვისათვის.
კალციუმის საჭიროა არა მარტო ბავშვებს, რომლებსაც აქვთ ჩონჩხი, არამედ მოხუცები, რათა თავიდან აიცილონ ოსტეოპოროზი (გაზრდილი brittle ძვლები). და ლაქტოზას, რომელიც რძეში მდიდარია, ხელს უწყობს ორგანიზმს კალციუმის შეწოვას. რძე ადვილად შეგვიძლია შეავსოთ კალციუმის დაკარგვა, რომელიც ძვლებისგან დაიბანებულია. ძროხის რძის გამოყენება ხელს შეუწყობს ძვლების, თმის და ფრჩხილების სისუსტეს.
ვიტამინი B1, რომელიც ასევე მდიდარია რძეში, არის აუცილებელი ნივთიერება ჩვენი სხეულის შაქრის გადაჯგუფების პროცესში.
ძროხის რძის ასევე სასარგებლოა სხვადასხვა ცივი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს გაცილებით მარტივია, ვიდრე ხორცი. რაც მთავარია, იმუნოგლობულინები იქმნება რძეში, რომლებიც აუცილებელია ვირუსების წინააღმდეგ.
რძე ხელს შეუწყობს უძილობას. მას აქვს მომატებული ეფექტი ადამიანის ნერვულ სისტემაზე, ვინაიდან შეიცავს ამინომჟავებს ტრიპტოფანსა და ფენილალანინს. ყველას კარგად იცნობს ასეთი ეფექტური ხალხური საშუალება უძილობა, როგორც ჭიქა თბილი რძე. აიღე ერთი საათით ადრე ძილის წინ და დაივიწყო უძილობა.
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გარკვეული დაავადებებისადმი ძალიან სასარგებლო რძე. ძროხის რძე ამცირებს კუჭის წვენის მჟავას. ასე რომ, ეს არ არის ნაცრისფერი ბრძოლის შემცვლელი, მაღალი მჟავიანობა კუჭის წყლულებში, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულებითა და გასტრიტით. მაგრამ გახსოვდეთ, ამ დაავადებების მაქსიმალური სარგებლობის მისაღებად, რძე უნდა გაიძინოს მცირე ზომის და ძალიან ნელა.
რძის რიბოფლავში (ვიტამინი B2) წარმოდგენა აუცილებელია სრულფასოვანი ენერგიის მეტაბოლიზმისათვის. ის არის ის, ვისაც შეუძლია ცხიმის და ნახშირწყლების ენერგია გახდეს. აქედან გამომდინარე, nutritionists მოიცავს რძის ყველა დიეტის წონის დაკარგვა. მხოლოდ ცხიმიანი ფორმით. გარდა ამისა, რძე აუცილებელია სხეულის იმუნური და ენდოკრინული სისტემის პრობლემებისთვის.
ცნობილია, რომ ძროხის რძე ამცირებს თავის ტკივილს. კარგი საშუალებაა მიგრირებაზე მარილიანი კვერცხის კოქტეილი. 1 ნედლეული კვერცხი ჭიქა მოხარშული რძე, ერთი კვირის განმავლობაში, გაათავისუფლებს migraines ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
სასარგებლო ძროხის რძე იქნება მასტოპათია. აქ ასეთი ნაციონალური რეცეპტი ხელს შეუწყობს ტკივილის შემსუბუქებას და მკერდის შემცირებას, ამ დაავადების მქონე ქალებს. მიიღეთ 100 გრამი კამის თესლი და 2 ჭიქა რძე. გააკეთეთ ბულიონი და გამოიყენეთ 2-3 კვირა.
და ბოლოს, ყველა ქალი იცის რძის კოსმეტიკური თვისებები. მასში შედის ნიღბების სახეები, თმის ნიღბები, კოსმეტიკური აბაზანები და ნიღბები ხელების კანისთვის. ძროხის რძე გახდის თქვენს კანს რბილი და სათუთივით ბავშვის მსგავსად.
ვინ არ უნდა დალევა?
უპირველეს ყოვლისა, როგორც უკვე აღინიშნა სტატიის დასაწყისში, ლაქტაზას დეფიციტის მქონე ადამიანები. რძე იწვევს მათ ფერმენტულ და დიარეას.
მეორე, ალერგიული რეაქციის მქონე ადამიანები. ყოველივე ამის შემდეგ, რძე შეიძლება იყოს ალერგენი.
ასევე, ადამიანებს მიეკუთვნება ფოსფატის ქვების ჩამოყალიბება თირკმელებში და ადამიანებს ჭარბი კალციუმის მარილების დეპონირების ტენდენციით.
ძალიან სასარგებლო არა მხოლოდ რძე, არამედ ყველა მჟავე რძის პროდუქტები. ნუ დაივიწყებთ მათი გამოყენების შესახებ.
არსებობს მოსაზრება რძის მავნე კომბინაციის შესახებ სხვა პროდუქტებით. ამ საკითხზე მეცნიერებმა ჯერ კიდევ ვერ მიაღწიეს ერთმნიშვნელოვან დასკვნას. მაგრამ ეს არ არის უკეთესი, რომ არ დალიოთ დამარილებული კიტრი ან შემწვარი თევზი რძით. არ მოიტანოთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი და პანკრეასი. მაგრამ ჭამა რძის ფაფა საუზმეზე არის სასარგებლო არა მარტო ბავშვებისთვის, არამედ მოზარდები. ახლა თქვენ იცით ყველაფერი ძროხის რძის შესახებ, რომელთა სასარგებლო თვისებები ჩვენი სხეულისთვის შეუცვლელია!