Გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები

ჩვენ მოგიწოდებთ თქვენს ყურადღებას გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები.

ღორის წითელი ღვინო

• 1 კგ ღორის,
• 1 მსხვილი ხახვი,
• მარილი,
• წიწაკა,
• З ст. ლ. ძმარი,
• 3 დაფნის ფოთლები,
• ტკბილი წიწაკა,
• წითელი ღვინო,
• მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

დავჭრათ ხორცი საშუალო ზომის ნაჭრებად და მარწყვი: მარილი, წიწაკა, დაამატეთ ძმარი, დაფნის ფოთოლი, ტკბილი წიწაკა, თხელი ხახვი ბეჭდები და 1 სტაფილო. მშრალი წითელი ღვინო. ხორცი უნდა იყოს marinated მინიმუმ 12 საათი (აღარ, უკეთესი). შემდეგ შემწვარი ცხიმის შემცველ ცხიმში ჩაისხურეთ სოუსით, დაასხით ღვინო და წყალი 1: 1, დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. მთავარია, რომ ხორცის ექსტრავაქცია არ არის - სხვაგვარად, ღვინისგან სირბილი არ აღმოჩნდება, მაგრამ მშრალი. ჩვენ გვჭირდება: 4 მოხარშული კვერცხი, 1 პატარა ხახვი, 1 პატარა სტაფილო (სასურველია ნახევრად გამომცხვარი), 1 ყვავილის გაზაფხული ხახვი, რადიშ ფოთლები, წიწაკა. ჩვენ ვიწყებთ დაამშვენებს.

• ლილი. დაჭრილი პატარა ხახვი ხელმძღვანელი კალათაში და როტაცია თითოეული შიდა ფენა 30 გრადუსი ფორმის ყვავილი. Inside მოჭრილი შევიდა thinly სტაფილო, stamens მზად არიან. განალაგეთ რადიშ ფოთლები და დაანთოთ შუბები.
• ზიგფრიდს. კვერცხში დაჭრილი ფენა, თხელი ქვედა ნაწილთან უფრო მჭიდროდ არის მიბმული, რაც სტაბილურობას ანიჭებს მაგისტრალის ფორმას. მოჭრილი out of ფორმის კუდი. დანარჩენი ორი კვერცხი, ჩვენ გაჭრა კისრები და ფრთები. მდებარეობა სტაფილო გააკეთოს beak, რომელიც დააყენა toothpick. პატარა წიწაკა თვალები იქნება. სანამ შენს თვალებზე ჩასვლამდე, საჭიროა კბილების გასაზრდელად კბილები. ასე რომ გააკეთე ყველა ხვრელი მთელი "მშენებლობა". შეკიის ძაფის კბილები, მეორე ბოლოს ფერდობზე. On მაგისტრალური cut 3 ჯიბეები - 2 გასწვრივ პარალელურად ერთმანეთს და ერთი მასშტაბით, ამისთვის კუდი. ჩასვით ყველაფერი ადგილზე. Paws დაჭრილი სტაფილო. ახლა ყველაფერი გაყინული და ცივი.

ხორცი ჩანთები

კვების პროდუქტები:

• 0.5 კგ მერქნის ან ღორის ხორცი,
• 0.5 კგ ალუბლის,
• 1 მსხვილი ხახვი,
• 150 გრამი მყარი ყველი,
• მარილი,
• შავი პილპილი,
• მცენარეული ზეთი,
• 200 გრ მაიონეზი.

სამზარეულო:

სოკო ჭუჭყიანი წყალში 5 წუთის განმავლობაში, მაგარი, წვრილად დაჭრილი და ფრაის წვრილად დაჭრილი ხახვი. ყველი დიდი grater და mix ერთად გაცივებული სოკო. ხორცის დაჭრილი ნაწილი როგორც chops, grease მარილი, წიწაკა, მსუბუქად დაფარავს მაიონეზი და სცემეს off delicately, ყურადღებით ისე, რომ ხორცი არ გაანადგურეს. ჩაასხით შუშის და ყველის შევსების შუა რიცხვებში, ჩანართების სახით იკეცება და ზღვარზე ძირში შეასწორეთ. განათავსეთ ჩანთები greased საცხობი ფურცელი და დასვა preheated ღუმელი 40-45 წუთი. მას შემდეგ, რაც არ უნდა დაგვავიწყდეს გათავისუფლების ჩანთები საწყისი თემა. კერძი მზად არის.

ქათამი ბოსტნეულით

• 1 ქათამი (მასით დაახლოებით 1.5 კგ),
• 2 ზომის საშუალო ზომის ხახვი,
• 2 პატარა ტკბილი წიწაკა,
• 3 პატარა კბილი ნიორი,
• 5 პატარა პომიდორი,
• 3 sprigs of marjoram,
• 3 sprigs of rosemary,
• ორაგონოს 3 ფილიალი,
• 1 can დაკონსერვებული პომიდორი (300 გ),
• მარილი,
• ახლად დაფქული შავი პილპილი,
• მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო:

Preheat ღუმელი 200 "C. დავჭრათ ქათმის შევიდა საშუალო ცალი, დაასხით მცენარეული ზეთი, დააყენა ქათმის frying პან, fry იგი ყველა მხარეს, სანამ ეს crusty, მარილი და პილპილი სანამ ქათამი არის მოხალული, მომზადება ბოსტნეული, დაჭრილი პომიდორი მცირე კუბურები, chop წიწაკა, დაჭრილი მათ გასწვრივ თესლი და გარსები, დაჭრილი შევიდა ზოლები, დაჭრილი შევიდა ხახვი და ნიორი კბილი, აიღოს ruddy ქათამი და ყურადღებით დააყენა იგი ნებისმიერ საცხობი კერძი. ამავე frying პან სადაც ჩვენ შემწვარი ქათამი, იმავე ნავთობისა და წვენების ერთად ადვილია ხახვი და ნიორი. წიწაკისა და პომიდვრის გადარჩენა ადვილია.შეიძინეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.შეიძინეთ კონსერვირებული პომიდორი.დახურეთ boil, დავამატოთ მარილი, წიწაკა.წინა ხუთ წუთი.მარჯანი, როზმარინი, ოგრეანო წვრილად დაჭრილი.ყველაზე დაჭრილი ქათმის ხორცით, შეავსეთ მწვანილი, დაჭერით განათავსეთ ის preheated ღუმელი ორმოცი წუთის განმავლობაში.

ქაშაყი მწვანე ბარდა

• 3 herrings (900 გ),
• 3 მყუდრო მოხარშული კვერცხი,
• 400 გრ დაკონსერვებული ბარდა,
• 2 მსხვილი ტკბილი ვაშლი,
• 2 ხელმძღვანელები ხახვი,
• 4 სტადიის. ლ. მაიონეზი,
• 2 სტადიის. ლ. არაჟანი,
• 3 სუფთა საშუალო ზომის კიტრი,
• 8-10 ზეთისხილი,
• შაქარი და მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო:

ჰერრეიძე და ნაწილებად მოჭრილი. მწვანე ბარდა გახეხილი გახეხილი დიდი grater ვაშლი და ხახვი, დაამატეთ მაიონეზი, არაჟანი. მარილი, დავამატეთ შაქარი გემოვნებით, აურიეთ. მასიური მასზე მრგვალი ფირფიტა და მოათავსეთ ქაშაყი, კვერცხის კვარტლები, კიტრი და ზეთისხილი მოჭრილი წრეებში.

Stuffed ქაშაყი

• 2 herring (500 გ),
• წვენი 1/2 ლიმონი,
• მარილი,
• ადგილზე წიწაკა,
• 4 სტადიის. ლ. გახეხილი მძიმე ყველი,
• 2 სტადიის. ლ. დაჭრილი ოხრახუში,
• 100 გრამი ლორი,
• 2 კვერცხი,
• 3 სტადიის. ლ. ფქვილი,
• მცენარეული ზეთი,
• 3 სტადიის. ლ. არაჟანი.

სამზარეულო:

ქაშაყი კანი (დატოვეთ თავი), მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენით. გახეხილი ყველი შერეული არაჟანი, ოხრახუში, დაჭრილი ლორი. აურიეთ ქაშაყი ხსნადი ხორცით და ნაზად წვავს skewers (toothpicks). Stuffed ქაშაყი კვერცხი, ფქვილი. Fry in frying პან მდუღარე მცენარეული ზეთი.

ტკბილეული გამხმარი გარგარი და ქატო

• 150 გ გამხმარი გარგარი,
• 150 გრ prunes,
• 1 სტადიის. ლ. კარაქი,
• 4 სტადიის. ლ. მოხარშული შედედებული რძე,
• ნიადაგის ნიგოზი ან ქოქოსის ჩიპი.

სამზარეულო:

გამხმარი გარგარი და ფქვილი კარგად დაიბანეთ, წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ თასი, დაამატეთ რბილი კარაქი და შედედებული რძე. შეურიეთ კარგად. ფორმის ბურთები, როგორც დიდი, როგორც კაკალი. Roll ნიადაგის კაკალი ან ქოქოსის საპარსი.

Baked "Wonder ბანანები"

ცომის პროდუქტები:

• 400 გრ კარაქი,
• 200 გრ არაჟანი,
• 0.5 tsp. საცხობი ფხვნილი,
• 4 სტადიის. ფქვილი;

შევსების კერძი:

• 6-8 სტადიის. ლ. ფქვილი,
• 400 გრამი ხაჭო,
• 1 სტადიის. შაქარი,
• 2 ბანანი,
• 2 კვერცხი yolks for lubrication,
• შაქრის ფხვნილი შაქრით.

სცემეს კარაქი არაჟანი, დავამატოთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. კვერცხის ცომი. დაიყოს ის პატარა ბურთები და დასვა მაცივარი 30 წუთი ხაჭო შერეული შაქარი, ფქვილი, შეარბილა ბანანი. გააფართოვოს ცომი შევიდა მართკუთხედი. შუა, ჩაყრის და ჩააგდოს კიდეები. ჩაალაგე პერგამენტზე დაფარული საცხობი ფურცელი, რომლის ჩამოყალიბებაა ბანანის ჩამოყალიბება, ცხიმიანი ნაოჭით. Bake ზე 180 ° C 20 წუთის განმავლობაში. ზემოთ, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

ტორტი "ანთალი"

• 1 პაკეტი მარგარინი (250 გრ),
• 0.5 სტადიის. შაქარი,
• 2 კვერცხი,
• 1/4 tsp. სოდა (გაჟღენთილი ძმარი)
• 3-4 სტადიის. ფქვილი,
• მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის საპოხი მასალისთვის.

ნაღები და დეკორატიული კერძები:

• 1 შედედებული რძე,
• 6 ც. ყაყაჩო,
• 200 გრ კარაქი,
• ნახევარი შოკოლადის ბარი.

ცომის მომზადება:

მდნარი 1 პაკეტი მარგარინი, დაასხით 0,5 ჭიქა შაქარი, აურიეთ, ჩაქუჩი 2 კვერცხი, 1/4 tsp. სოდა, გაჟღენთილი 10 წვეთი ძმარი ან ლიმონის წვენი, 3-4 ჭიქა ფქვილი. ცომი უნდა იყოს ციცაბო, მშრალი. გაიაროს ცომი მეშვეობით ხორცის grinder. მიიღე თხელი ძეხვეული ერთ ფენზე საცხობი ფირზე, საცხობი ფურცელი ზეთით. 20-25 სთ-ზე 20-25 წუთის განმავლობაში. შესაძლებელია შედედებული რძის შაქარი 1.5-2 საათის განმავლობაში. მაგრამ ახლა უფრო ადვილია წასვლა და ყიდვა მზა მოხარშული შედედებული რძე! 6 ც. ყაყაჩო მდუღარე წყალში და დატოვებენ შეშუპებას. დასრულებული გამომცხვარი ძეხვეული დააყენა თასი, შესვენება შევიდა პატარა ნაჭრები, აურიეთ ყველაფერი მოხარშული შედედებული რძე, whipped ერთად შეარბილა კარაქი, ნახევარი ყაყაჩო. დააყენა ბევრი სლაიდები ფირფიტა, sprinkle ყველაზე ყაყაჩოს თესლი, შეგიძლიათ ფილარმონიის თავზე დიდი grater შოკოლადი.

შოკოლადის თხილის ტორტი

• 150 გ შოკოლადის ზეთი,
• 1 კვერცხი,
• 1/2 tbsp. შაქარი,
• 4 სტადიის. ლ. კრემი (10%),
• 1.5 სტადიის. ფქვილი.

შევსების კერძი:

• 2 კვერცხი,
• 1/2 tbsp. კრემი (10%),
• 100 გ რძის შოკოლადი,
• 200 გ ყურძენი გარეშე pits,
• 1/2 tbsp. თხილი კერნელი ნებისმიერი კაკალი,
• 1 სტადიის. ლ. შაქარი.

დაამშვენებს კერძებს:

• 1 შოკოლადის ბარი,
• 100 გრ ყურძენი გარეშე pits,
• პიტნის ფოთლები.

სამზარეულო:

შოკოლადის კარაქი კვერცხის, შაქრისა და ნაცრისფერია. დამატება ამდენი ფქვილი, რათა გლუვი, ელასტიური ცომი ტორტი (დაახლოებით 1.5 tablespoons). გადაიტანეთ სასურსათო ფილმში, 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ცომის ამოღება, ფორმის სახით, დამზადებულია საცხობი ქაღალდით, გააკეთეთ კალთები. ჩამოსხმის ნაცვლად, 15 წუთის განმავლობაში 180 ° С. მომზადება შევსება, ამ დროს, დნება შოკოლადის წყლის აბანო, ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე. კვერცხი სცემეს კრემის და მდნარი შოკოლადის, დაამატეთ შაქარი. გარეცხეთ ყურძენი, დაჭრილი გასწვრივ. მშრალი თხილი ღუმელში. ყურძენი და კაკალი შერწყმულია შოკოლადის სოუსით. ჩაასხით ბაზაზე ტორტი, bake კიდევ 30 წუთი. დასრულებული შოკოლადის თხილის ტორტი დაასხით მდნარი შოკოლადი, დაამშვენებს ყურძნის და სპირტის პიტნის.

საახალწლო დესერტი

• 1 canned ატამი (halves)
• 250 გრამი ხაჭო,
• 1 სტადიის. ლ. არაჟანი,
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი,
• 1 სტადიის. ლ. შაქარი,
• 100 გ ფერადი მარმელადი,
• 50 გრ პილპილი კაკალი კერნელი,
• 50 გ შავი მწარე შოკოლადი.

სამზარეულო:

ატამი სიროფი ატამიდან. ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: დავამატეთ არაჟანი, შაქარი, ვანილის შაქარი კოტეჯის ყველით, მიქსერივით ცემა, სანამ ჰაერი ერთგვაროვანია. შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი მარმარილო და დაჭრილი კაკალი. განათავსეთ ჩაყლაპვის ატამი, დაამშვენეთ გახეხილი შავი შოკოლადი გრემის თავზე.

სალათი ხურმა და ფორთოხალი, ბროწეულით

• 2 საშუალო ზომის ფორთოხალი,
• 1 პატარა ყუმბარა,
• 1-2 ხურმა,
• 2-3 tsp. იოგურტი.

სამზარეულო:

ხბოს დაიბანეთ, ამოიღეთ პედუნუკები, დაჭრილი დიდი კუბურები. ფორთოხლის მოცილებით კანი ამოიღეთ და ძალიან იძაბება. Garnet კანიდან კანისა და ფილმები, გამოყოფა გრანულები. ჭურჭელში ჩაიარა ფორთოხალი და პერმისმნები. წიწაკა ბროწეულის თესლი და სეზონი იოგურტით.