- გოგრა - 500 გრამი
- ნიორი - 3 კბილები
- ტომატის პიურე - 500 გრამი
- მარილი ზღვის - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 30 მლნ
- როზმარინის ფოთლები - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- ქათმის ბულიონი - 700 მლნ
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
გოგრის თესლი და კანი, მოჭრილი პატარა კუბურები. Fry ზე მეტი სითბოს 5-7 წუთი მცენარეული ზეთი, შემდეგ შეამციროს სითბოს და simmer კიდევ 5 წუთი. შემდეგ დაემატოს გოგრა წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ფოთლები Rosemary. სანიშნეს ტომატის პიურე (ან უბრალოდ წვრილად დაჭრილი და peeled ახალი პომიდორი) შევიდა frying პან. ჩვენ მოვხარით და მოვჭამოთ კიდევ 5 წუთი და ბოლოს, გოგრა შეიძლება ჩაიძიროს ოდნავ, ისე რომ საბოლოოდ ჩამოიშალა. პარალელურად, პანში მოხარშული ქათმის ბულიონი. როგორ მოვხარშოთ - დაამატეთ ჩვენი ბოსტნეული. დაამატე მარილი, წიწაკა, მოვხარშოთ და სითბოდან ამოიღეთ. შესრულებულია!
მომსახურება: 3-4