Puff loaf ყველა ძალიან მარტივია: puff საკონდიტრო და ვაშლის- nut შევსების, მსგავსი twirl, მაგრამ უფრო crunchy. შენ ჰკითხეთ, თუ რატომ განიცდიან ფენიანი ტესტის გამოცვლას, ცურვის, გაყინვას, გაყინვას და ა.შ. თუ მაღაზიაში პენი ღირს და ბევრად უფრო ადვილია შეძენა? ეს მართლაც ადვილია ყიდვა, მაგრამ ჩემთვის კი ყველაზე წარუმატებელი სახლში დამზადებული ცომი უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში, ეს განსაკუთრებულია, ის გრძნობს იმასაც, ვინც ამას აკეთებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ყველას გემოვნება: ეს არის ჩემი ბიზნესი, რომ შემოგთავაზოთ ნაკადიდან ფირფიტის ვერსია. წარმატებული კულინარია შედევრები!
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 3 სტადიის.
- ზეითუნის ზეთი 10 მლ
- საცხობი ფხვნილი 1 tsp.
- შაქარი 2 სტადიის. ლ.
- მარილი 1 pinch
- წყალი 200 მლ
- თხილი 70 გრ
- შაქრის ფხვნილი 100 გ
- Carnation 2 ცალი.
- Nutmeg ground 0.5 tsp.
- დარიჩინის ფხვნილი 1 ტ.
- ზეითუნის ზეთი 10 მლ
- Apple 4 ცალი.
- ვანილა ფოთლები 1 pc.
- ნაბიჯი 1 მოამზადოს როლი, საჭიროა ბოსტნეული ან მდნარი კარაქი (მე დახვეწილი ზეითუნის ზეთი - არ სუნი), ვაშლი, ნებისმიერი თხილი, შაქარი ფხვნილი და ტკბილი სანელებლები: დარიჩინი, კბილი, ჯავზი და ვანილი.
- ნაბიჯი 2 იმისათვის, რომ ცომი, საჭიროა ფქვილი, წყალი, მცენარეული ზეთი ან მდნარი, მარილი, შაქარი და საცხობი ფხვნილი (შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი: შეურიოთ სოდა, სახამებელი და ლიმონის მჟავა 2: 2: 1 პროპორციით).
- ნაბიჯი 3 დასაწყისისთვის, ჩვენ ვამზადებთ puff საკონდიტროს. ამისათვის აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ დაამატეთ თბილი წყალი და აურიეთ.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით ცომი ფქვილი-გადაფრქვეული მაგიდაზე და დაწვა მას. თქვენ უნდა მიიღოთ ელასტიური ცომი, რომელიც ხელს არ იძლევა ხელებს.
- ნაბიჯი 6 შემდეგი, grind ცომი thinly (დაახლოებით 2 მმ). და გაჭრა მას 2 ნაწილად.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ გაჟღენთილი ცომი ზეთით და წამოაყენეთ ერთი ნახევარი თავზე მეორეში, რათა შეესაბამებოდეს კიდეებს. განახორციელეთ კარგი ხელი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგი, გააფართოვოს ცომი შევიდა roll, გადაიტანოთ იგი პერგამენტის ქაღალდი და გაუგზავნოთ საყინულე 30 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 9 მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის გაგრილება, მოამზადეთ შევსება. ვაშლი უნდა გაიწმინდოს და გახეხილი იყოს.
- ნაბიჯი 10 მშრალი კაკალით და გახეხეთ მათ.
- ნაბიჯი 11 სითბოს ფენით ნავთობი და დაამატეთ გახეხილი სანელებლები (ვანილი, დარიჩინი, კბილი და ჯავზი) 5 წამი.
- ნაბიჯი 12 Add ვაშლი და შაქრის ფხვნილი და simmer 5 წუთი, შემდეგ გამორთეთ სითბოს და დაამატეთ კაკალი. ყველა მიქსი და მაგარი.
- ნაბიჯი 13 მიიღეთ ცომი საყინულედან და გითხრათ ძალიან მწვავე (როგორც თხელი, როგორც აღმოჩნდება).
- ნაბიჯი 14 შემდეგ განაწილება თანაბრად შევსება.
- ნაბიჯი 15 გადაიქცევა როლი და გააგზავნეთ საცხობი ფურცელზე ღუმელში, შეამციროთ 180-200 ° C- მდე ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 16 ზემოთ და ზეთი როლი ნავთობის for softness.
- ნაბიჯი 17 სურვილის შემთხვევაში, შაქრის ფხვნილით შაქარი და ემსახურება.