პიცა პიკელებული ხახვი წვრილ ფენით ცომი, წვნიანი შევსება დამამშვიდებელი ფერის სქემით და სასიამოვნო ღრმა გემოთი ... ხორცის საჭმელები კი პიცას ულოცავს ბულგარულ ტკბილი წიწაკაზე წითელი ხახვიანი წითელი ხახვიანი ყველით მოზარარელისა და პარმეზანის ყველით. ერთი პიცისთვის 26 სმ დიამეტრით საჭიროა 200 გრამი ცომი და 2 ჭიქა. ლ. ტომატის ხახვი სოუსით. ჭარხლის ძირში ჩამოსხმული ხახვიდან ამოღება აუცილებელია სითხის ჩამოსხმის შესაფუთად და მდუღარე წყალში სცემდეს.
შემადგენლობა:- მარილი 1 pinch
- შაქარი 3 გ
- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- ფქვილი, ხორბალი 350 გ
- საფუარი, მშრალი 7 გ
- წყალი 240 მლ
- ხახვი 1 pc.
- მარილი 7 გ
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- ახალი კამა 50 გ
- შაქარი 2 ტ.
- ბასილი მწვანე ახალი 20 გ
- პომიდორი 300 გ
- პაპრია ტკბილი მიწა 2 ტ.
- ნივრის 1 clove
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ხახვი purple 1 pc.
- პომიდორი 1 pc.
- ზეთისხილი თესლის გარეშე 30 გ
- მოზარარელა ყველი 90 გ
- პარმეზანის ყველი 30 გ
- ოხრახუში ახალი 10 გ
- ზეითუნის ზეთი 5 მლ
- ძმარი balsamic მუქი 1 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირის ზეთი 1 სტაფილო. ლ.
- იტალიური მწვანილის ნარევი 2 გ
- შავი პილპილი 1 გრ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ძირითადი ინგრედიენტები პიცა: ცომი, სოუსი, Mozzarella და პარმეზანს cheeses, ზეთისხილი, პომიდორი, ზეითუნის ზეთი, სანელებლები, ტკბილი წიწაკა და წითელი ხახვი.
- ნაბიჯი 2 პირველი თქვენ უნდა კანი წითელი ხახვი, thinly chop და marinate მას ნახევარი საათის balsamic ძმარი. პერიოდულად, თქვენ უნდა ავურიოთ ხახვი.
- ნაბიჯი 3 დაიბანე ტკბილი წიწაკა, წაიღეთ თესლი პედიკელით. კვერცხის პალპის სისქის სიგანეზე კვეთს ლორწოს.
- ნაბიჯი 4 მცენარეული ზეთი მსუბუქად წიწაკა წიწაკა, შეამცირეთ სითბო, დაფარავს და წიწაკა 10 წუთით.
- ნაბიჯი 5 მოათავსეთ ცომი საცხობი კერძით, ზეთისხილით და მოხარშული პატარა ფქვილით. გააკეთეთ რამოდენიმე ჩანგალი ერთად ჩანგალი.
- ნაბიჯი 6 ჩააყენეთ ცომი და გაასწორეთ ხახვი-ტომატის სოუსი.
- ნაბიჯი 7 საუკეთესო პომიდორით, დაჭრილი ნაჭრებით, marinated ხახვი, თბილი წიწაკა ზოლები, ზეთისხილი მოჭრილი გასწვრივ 6-8 ნაწილად.
- ნაბიჯი 8 მოსასხამი ამოიღეთ, ჯარიმა ნატეხზე. ზღვარზე, sprinkle workpiece ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი. გაახარეთ იტალიური მწვანილი და შავი წიწაკა.
- ნაბიჯი 9 განათავსეთ ცხელი ღუმელი. Bake at 250 ° C 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს პიცა სუფთა ოხრახუში. პიცას ემსახურება ცხელ მდგომარეობაში.