"თეთრი" მენიუ მთელი დღის განმავლობაში შესთავაზა ყოფილი მზარეული
პირველ რიგში - სუპი ყურებით
მე ცომი ცომი ნახევარი ჭიქა ფქვილი, კვერცხი, არასრული ჭიქა წყალი, მარილი. ადვილად გააფართოვოს, მოჭრილი ჭიქა ნაჭრები, ჩაიცვი მათ ჩაყრის და გაანადგურეს მათ, როგორც პელმენი. ჩაყრა ხდება ასე: ნახევარი ჭიქა მოხარშული და გარეცხილი ბრინჯი შერეული ორი წვრილად დაჭრილი ციცაბო კვერცხები და კოვზი მდნარი კარაქი. ყურძენი პირველ რიგში უნდა დაიხუროს მდუღარე წყალში და როგორც კი ისინი დრტვინავდებიან - მდუღარე რძეში, მარილს, კოვზი-ორი ზეთებით, მოხარშეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მეორეზე ჩვენ მივმართავთ ნებისმიერი PASH- ს Milk
ბრინჯის წიწაკა POTATOES
1 სტადიის. ბრინჯი, 4 სტადიის. რძე, 250 გრ პრანი, 2 tablespoons შაქარი, 25 გრ კარაქი, მარილი.
Prunes სარეცხი, დაასხით მდუღარე წყალში და გამართავს მას, სანამ იგი ენერგია კლებულობს. შემდეგ ჩააგდოს იგი colander და ამოიღონ ქვა. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, აურიეთ ქაფით, ილევა რძეში, დავამატოთ შაქარი, მარილი, მოვხარშოთ და 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოღება სითბო და ადგილი თბილი ღუმელში 10 წუთით წინასწარ მიღება.
მესამე - DAIRY KISEL
სამი ჭიქა რძეში შაქრის ჭიქა ნახევარი ჭიქა და მოვხარით მას, ცალკე ვამზადებთ ორი სუფრის სახამოს სახამოს ცივ რძეში ან წყალში, შევამციროთ რძე და გაახანგრძლივოს მზარეული დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე. არომატისთვის, სანამ რძის გაცივებული, შეგიძლიათ დაასხით ნახევარი ფხვნილი vanillin, თუ არსებობს, ან wipe კანი ერთი ლიმონის, ფორთოხალი.
აურიეთ, დაასხით vases ან თასები. და ემსახურება უკეთესი saucers ან სპეციალური ფირფიტები. ყველით შეიძლება ამოღებულ იქნეს ვაზნებიდან, ფორმის დარღვევის გარეშე, ვაზის ქვედა ნაწილში, ცხელი წყლით ამოთხრა. რძის ჟელე შეიძლება შეფუთული კენკრათი, ჯემით, შეგიძლიათ დაჭრილი თხილით და ა.შ.