- ფქვილი - 3 თასი
- მზესუმზირის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- წყალი ან რძე - 220 გრამი
- ახალი ან მშრალი საფუარი - 20 გრამი
- მარილი, შაქარი - გემოვნებით
- პომიდორი - 6 ცალი (ჩაყრა)
- ძეხვი - 200 გრამი (ჩაყრა)
- ყველი - 200 გრამი (ნიცჩინკა)
- კვერცხი - 1 ცალი (ჩაყრა)
- ხახვი - 2 ცალი (ჩაყრა)
- მწვანე ოხრახუში - გასინჯვა (შევსება)
- მცენარეული ზეთი - გასინჯვა (შევსება)
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გასინჯვა (შევსება)
1. ცომი პიცაზე მოამზადეთ. გაჟღენთილი საფუარი წყალში. ცალკე თასი, დაასხით ნახევარი ფქვილი, დაიწია საფუარი, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ცომი გახდება თხევადი. დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და ცომი ცომი. აუცილებელია, რომ ცომი ადვილად ჩამორჩეს ხელში. განათავსეთ თბილი ადგილი. როდესაც ცომი მოცულობა იზრდება 2 ჯერ, ის მზად არის საცხობი. 2. ახლა არის დრო, რომ მომზადდეს შევსება. ძეხვი დაჭრილი პატარა კუბურები. პომიდორი შეიძლება მოჭრილი ნაჭრებით ან ბეჭდით. ყველი უნდა გახეხილიყო. დაჭერით ხახვი პატარა ნაჭრებად და მცენარეული ზეთიში. მწვანეთა ოხრახუში წვრილად დაჭრილი. კვერცხი ნედლეული სცემეს. 3. ახლა ჩვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ რა უნდა მოამზადოს პიცა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ფურცელი ან დიდი frying პან. ცომი შემოვიდა თქვენს ფორმის ზომებში და კვერცხთან ერთად გაიღვიძა. შეიტანეთ შევსება შემდეგი თანმიმდევრობით: ძეხვი, ხახვი, პომიდორი, მარილი, წიწაკა, სანელებლები. ყველაზე პიცა გახეხილი ყველი და ოხრახუში. პიცა დაახლოებით 25 წუთში ღუმელშია, 170 გრადუსით გაცხელდება. ლამაზი და ძალიან გემრიელი. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4