- ქათმის ფილე კანის გარეშე - 2 ცალი
- მზე-გამხმარი პომიდორი ზეთი - 8 ცალი
- სოუსით pesto ეხლა basil - 3 ქ. კოვზები
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი - - გემოვნებით
- მაიონეზი - 1/2 ჭიქა
- წითელი წიწაკა - 2 ცალი
- ყველი Provolone ან Mozzarella - 8 ცალი (ცალი)
- პურის სენდვიჩებისთვის - 8 ნაჭერი
- კარაქი - 4 ელემენტი. კოვზები
1. ოდნავ უგულებელყოფენ ქათმის ფილეტს ხორცის ჩაქუჩით ერთიანი სისქით. ბლენდერში ან კვების პროდუქტში, შეურიეთ გამხმარი პომიდორი, პესტო სოუსი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ ნახევარი ნარევი პოლიეთილენის ჩანთაში ქათმის ძუძუს ერთად. შეურიეთ ქათამი თანაბრად დაფარული მარინედით, შემდეგ კი მაცივარში დასვა რამდენიმე საათით ან ღამით. 2. შემდეგ პიკანტურია, სითბოს დიდი ფინჯანი ან გრილი საშუალო ტემპერატურაზე. Fry ხორცი სანამ მოხარშული. წიწაკა ქოთანში. პატარა თასი, mix მაიონეზი და 3 tablespoons ნარევი პომიდორი. საფარის პლასტიკური გადატანა და დასვა მაცივარი სანამ საჭიროა. 3. ფრაის ბულგარეთის წიწაკაზე გაზის ღუმელში უშუალოდ მაღლა ზემოთ ჩარტში. სასწრაფოდ მოათავსეთ პლასტიკური ჩანთა. დაეტოვებინა 20 წუთი. როდესაც წიწაკა კბილები, ამოიღეთ დაფარული კანი. დაჭრილი წიწაკა ნახევარი, ამონაწერი თესლი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. გათვალისწინებულია. 4. თანაბრად განათავსებს პომიდვრის დარჩენილი ნარევი პურის ნაჭრებით ერთ მხარეს. ოთხი ნაჭერი პური დააყენა 1/4 ცალი ქათმის ფილე, 1/4 ნაჭერი Bell წიწაკა და ორი ცალი ყველი. დაფარეთ ზედა პური დანარჩენი ოთხი ნაჭერით. 5. სენდვიჩის ორივე მხარეს სალათის და ფრაის ფხვნილის შემცველობით, ან ოქროს გლუვამდე გრილიდან საშუალო სითბოს გახევა. დაჭრილი თითოეული ნაჭერი ნახევარი და ემსახურება panini ერთად გაცივებული ყურძენი.
მომსახურეობები: 4