- cornstarch - 1 st. spoonful
- ცილები - 6 ცალი
- tartar - 1 ჩაის კოვზი
- შაქრის ფხვნილი - 11/3 შუშა
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
- თეთრი ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
- სუფთა კრემი - 200 მლნ
- მარწყვი - 250 გრამი
1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. მიქსერი whisk კვერცხის თეთრკანიანი და tartar დიდი ჩაძირვაში შევიდა ციცაბო ქაფი. დაამატეთ შაქარი, სუფრის კოვზი, წვრილად წვრილად წვრილმანამდე. დაამატეთ დარჩენილი სამი ჩაის კოვზი შაქრის ბოლო კოვზი. დამატება ვანილის ექსტრაქტი და ძმარი. 2. წრე პერგამენტის ქაღალდზე. განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი სამუშაო ზედაპირზე, ფქვილით დაფქვა. გამოყენებით კოვზი ქმნის meringue on პერგამენტის ქაღალდი. ჩამოყალიბდეს წრეზე მენჯის წრე ქაღალდზე. კიდეები უნდა იყოს მაღალი და შუა უნდა იყოს ქვედა. 3. ღუმელი ტემპერატურის შემცირება 100 გრადუსამდე. Bake 1 - 1 საათი. გამორთეთ ღუმელი და გახსენით კარი. ნება მიყევით ღუმელიდან მოშორების გარეშე. 4. დააგემოვნეთ ნამცხვარი ნაღებით და მარწყვით დაამშვენებს. მაგიდაზე დასვა.
მომსახურეობები: 6