- ქათმის ფილე - 500 გრამი
- პომიდორი - 2-3 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 2-3 ცალი
- სტაფილო - 2-3 ცალი
- სიმინდი (დაკონსერვებული) - 350 გრამი
- წითელი ლობიო - 350 გრამი
- ხახვი - 2 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი, დარიჩინი, გამხმარი ნიორი და წიწაკა, ნიადაგის ჩილი და ტომატი - გემოვნებით
ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. ამ frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი, ჩააგდოს იქ დაჭრილი ხახვი და fry 3-4 წუთი დაბალი სითბოს. დავამატოთ დაჭრილი სტაფილო ხახვიანი ფენით. მდებარეობა ტკბილი წიწაკა ჩვენ ამოჭრა ძირითადი, ამოიღონ თესლი. Pepper დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ frying პან. ჩვენ დავჭრათ პომიდვრის ნახევარი რგოლები ან მეოთხე რგოლები, დავამატებთ ბოსტნეულის შემწვარი. შემდეგ კიდევ 5 წუთი, დავამატებთ სიმინდის შევიდა frying პან და გააგრძელებს დააყენა out ბოსტნეული. შემდეგ კიდევ 5-6 წუთი, დაამატეთ ლობიო to frying პან. როდესაც ლობიო რჩება რამდენიმე წუთის განმავლობაში - დაამატეთ ყველა საჭირო სანელებლების გასინჯვა. წაშალეთ ქათმის ფილეები კუბურებიდან და დაამატეთ ბოსტნეულში პანში. ჩვენ 10-15 წუთი სითბოს სითბოს გავაგრძელებთ, სანამ მოხარშული ქათმის ცალი - და დაუყოვნებლივ მსახურობენ მაგიდაზე. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4