მარინედი თევზისა და ქინძისგან თევზებს ატარებს ადამიანები, რომლებსაც არ ეშინია სიცოცხლის რისკების აღსანიშნავად ხშირად უფრო მეტი აქვთ, ვიდრე უბრალო ადამიანები. თუმცა, ზოგჯერ სარისკო ნაბიჯები მოჰყვება საპირისპირო შედეგებს, რის გამოც ჩვენ ყველაზე მეტად გვინდა ფრინველი ხელით და არა წიწაკალისთვის. მაგრამ თუ შფოთვა და სურვილი ექსპერიმენტი თქვენ ძლიერია, მაშინ გადარიცხოს თქვენი ენთუზიაზმი სამზარეულოში: ყველაფერი, რაც თქვენ რისკი არის მიიღოს საკვებში გამოსაყენებელი კერძი შემთხვევაში მარცხი. თუმცა, თუ გამოცდილი მზარეული ხართ, მაშინ ეს რისკი ნულამდე შემცირდება, თუ თქვენი გამოცდილება ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი, მაშინ ჩვენთან ერთად საზრდოობს და ყველაფერი ყოველთვის აღმოჩნდება. დღეს, ჩვენ რისკავს შეუთავსეთ ორი სრულიად შეუსაბამო პროდუქტები: ადგილზე ქინძი და თაფლი. რას მოვა ეს? თევზისთვის კარგი მარინედი მიიღება, რომელშიც უნდა იყოს დაცული მანამდე. ორაგული ქინძით და თაფლით - ეს არ არის მოკრძალებული ტიტული, მაგრამ რეალურ სითბოს ფრინველის სამზარეულოში, რომელიც მოიტანს შენს დიდებასა და პატივს, თქვენს ოჯახშიც კი. ეს marinade საკმაოდ შესაფერისი ფრინველის ან ხორცი. და თუ ადრე ვერ მიდიოდნენ დასკვნამდე, რომ სანელებლები შეიძლება ასე წარმატებით შერწყმულები ტკბილეულით, შემდეგ კი ამ ორაგულის ქინძით და თაფლით სცადეს, გაცილებით გაბედულად ივარჯიშებ.
შემადგენლობა:- ორაგულის სტეიკი 2 ცალი.
- ქინძი მშრალი 3 ც.
- ზეთისხილის ზეთი 4 სტადიის. ლ.
- სოიოს სოუსი 3 სტადიის. ლ.
- თაფლი 2 სტადიის. ლ.
- ლიმონი 1 pc.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მოდით მიიღოს ორაგული სტეიკი (შეიძლება ასევე კალმახი ან ორაგული), მშრალი ქინძი, თაფლი, ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსით, ლიმონის და შავი ადგილზე წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 ორაგული კარგია, დაიბანეთ, ამოიღონ კანი და ამოიღონ თითოეული სტეკი 2 ნაწილად, თევზის ხერხის ძვლის მოშორება.
- ნაბიჯი 3 შეურიეთ სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი, თაფლი, ქინძი, ადრე ნაღმტყორცნებიდან, ლიმონის ზის და 1-2 წიწაკა pinch for marinade - აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 4 თევზის მარინადში ჩაყარეთ და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე 40-50 წუთი.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ frying პან გათბობის up 1 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი და საშუალო სითბო, თევზი შემწვარი ქერქით - 4-6 წუთი თითოეულ მხარეს. მიირთვით ორაგულის ბოსტნეულით და ლიმონის ნაჭერი.