- ქურდი - 1-1,5 კილოგრამი
- Bow - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ნიახური - - გემოვნებით
- ტკბილი წიწაკა - 5-6 ცალი
- Carnation - 2-3 ცალი
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
რეცეპტი ჭუჭყისთვის მოხარშული: ნაბიჯი 1: პირველი ჩვენ თევზი ვიქნებით. პირველ რიგში, ჭრილობები კარგად გაწმენდილი წყლის ქვეშ. შემდეგ თევზის კარკასი ყველა მხარეს ციცაბო მდუღარე წყალთან ერთად გაანადგურა. შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ ცივ წყალთან ერთად, ლორწოს ლორწოს და ამოიღონ spikes- შეცდომები. ნაბიჯი 2: დიდი saucepan (ისე, რომ თევზი მთლიანად განთავსებული მას) ჩვენ მოვხარშოთ წყალი. შემდეგ დაამატეთ სანელებლები წყალში, მარილს და თევზს მდუღარე წყალში ჩააყენეთ, წყლის პან უნდა ზუსტად ისე, როგორც საჭიროა, ისე, რომ ნაჭერი sturgeon მთლიანად დაფარული წყლით. თუ თევზის პატარა ნაწილი ზედაპირზე რჩება, მაშინ სამზარეულოს დროს ნაჭერი უნდა გადაბრუნდეს! ნაბიჯი 3: მომენტიდან თევზი იწყებს მდუღარე, თქვენ უნდა შემცირდეს ძალიან მშვიდი ცეცხლი და საზ დაახლოებით 20 წუთი. უნდა გვესმოდეს, რომ თევზი უკვე მზად არის, რომ აუცილებელია ვიწრო დანაჭერით უფრო მწვავე ადგილას, რომელიც ხორცი უნდა იყოს ადვილად. ნაბიჯი 4: თევზის ჩაყრა ბოთლში. ნაბიჯი 5: როდესაც თევზი გაცივდა ქვემოთ, ამოიღონ და ყურადღებით ამოიღონ კანი, ამოიღონ ფარფლები. ასევე საჭიროა თევზისგან ქედის ამოღება, ნაჭრის მთლიანობის განადგურების გარეშე. ნაბიჯი 6: თევზის ორ ნაწილად უნდა იყოს მჭიდროდ და თანაბრად მიმართა ერთმანეთს, სავსეა საცხობი ქაღალდით, ფრთხილად ივსება ძაფით და დარჩა მაცივარში. ამ მომენტიდან თევზი გაბრწყინდება და ორ ნაწილად შეედრება. ნაბიჯი 7: მიიღეთ თევზი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭრებით მკვეთრი დანა. ნაზად დააყენა ეს კერძი და მზად არის! როგორ გააკეთოს ზურგზე უფრო მჭამელი და სასურველი? რა თქმა უნდა, უნდა იყოს მორთული ბოსტნეული, მწვანილი და ლიმონით. გისურვებთ წარმატებას!
მომსახურეობები: 5-7