თევზი მდგრადია წყლის დაბინძურების მიმართ. კარპ ხელმძღვანელობს კარაფის ოჯახს. ეს არის სასკოლო თევზი, იმავე სამწყსოს შეუძლია სხვადასხვა ასაკის, ზოლისა და წონის კერპი, მაგრამ განსაკუთრებით მსხვილი პირები ცხოვრობენ ცალკე მცირედ. კვერცხის დიეტა მრავალფეროვანია, მასში შედის როგორც ცხოველური, ასევე ბოსტნეულის საკვები, რომელიც კვებავს პრაქტიკულად შეუფერხებლად, რადგან ეს არის არაინფიცირებული თევზი. Carp აქვს მასიური pharyngeal კბილები, რომლითაც იგი grinds მყარი საკვები. კბილების სქესობრივი სიმწიფე სამი წლის ასაკიდან აღწევს. ამ თევზის სიცოცხლე 50 წელიწადში მიაღწევს. საშუალო წონა იწონის დაახლოებით 10 კილოგრამს, მაგრამ 35-40 კგ-ს მიაღწევს, ხოლო სამხრეთ ამერიკასა და ტაილანდის ზოგიერთ წყლებში კი კარაპს შეხვდება, რომლის წონაც 100 კგ-ს აღწევს. ასეთი კისრები უწოდებენ სიასს. კბილ პირველად გამოჩნდა აზიაში, კერძოდ კი ჩინეთში, რომელიც 1000 წელზე მეტია საკვებისთვის იყო გამოყენებული, დროთა განმავლობაში კრაპმა მთელ მსოფლიოში ცნობილი გახდა. ეს თევზი არ არის შემთხვევით მოუწოდა კარპ. კობრი სწრაფად იზრდება და ძალიან ნაყოფიერია. და სიტყვა "კრაპმა" ბერძნულად ნიშნავს "მოსავალს, ხილს" ფაქტობრივად, კობრი არის შინაური კარპი. გარეგნულად, კროპი მსგავსია კრუპიანის კარპას, მაგრამ კარპ სხეული ქვედა და სქელია. კობრი მშვენიერია. მისი სასწორები ოქროს ყვითელია, მუცლით მუწუკები და მუწუკები უკან.
ყველაზე ცნობილი ჯიშები ამ თევზის არიან scaly კარადა, სარკის კობრი და შიშველი. შიგნითა კლანში, სასწორი ერთნაირად დაფარავს სხეულს, სარკე აქვს არათანაბარი, მიმოფანტული მასშტაბები და შიშველი კარპაში, შესაბამისად, არ არსებობს მასშტაბები. არსებობს ასევე კარპ-კოის დეკორატიული ჯიში. ეს ჯიში განსხვავდება არაჩვეულებრივი ფერის - წითელი, ყვითელი, ნარინჯისფერი, ზოგჯერ ცისფერი.
რა არის იმდენად მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის კერპი, რა არის თევზის სასარგებლო თვისებები? ხორცი კარაქი ოდნავ ტკბილი, სატენდერო, ზომიერი bony. კალციუმის შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინები, ვიტამინი C, A, ისევე როგორც ადამიანის ელემენტები: კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის, იოდის, მანგანუმის, სპილენძის, ფტორს, ქრომის და სხვა. ტვინი ძალიან სასარგებლოა ტვინისთვის, შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინ B12, რომელიც აუმჯობესებს დნმ-ის სინთეზს, იღებს მეტაბოლიზმს.
კარპის მოხმარება ხელს უწყობს კანის გასაუმჯობესებლად, აქვს მომგებიანი ზეგავლენა საჭმლის მომნელებელ და ნერვულ სისტემაზე, არეგულირებს სისხლში შაქრის შემცველობას. ფოსფორას აქვს სასარგებლო ეფექტი საკნებში ქიმიური პროცესების შესახებ.
კისრის თევზის მოხმარება ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს, აძლიერებს სხეულის გამძლეობას და სასიცოცხლო ძალებს, ამცირებს პროსტატის ჯირკვლის დაავადებების ალბათობას.
კობრი აქვს გარკვეული უპირატესობები სხვა სახეობის თევზი. საჭმლის საჭმლის მონელება საკმაოდ მოკლე ნაწლავში ხდება და ამიტომ კბსს გააჩნია ძლიერი ფერმენტული სისტემა. კარპის მოხმარება საკმარისად აისახება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, ხელს უწყობს ნაწლავის დაჭრის თავიდან ასაცილებლად. ზოგადად, როდესაც თევზის თევზი ძალიან მცირე რაოდენობას დაკარგავს - 20% -ზე ნაკლები, ხოლო ხორც - ორჯერ მეტია თევზის თვისებები. ამიტომ თევზი პროდუქტები რბილი და წვნიანია, რაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანების მნიშვნელოვანი ფაქტორია.
ხორცის თევზის კობრი შეიცავს დიდი რაოდენობით თუთია და გოგირდის. თუთია არეგულირებს პირის ზრდას, კერძოდ ბავშვებს, ხელს უშლის დაბერების პროცესებს, აძლიერებს იმუნიტეტს, გააჩნია ძლიერი ანტიტოქსიური და ანტივირუსული თვისებები, ახდენს გავლენას ძვლის ფორმირებაზე, ჭრილობების განკურნებაზე, ამცირებს პროსტატიტის ალბათობას. გოგირდის ასევე ეხმარება ადამიანის სხეულის მოშორება ტოქსინები და ვირუსები, ხელს უწყობს უკეთესი შთანთქმის ნუტრიენტები.
კისრის მოხმარება და თევზის სასარგებლო თვისებები, კარპა, ხელს უშლის ძვლებისაგან კალციუმის და ფოსფორის დამუშავების პროცესებს, განსაკუთრებით ხანდაზმულ ადამიანებში, რაც ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად. ეს არის იმის გამო, რომ კარპაში შეიცავს კალციუმის და ფოსფორის მარილების დაბალანსებულ რაოდენობას, რომლებიც აბსოლუტურად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში. გარდა ამისა, კობრი ხორცის მოხმარება ხელს უწყობს ჟანგბადის ბალანსს ორგანიზმში, ართრიტის დაავადების პრევენციას.
კარპი სტაბილიზირდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხრივ, ამცირებს გულის შეტევის რისკს და მოულოდნელ სიკვდილს. ასევე, კობრი, ისევე როგორც სხვა სახის თევზი, არის დაბალი კალორიური საკვები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათთვის შესაფერისია მათთვის, ვინც დაიცვას მათი ფიგურა.
მაგრამ თქვენ უნდა გვახსოვდეს ის ფაქტი, რომ თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ მხოლოდ ხარისხიანი და სუფთა თევზი. თუ თევზი არ არის პირველი freshness, მაშინ მხოლოდ ზიანი მიაყენოს თქვენს სხეულს. მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი თევზი.
დარწმუნებული გზა არის ცოცხალი თევზის ყიდვა. აკვარიუმის თევზი არ უნდა იყოს დუნე, მაგრამ მობილური. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ შეიძინოთ ცოცხალი თევზი, მაშინ მიჰყევით შემდეგ რჩევებს.
პირველ რიგში, შეისწავლეთ ნაპრალები. ისინი უნდა იყოს ნათელი წითელი ან ნათელი ვარდისფერი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში ისინი მუქი ან შავი, და მათ არ უნდა ჰქონდეს ლაქები ან ლორწოს. გილსი ერთად არ უნდა მოხდეს.
მეორე, შეხედეთ ორივე თვალს. ახალი თევზის თვალები უნდა იყოს ამოსაბეჭდი და გამჭვირვალე, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ არის ტალახი, ჩანდა ან მშრალი. და თვალებში კვლავ წყალი მაინც არის, ეს ნიშნავს, რომ თევზი არის ხარისხი და სუფთა.
მესამე, შეამოწმეთ სასწორები. ეს უნდა იყოს ტენიანი და თუ სასწორი არის მშრალი, მაშინ თევზი დიდი ხნის განმავლობაში წყლის გარეშეა, ამიტომ, ეს არის შემორჩენილი. თევზის კანი უნდა იყოს ხელუხლებელი, აქვს ბუნებრივი ფერი, ლორწოს უნდა იყოს გამჭვირვალე. თუ კანის ხდება ღია, წებოვანი, შეიცვალა ფერი, თევზი - ცუდი.
მეოთხე, სუნი და თევზი. ახალი თევზი არ უნდა მკაცრად და მკვეთრად სუნი, მისი სუნი უნდა იყოს ძალიან მსუბუქი და სუფთა. შეხება, კუჭის უნდა იყოს რბილი, მაგრამ ელასტიური - არ უნდა dented საწყისი თითების. უკან თევზი უნდა იყოს ოდნავ უფრო რთული, ვიდრე კუჭის, მაგრამ არა ძალიან მძიმე. თევზი არ უნდა იყოს ბევრი სისხლდენა - ეს იმას ნიშნავს, რომ თევზი არ იყო ტრანსპორტირებული სათანადოდ ან იყო ავადმყოფი. თევზის კუდი არ უნდა იყოს მოხრილი და მშრალი. ფინჯები ასევე უნდა იყოს ხელუხლებელი და არ მოხდეს ერთად. მიიღეთ თევზი ხელმძღვანელი და კუდი და ოდნავ წარმართონ - უნდა ნაზად წარმართონ, მაგრამ არ დაარღვიოს.
მეხუთე, ყურადღება მიაქციეთ ყინვას. სველი გაყინვა, ყინვა უნდა შეიცავდეს ჭიქას და დაზიანების გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხელახლა გაყინვა შეიძლება. როდესაც მშრალი, თევზი უნდა იყოს აბსოლუტურად მყარი. ნუ თევზს სხვადასხვა ფერის ან თეთრი ლაქების თანხლებით არ მიაქცევს - ეს ნიშნავს, რომ გაყალბება ან ყინვაგამძლეა. გატეხილი ფილე ამბობს, რომ ბევრჯერ გაყინული. თევზის ხარისხისა და შელფის ცხოვრების შესახებ დოკუმენტები შეიძლება მოითხოვონ გამყიდველისგან.
თუ იყიდით თევზს და სახლში გაჭრა, აღმოაჩენთ, რომ ძვლები გამოყოფილია ხორცისაგან, ხოლო თევზის არჩევისას მაინც შეცდომა ხარ.
გახსოვდეთ, რომ გამყიდველები ხშირად იყენებენ მყიდველს შეცდომაში შეყვანას. შეიძინეთ თევზის დადასტურებული ადგილები, და მაინც ძალიან ფრთხილად. ახლა თქვენ იცით, რომ თევზის კობრი სასარგებლო თვისებებია, ჯანმრთელი იყოს!