მარინირებული სოკო: რეცეპტი ნებისმიერი სეზონისათვის
ერთი მარტივი რეცეპტები ოდესმე გამოიგონა ადამიანი. ეს არის სრულყოფილი მათთვის, ვინც უბრალოდ იწყებს ზამთრის მოსავლის ხელოვნებას. ყველაზე მშვენიერი ის არის, რომ სოკო არის ერთერთი რამდენიმე ჯიშის ხელმისაწვდომია ნებისმიერ დროს წელიწადში, ასე გემრიელი snack არასოდეს დასრულდება! უფრო მეტიც, კერძი შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე საათში, ასე რომ, თუ სტუმარი უკვე კართან, შეგიძლიათ სწრაფად ორგანიზება მკურნალობა.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 8-10 ცალი;
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- ლიმონის წვენი - 4 სტადიის. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - 8 სტადიის. ლ.
- თაფლი - 2 ც.
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
გაითვალისწინეთ, რომ რეცეპტი არ შეიცავს ძმებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისათვის. ლიმნის წვენი შეიძლება შეიცვალოს ასპირინის ტაბლეტით. Cherry პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი პატარა პომიდორი და ზეითუნის ზეთი - კაკლის ზეთი.
როგორ გააფართოვოს სოკო in cans:
- განათავსეთ სოკოში მსხვილი კოვზი და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. არ დატოვონ ისინი წებოვანი ფოთლებისა და დედამიწის სიმსივნისგან, რადგან ძალიან სწრაფად შეიწოვება ტენიანობა, რის შედეგადაც ელასტიური თანმიმდევრულობის დაკარგვა ხდება.
- დაჭრილი დიდი სოკო 2-4 ცალი, პატარა შეიძლება დარჩენილიყო.
- პომიდორი chop წვრილი რგოლები.
- მწვანე ხელები წვრილად დაჭრილი.
- ლიმონის წვენის შესხურება, ცალკე კონტეინერში ზეთისხილის ზეთისა და თხევადი თაფლით. თუ ეს sugared, მსუბუქად სითბოს იგი წყლის აბანო. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
- გაანადგურე ნიორი დანით, გატეხილი და დაამატე თაფლი მარინადში.
- Lay out ინგრედიენტები ფენის მიერ ფენის - პირველი champignons, მაშინ ringlets of პომიდორი და spoonful of marinade.
- ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად მწვანე ხახვი. ის მზად იქნება 40 წუთში.
ასეთი სოკოები თაფლის მარინადში ჩქარობენ, სრულიად შეესაბამება ფრინველისა და მოხარშული კარტოფელის კერძებს.
მარინირებული თეთრი სოკო: ნამდვილი გურმანებისთვის რეცეპტი
ეს ჯიშის უნიკალურია, რომ მას უფლება აქვს ფრაის, მოვხარშოთ, Stew, მშრალი, გააფართოვოს up for ზამთრის და კიდევ ჭამა ნედლეული! Step-by-step რეცეპტი, ქვემოთ ჩამოთვლილი, დაგეხმარებათ გემრიელი ზამთრის billets, შენარჩუნების გემოვნების თეთრი სოკო.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- თეთრი სოკო - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- წყალი - 500 მლ;
- მაგიდის ძმარი 6% - 100 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი - 1 სტადიის. ლ.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
- წიწაკა სურნელოვანი ბარდა - გემოვნებით.
ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულო:
- სოკო გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- ბოსტნეული გაწმენდა, სტაფილო დიდი grater, წიწაკა chop ჩალის.
- წყალი დაასხით შევიდა saucepan, დაითხოვოს ეს შაქარი, მარილი და მოვხარშოთ.
- როდესაც marinade boils, დაამატეთ სტაფილო, წიწაკა, ძმარი, მოიტანს უკან boil, შეამციროს სითბო და simmer 3 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით შევიდა პან სოკოს ცალი, აურიეთ და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- გამორთეთ გაზქურის და დაუშვებელია კერძი გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე.
- გავრცელებული snack მინის კონტეინერი, დაასხით არომატული marinade, მოიცავს რკინის ხუფები და მაღაზიაში მაცივარი.
სწორი ზეთოვანი: როგორ გააფართოვოს სოკო in cans
ზეთოვანი - საკმაოდ კონკრეტული მისი თანმიმდევრულობა სოკო, მაგრამ ძალიან გემრიელი, თუ სათანადოდ მომზადდა. სანამ ზამთარში შეიძლება სოკოში ჩაიყვანოთ, ისინი კარგად უნდა იყვნენ გარეცხილი და გაწმენდილი ლორწოვანი გარსისგან, რადგან მწარე გემოს იძლევა. ეს ძალიან ბევრი დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი გაცილებით გაბედულ მოლოდინებს შეხვდება.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ზეთოვანი peeled - 1.5 კგ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- მაგიდის ძმარი 6% - 150 მლ;
- კბილი seasoning - 2 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
- მარილი - 1.5 სტადიის. ლ.
როგორ გააფართოვოს:
- მსხვილი კარაქის დაჭრილი 2-4 ნაწილად, მცირე შვებულება უცვლელი.
- ჩაასხით წყალი შევიდა saucepan, მოუტანს მოვხარშოთ, დაასხით ნავთობისა და საზ 10 წუთის განმავლობაში.
- ჩამოყარა colander to glass ყველა თხევადი.
- მომზადება მარინედი, დაითხოვოს მარილი 1.5 ლიტრი წყალი, დაამატეთ seasonings, მოვხარშოთ ნელი ფანჯარა, დაასხით ძმარი.
- სტეკი გავრცელდება სტერილური ქილებში, დაასხით ცხელი მარინად.