ჩვენ საზ ტკბილი და მჟავე სოუსიდან Cranberries რაც არ უნდა ხორცის კერძი თქვენ არ კისრულობენ საზ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ მომზადება შესაბამისი სოუსი მას. გამოცდილი მზარეულები დარწმუნებულნი არიან, რომ კერძი წარმატებაზე ორმოცდაათი პროცენტია დამოკიდებული. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გადაეყაროთ მაღაზიაში და შეიძინეთ რამდენიმე ქილა სოიოს სოუსით, მაიონეზი, კეტჩუპი, მაგრამ ყველა მათგანი სასიამოვნოა, თუ რა შეგიძლიათ შექმნათ საკუთარი ხელით. გარდა ამისა, თქვენ არ გაოცება ვინმეს კეტჩუპი, მაგრამ ტკბილი და მჟავე Cranberry სოუსით - უფრო მოსწონს! ეს სოუსი ძალიან პოპულარულია ამერიკაში: ეს არის აუცილებელი ატრიბუტი ეროვნული დღესასწაულის - მადლიერების აღსანიშნავად. მსახურობდა Cranberry სოუსით ტრადიციული თურქეთში. ჩვენ შეგვიძლია წარმატებით მივიღოთ ის სხვა შემწვარი ფრინველის ან ხორცით. განსაკუთრებით კარგად არის შერწყმული ისეთი ცხიმოვანი ჯიშები, როგორიცაა ღორის ან ცხვრის. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი vegetarians ხარობს ტკბილი და მჟავე სოუსიდან Cranberries - ისინი დაამატოთ ეს ბოსტნეული, მაკარონი, კარტოფილი. ზოგიერთი დიასახლისები კი მოსავალს მოსავალს მომავალი გამოყენებისთვისაც ახდენენ. სოუსით ამ რეცეპტი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, მაგალითად, კბილი ან გახეხილი კოჭა.
შემადგენლობა:- Cranberry ახალი 250 გ
- ხახვი 1 pc.
- თაფლი 2 სტადიის. ლ.
- ნარინჯისფერი 1 pc.
- კარაქი 50 გ
- Pepper წითელი ადგილზე 0.25 ტ.
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ გააკეთოთ სოუსი სჭირდება ახალი მოცვი, ხახვი, თაფლი, ფორთოხალი, კარაქი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 Peel ხახვი და წვრილად chop.
- ნაბიჯი 3 სუფთა ნარინჯისფერი კარგად, და შემდეგ ამოიღონ zest მასზე ჯარიმა grater.
- ნაბიჯი 4 Preheat კარაქი და Fry ხახვი სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ დაამატოთ Cranberries, თაფლი, zest და ფორთოხლის წვენი - აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- ნაბიჯი 6 საფარი და simmer მეტი საშუალო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და საზ სხვა 5-7 წუთი, აღვივებს სოუსით.
- ნაბიჯი 8 დააყენა სოუსით colander და grind იგი. დაამატეთ წითელი წითელი წიწაკა და მარილის პინჩი.
- ნაბიჯი 9 ზემოთ სოუსით ადრე ემსახურება.