- მარწყვი - 200 გრამი
- ჟელატინი - 15 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 150 გრამი
- ლიმონი - 1/2 ცალი
ახალი მარწყვი უნდა იყოს ბლენდერში, სანამ ერთგვაროვანია. იმ შემთხვევაში, თუ გაყინული მარწყვი გამოიყენება, მაშინ მსუბუქად დაიცავს მას და შემდეგ გაანადგურებს წვენს, რომელიც გამოყოფილია. მარწყვის მასაზე, დაამატეთ ჟელატინი, მისცეს მას პატარა წვიმა. შემდეგ დაემატოს 120 გრამი შაქრის ფხვნილი და ლიმონის წვენი, შეურიეთ კარგად და სითბოს სითბოს. მზარეული, სანამ ჟელატინი იხსნება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, არ მოხდეს! ამოიღეთ ნარევი სითბოდან და გაგრილდეს. შემდეგ, მიქსერის ერთად, სცემეს 5-6 წუთი - მასობრივი უნდა გახდეს უფრო მკვრივი და მსუბუქი. ჩვენ ვიღებთ მოსახერხებელ MOLD გამკვრივების, ჩვენ დააყენა waxed ქაღალდი მას, და ჩვენ დაასხით ჩვენი მარწყვის მასის თავზე. ჩვენ გავავრცელეთ და გვითხარით გრილ ადგილას 5-6 საათის განმავლობაში გაყინვა. გაყინული მარწყვის რატ-ლუკმა აიღოს შაქარიდან, შაქრის ფხვნილით დაჭრილი, დაჭრილი კუბურები და ემსახურება.
მომსახურება: 3-4