- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები
- საშუალო ლეკები, მხოლოდ თეთრი ნაწილი, თხელი დაჭრილი - 2 ცალი
- მშრალი შერი - 1/2 ჭიქა
- მარილი და წიწაკა - 1 გემოვნებით
- დაჭრილი ახალი სვეტი, ასევე ფოთლები garnish - 1 ქ. spoonful
- Muscat gourd, peeled და დაჭრილი - 450 გრამი
- ვაშლი, peeled და დაჭრილი - 450 გრამი
- გახეხილი პარმეზანის ყველი - 1/2 ჭიქა
Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. In frying პან სითბო 2 tablespoons ზეთი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ჭიქები და 2 tablespoons წყალი, სეზონი მარილი და პილპილი. Fry, აღვივებს, სანამ ხახვი იწყება ყავისფერი, დაახლოებით 10 წუთი. დაამატეთ ქაშაყი და სუფრი, სანამ თხევადი არ ჰგავს გლაზს, დაახლოებით 3 წუთი. გათვალისწინებულია. In საცხობი კერძი დააყენა გოგრა ფენებს, სეზონი მარილი და პილპილი. გავრცელდება თანაბრად leek მეტი გოგრა. მოაწყეთ ვაშლი ერთ ფენაში ხახვიზე. დაასხით ნავთობის დარჩენილი დანამატი, მჭიდროდ დაიხუროს ალუმინის კილიტა და საცხობი 45 წუთის განმავლობაში. ამოღება კილიტა და sprinkle ერთად ყველი. ამაღლება ღუმელი ტემპერატურა 230 გრადუსამდე და 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი დნება და გამოდის ოქროს ყავისფერი. მიეცით 10 წუთის განმავლობაში გაცივამდე. დაამშვენეთ casserole ერთად Sage.
მომსახურეობები: 4