- მანდარინი - 500 გრამი
- წყალი - 2 თასი
- შაქარი - 160-500 გრამი
მანდარინი დაიბანეთ, კანი, ამოიღეთ თეთრი ვენები. დაიყოს ნაჭრები და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. პანში, დაამატეთ გახეხილი ყველი და მანდარინის დაჭრილი მერქნის. ჩაასხით წყლის 1-2 ჭიქა, დახუროს სახურავი მჭიდროდ და საზ საშუალო სითბოს დაახლოებით 40 წუთი, სანამ zest რბილი. 30 წუთის შემდეგ დაამატეთ შაქარი პანში, კიდევ 10 წუთი, შემდეგ სითბოს ამოღება, ნარევი გაცივება, შეარჩიეთ შინაარსი და აურიეთ ბლენდერი. ჯემი დაასხით ქილაში, მჭიდროდ და ინახება მაცივარში.
მომსახურეობები: 5-7