რევოლუცია ჩემს თავზე
მაკრობიოტიკები არ არის დიეტა, არამედ ცხოვრების წესი და აზროვნება, რომელთა შედეგიც მაშინვე არ მოდის, მაგრამ სამუდამოდ რჩება. მომზადება, რომ თქვენ უნდა უარი თქვას ყველაზე ჩამოყალიბებული კვების ჩვევები და რეალურად სწავლობენ ჭამა ახალი! მიუხედავად იმისა, რომ მდიდარი და ცნობილი მაკრობიოტიკების სამყარო 5-7 წლის წინ შევიდა, მისი ძირითადი პრინციპები ჩამოყალიბდა ძვ.წ. IV საუკუნიდან. იაპონურ ზენ ბუდისტურ მონასტერებში დროდადრო გამოყენებული იქნა "სამზარეულო გაუმჯობესების გადაწყვეტილებები", როგორც კვების სისტემა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ არა მარტო თქვენი სხეულის ჯანმრთელობა, არამედ სულის სიძლიერეც, ასევე სუნის დახმარებით, ასევე შეცვალოთ თქვენი განწყობა და დღის სურათი. იგი ამბობდნენ, რომ ბრედ პიტმა დატოვა გვინეტ პელტროუ იმის გამო, რომ ვნება ძალიან ფანატიკოსი იყო მაკრობიოტიკების პრინციპების დაცვაზე და არ აძლევდა ცუდი თანამოაზრეების სასმელს კოლაზე. ეს სასაცილოა, რა თქმა უნდა, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ვიდეო გადაღება Guy Ritchie რომ განქორწინების სიყვარული იოგა და ჯანსაღი კვების მსახურობდა კატალიზატორი განქორწინების მადონა, მსოფლიო საზოგადოებას არ გაგიკვირდებათ! ფილოსოფიის აშკარა უპირატესობა. მაკრობიოტიკის პრინციპების დაცვა გარანტიაა, რომ თქვენ არასოდეს მიიღებთ ცხიმს!
Cons
სისტემა მოითხოვს დისციპლინას და ძალაუფლებას. სენდვიჩს აღარ სუნთქავს ან ჭამოს ნამცხვრები ჭამის საშუალებით! გავლენა კეთილდღეობაზე. მაკრობიოტიკები აძლიერებს ფლაერს და იძლევა საკვების გამოყენების საშუალებას საწყის ეტაპზე ჯანმრთელობის პრობლემების აღმოსაფხვრელად. ფილოსოფია თავის მიმდევრებს მოუტანს:
ფიზიკური და ფსიქოლოგიური ჯანმრთელობა;
- მოთმინება;
- მადის სიცოცხლე;
- ხმის ძილი;
- მყარი მეხსიერება;
- აზრები და ქმედებების სიწმინდე.
ოქროს ნიშნავს
უძველესი ჩინური ფილოსოფია დგას ორ ძირითად whales - Yin და ახალგაზრდა, მამრობითი და მდედრობითი დასაწყისში. "ცვლილებების წიგნში" წერია, რომ ჰარმონიისა და ბედნიერების საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ მათ შორის ორი დაპირისპირების ურთიერთქმედება და მათ შორის ბალანსი. მაკრობიოტიკების adepts ასევე გამოიყენოს ეს კონცეფციები და გაყოფა საკვები ორ ჯგუფად: yin - ტარების ქალი ენერგია და yang - ბრალი "მამაკაცის სული". იან-თეთრი, გარე, ღრმა. Yin - შავი, ქალი, შიდა, ფართო. შესაბამისად, თუ ქალთა პროდუქტების ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში, რის შედეგადაც მომატებულია ცხიმი, გავრცელდება სიგანის. იან პროდუქტებს სხეულის ტონში ინარჩუნებენ, მაგრამ არ უნდა ველოდოთ მათ ზედმეტიდან: პირველ რიგში, მამაკაცის ენერგიის სიმდიდრე კანზე, ფრჩხილებსა და თმაზე გააფუჭებს და, მეორე მხრივ, გაღიზიანებას არა მხოლოდ PMS- ის პერიოდში - რატომ გჭირდებათ ეს ბედნიერება? დარჩენა slim და ქალის, დააკავშიროთ პროდუქცია ასე. ისე, რომ yin და yang ენერგია სხეულის თანაბარი.
ან ვ?
თუმცა, პირველ რიგში, ძვირფასია ენერგორესურსების პროდუქციის მიმართულებით, რაც არ არის ამ ეტაპზე - მისი დეფიციტი გამოითვლება რამდენიმე ნიშნით. ემოციური ნიშნები. გაანალიზეთ თქვენი დღე. რამდენი სასარგებლო რამ შეგიძლიათ გააკეთოთ დღეში? რას აკეთებ ჩვეულებრივ სამუშაოზე? თუ ყოველთვის გეგმავს თქვენს გეგმებს, აშკარად იცით, რა გინდა, იცით, რა პრიორიტეტულია და ზოგჯერ ძალიან აგრესიულად მიდიხარ მიზნისკენ; საღამოები აქტიურად ატარებთ და ტელევიზორში იჯარით, აქტიურ დასვენებას ან ცეკვებს გისურვებთ დილაობით, შაბათ-კვირას, შემდეგ კი იანი-ენერგია overflows. თუ დაღლილი ხარ, სანამ გაღვიძებ, იშვიათად ებრძვიან გარემოებებთან ერთად, ხშირად ტირილით, სამუშაოსგან დაჩქარებული არ არის სათავგადასავლო ძიებაში, მაგრამ თქვენს საყვარელ მწვრთნელში, შემდეგ კი სხეულში ბევრმა იინ ენერგია. ქალი ენერგიის ზედმეტად გამოხატულება ითვლება პასიურობის, სიზარმაზის, შიშის შიშის და არამიზნობრივადობის მთავარი მიზეზით, რათა განახორციელონ ის, რაც ჩაფიქრებული იყო. Yin სხეულის ძალების თქვენ გადადება დიეტა ორშაბათს, უნდა ცდუნება ერთად ნამცხვრები, ეს არის გულუბრყვილო მჯერა, რომ გასაკვირი slimming ქამარი ჩაანაცვლებს სრულ განაკვეთზე workout in სპორტული დარბაზი, და ბრმა ოცნებობს, რომ ლამაზი პრინცი მიყვარს და ასეთი, ფხვიერი, ზარმაცი და yearning. შეხედე სიმართლე თვალის: კარგი ბუნება pyshki, მთავარი მიღწევა, რომელიც წარმატებით გამომცხვარი ტორტი ან შემწვარი იხვი ერთად ვაშლი, ძალიან ცოტა ადამიანი სჭირდება. ეფექტურობა, აქტიურობა და ცხოვრებისეული ინტერესი უნდა გაიზარდოს yang საკვებით! ფიზიკური ნიშნები. თუ თქვენი პალმები და ფეხები ხშირად ცხელია, წნევა ოდნავ გაიზარდა, კანის წითელია, ყვითელი წითელი ენა დაფარულია ყვითელზე, ხმამაღლა და ემოციურად იტყვი და ღამით მორფი ხშირად აკმაყოფილებს უძილობას - ენერგეტიკის უპირატესობა აშკარაა. თუ კიდურები ცივი და, როგორც წესი, ოდნავ ნესტიან, შენ მშვიდად ამბობ, და დღის განმავლობაში ხშირად ოცნებობთ იმისთვის, რომ აიღო, თუმცა ღამით შენ იძინებს, მხოლოდ ბალიშზე შეხებით, იცოდე: სხეულის განდევნა იანი-ენერგიის მიმდინარეობით.
გამოაცხადეთ მთელი სია
ჭამისთვის რეკომენდებული საკვები გარდა, მაკრობიოტიკი ასევე ათავისუფლებს მკვეთრ იინსა და ხორცის საკვებს - ისინი მთლიანად უნდა ამოიღონ დისკოდან და ანათემატიზირებული! მწვავე ე.წ. პროდუქცია მოიცავს: ყველა ტკბილეულს (მათ შორის მაღალი გლიკემიური მაჩვენებლებით და ხაჭოთიანი დესერტებით - პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, მათ მცირე სარგებელს მოუტანს, რადგან უჯრედები, სახამებელი და კონსერვანტები უფრო მეტია, ვიდრე კალციუმი და ლაქტობაცილი); კარბონატული სასმელები, ტკბილეულებით, ქიმიურად მოდიფიცირებული, დახვეწილი პროდუქტები (მათ შორის ჩაი საღებავები, ნამცხვარი, არომატული ფერი, დაკონსერვებული საკვები) და ზოგიერთი ბოსტნეული. ყველაზე "ენერგიული": კარტოფილი, პომიდორი და ბადრიჯანი. ნახშირწყლების საკვება მოითხოვს მონელების საჭმელს, ამიტომ იწვევს იაფ დეფიციტს და ძილიანობას. იგივე გრძელდება "არა საფუარი საფუარი" საფუარი. ასე რომ, თქვენ იცით, რომ ყველა საცხობი უნდა გამოაკლდეს დიეტადან. თუმცა, როგორც სწრაფი მომზადების ფაფები: მწარმოებლები არ აძლევენ არც შაქარს, არც კონსერვანტებს. მწვავე ხორცის საკვები: წითელი ხორცი (განსაკუთრებით შემწვარი), ფრინველის, კვერცხი, ყველა ცხარე კერძები, ყველი (გარდა tofu), ცხიმიანი თევზი სოუსით, ძეხვეული, ძეხვი, პიკელებით. შარპ იინი და მაისური პროდუქტები ხშირად ღამის მიზეზად იქცევიან, ბოლოდროინდელი სიტყვა, ჟორა და სისტემური overeating: ჭეშმარიტად მას შემდეგ, რაც ქალი დესერტი გინდა ჭამა ცოტა ცხარე და პირიქით - ენერგეტიკული დისბალანსი პროვოცირებას უნაყოფო შიმშილის!
ეს შეიძლება იყოს ...
მაკრობიოტიკების მიმდევრობის დიეტის საფუძველი მზადდება მთელი მარცვლეული და ბოსტნეული საცხოვრებელი ადგილის მიხედვით, სეზონის მიხედვით. რაისი, ხორბალი, ქერი, წიწიბურა, სიმინდის ღარები ... არჩევანი შენია! მთელი მარცვლეული ფაფა არის თქვენი საუკეთესო მეგობარი ნებისმიერ სიტუაციაში: ცხელი და seasoned ერთად სანელებლები, ეს awakens yang ენერგია, მაგრამ თბილი, brewed რძე და sweetened ხმელი ნაყოფი - nourishes საპირისპირო, ქალის, დასაწყისში. მაგრამ გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ გამაგრებული macrobiotes შეიძლება მჭლე on მარცვლეული! თქვენ, როგორც დამწყები უნდა გააკონტროლონ მათი რიცხვი, ან თქვენ გამოიწვევს ორგანიზმში მინერალების დისბალანსს. ბოსტნეული (მაგრამ არა "სახიფათო" კარტოფილი, პომიდორი და ბადრიჯები!) შეგიძლიათ შეჭამოთ ნებისმიერი ფორმით: შემწვარი, მოხარშული, გამომცხვარი და თითქმის შეუზღუდავი რაოდენობით. მესამე ადგილი ნებადართული აქციების ჩამონათვალში: ლეიანი თევზი, ზღვის პროდუქტები და კერძები ლეგებზე. ასევე, შეგიძლიათ ჭამა თხილი, თესლი და ხილი, თუ გპირდებით ნათლად კონტროლი ნაწილები. დღე-ღამეში რამდენიმე ნაყოფი და თხილი 2-3 კვირაში არის საკმარისი იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ნორმალური ბალანსი ენერგიაზე.
გარდამავალი წესები
უმტკივნეულო ტრანსფორმაციისთვის კიდევ ერთი ჭეშმარიტება ისწავლე: მნიშვნელოვანია არა მარტო რა არის, ასევე მნიშვნელოვანია. პირველ რიგში, ნებისმიერი საკვები, რომ თქვენ გაქვთ თქვენს პირში, chew არანაკლებ 50 ჯერ! ასე რომ, თქვენ შეისწავლით გრძნობას დროულად, შეამცირონ ღებინების და ღარიბი კუჭის რისკი ნულის მიმართ. და ეს საშუალებას მოგცემთ "გატეხოს" პროდუქტი: ერთად ამომწურავი საღეჭი, ჯანსაღი და სასარგებლო საკვები, როგორც ჩანს, თუნდაც tastier თქვენ, მაგრამ მავნე გახდება ისე nasty რომ გსურთ Spit იგი. მეორეც, პირველ რიგში მარცვლეული სასურველია სუპებით. ეს არ დაარღვევს მინერალურ ბალანსს და თანდათანობით შეისწავლის "სველი" საკვები. მაკროიბოტები მიიჩნევენ, რომ მარჯვენა მენიუდან, საჭიროა სითხის უმრავლესობა საკვებით მიიღება, რაც იმას ნიშნავს, რომ არ არის აუცილებელი, რომ დალიოთ წყალი ბარელით: მოხარშული ბრინჯი, მაგალითად, შეიცავს 60-70 წყაროს, ბოსტნეულს - 80-90%. მესამე, იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული "ჩაყრა" ხორცმა თანდათან შეცვალოს თევზისა და ჭურჭელი ლეგებზე. მაგალითად, მწვავე ქართული ლობიო არის ცილის მდიდარი კერძი კარგი მაგალითი, რომელიც, ყველა სათნოებისთვის, არ ზღუდავს მეტაბოლიზმს, მაგრამ, პირიქით, კუჭ-ნაწლავის ცეცხლის ხანძარი. მეოთხე, თუ გინდა ტკბილეული, უპირატესობას ანიჭებთ prunes, ვადები ან გაცივებული watermelon.
შეადგინეთ მენიუ
ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტების თანაფარდობა შეიძლება შეიქმნას მაკროიოზური, ათობით დიეტური რეჟიმის ფარგლებში, რომელთა შორისაც ორივე სრულად არის ვეგეტარიანული და არა მკაცრი, შესაფერისი აქტიური წარმატებული ქალისთვის. უბრალოდ აურიეთ პროდუქტები გსურთ, ექსპერიმენტი რეცეპტები და - voila! - სიტყვასიტყვით ერთ თვეში დაიწყება დაკარგოს შარვალი წლის წინ! მაგალითად, მადონადან ყოველდღიური მაკროიოიზული დიეტის ერთ-ერთი ვარიანტია: საუზმე: შვრიის წყალი ან სოიოს რძე. სადილი: ბრინჯი, რომელნიც სავსეა და თევზის ნაჭერი, წყვილისთვის მოხარშული. ვახშამი: ბოსტნეულის ტოპუს ყველით. შეიარაღებული ძალების სქემა გაატარეთ. ბოსტნეული მზარეული თანამედროვე იაპონიის განმანათლებლის გიორგი ოსავას რეცეპტის მიხედვით - ეს იყო ის, ვინც ბუდისტი მაკრობიოტიკოსების პოპულაციად მიიჩნია. წიგნის ავტორი "მაკროიოიზური ზენი" რეკომენდირებულია ბოსტნეულის ჩაქრობას დიდ მტვერსანტებში ან ბაყაყზე - ასე რომ, ისინი არ იკარგება წვენი. ქვედა პან დაჭრილი დაჭრილი ხახვი, დააყენა თხელი ფენით დაჭრილი სტაფილო თავზე, შემდეგ ფენის ფერადი ან თეთრი კომბოსტო, შემდეგ ფენების beets, გოგრა და turnips. კარკასები stew წუთი 30-40 გარეშე მარილი! მაიონეზიანი ველის მზა კერძი ტოფუდან. მომზადებულია შემდეგი სახის: 220 გრ რბილი ყველი ძროხის 3 teaspoons, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, ერთი ლიმონის წვენი და მდოგვის კოვზი. მაკრობიოტიკები კომბოსტოს ფოთლები იყვნენ ასევე ლანჩზე: მარგალიტის ფქვილით დაასხით მარგალიტი ქერის ფოთლები ან ნაზავიანი წიწიბურა. კომბოსტო რულონები დამზადებულია ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. ანალოგიურად, წიწაკა სავსეა: 3 ჭიქა მოხარშული წიწიბურა, შერეული წვრილად დაჭრილი ხახვი, 2 ფქვილი ნიახური და დიდი სტაფილო, გახეხილი. დაამატეთ ეს ნარევი 11 სუნის რამდენიმე სანელებელს, შეავსეთ ბულგარული წიწაკა, წიწაკა, ჩაასხით სოუსით, შეავსეთ ცხელი ბულიონი, ტოპ 4-5 ბარდა შავი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი და დაფნის ფოთოლი. ერთხელ ბულიონი boils, ჩართოთ ქვემოთ ცეცხლი და carcass Peppers 30-40 წუთი ქვეშ სახურავი. თუ 3 კვება ძალიან მცირეა, შიმშილის შეტევები შეშაზე ბოსტნეულის მსუბუქი ჭურჭლით ჩავუღრმავდებით. "ხანძარსაწინააღმდეგო როლის" როლი არ შეესაბამება: ისინი მხოლოდ მადას აძლიერებენ. მაგალითად, მოამზადეთ ბოსტნეულის საძინებელი სოკოთი. ერთი ან ორი დიდი ბოსტნეული მოჭრილი მასშტაბით, ამოჭრა ნაწილი Pulp ერთად თესლი და immerse შედეგად "კატარღა" მდუღარე წყალში 10-15 წუთი. ამოღებული მერქნის, grind, mix წვრილად დაჭრილი მოხარშული სოკო, წონა 150 გ, მსუბუქად შემწვარი მცენარეული ზეთი ხახვი და ოხრახუში. შეავსეთ ეს მარცვალი "ნავი", ჩაასხით მათ პანში, დაასხით 1/4 ჭიქა ხახვი ბულიონი და შემდეგ ღუმელში, სანამ მოხარშული (15 წუთი არის საკმარისი). მაკრობიოტიკოს-დამწყებთათვის, რეცეპტი ტომატის სუპი-პიურე კამათელი კარგია. 2 ჭიქა, 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი, კამა, 4 საშუალო ხახვი, წითელი ან შვრია, ასევე ერთი წვრილად დაჭრილი სტაფილო, ნახევარი კილოგრამი ახალი პომიდორი და ბოსტნეულის ბულიონი (2-3 ჭიქა). Carcasses ღრმა saucepan, ხახვი, სტაფილო და კამა 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ გახეხილი პომიდორი და ბულიონი მას. მაღალ სითბოს მოუტანს წვნიანს boil, შემდეგ შემცირება მას მინიმუმ და მოვხარშოთ კიდევ 5-10 წუთი. დაამატეთ რამდენიმე საჭმლის ზღვის სურსათის მარილი - და წვნიანი მზად არის!
შედეგი
არ მგონია, რომ მაკრობიოტიკის adepts უარყოფს თავს, მაგრამ გემრიელი! მათი გვირგვინი კერძი არის kish (ღია ტორტი), Stuffed ერთად tofu. იყიდება ტორტი 1 tablespoon of ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი clove ნიორი, პატარა ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, pinch ზღვის მარილი, ჭიქა გარეცხილი ხორბალი და 3 ჭიქა წყალი. Preheat ღუმელი 180 ° C. ჩაასხით ნავთობი შევიდა saucepan და fry ხახვი ერთად ნიორი, seasoned მარილი. სასურველია, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მწვანილი - მაგალითად, როზმარი. შემდეგ 5-7 წუთი, დაასხით შევიდა პან ფეტვი და fry ეს რამდენიმე წუთი. შემდეგ დაამატეთ წყალი, მდუღარე ნახევარი საათის განმავლობაში პროტომის ნარევი დაბალ სითბოზე. შევსების მიზნით, 250 გრ ტოფუზე, 2 ჭიქა ძმარი (სასურველია ღვინო) და ზეითუნის ზეთი, 1 ხახვი, 2 დაჭრილი ნივრის კბილი, 2 სუფრის როზმარის 2 tablespo, მარილის ზღვის მარილი, 300 გრამი ახალი სოკო, დაჭრილი და 4 სასადილო კოვზი სოუსით. თოფუ, ძმარი და 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი mix კვების პროდუქტში. მეორე კოვზი ნავთობის გაცხელებული frying პან, შემდეგ გადაყარეთ იქ ხახვი, ნიორი, როზმარი და pinch მარილი. Fry ნარევი სანამ ხახვი ხდება translucent. სანიშნეს სოკო და ფრაის მათ სანამ რბილი. სეზონი ბოსტნეულის სოიოს სოუსით და აურიეთ ტოფუზე. წიწაკის ცომი აყავთ წყლით სავსე საცხობი კერძით. ზემოთ ტორტი დააყენა დაასრულა tofu, sprinkle ეს სუფრის სოიოს სოუსით და bake ტორტი ნახევარი საათის განმავლობაში. კერძი მთლიანად აკმაყოფილებს მაკროიოიზული სამზარეულოს 3 ძირითად წესს: გემრიელი, ჯანსაღი, უსიამოვნო წვენით!