- კარაქი - 60 გრამი
- Lemons - 2 ცალი
- ცაცხვი - 2 ცალი
- კვერცხი - 3 ცალი
- შაქარი - 200 გრამი
1. პირველ რიგში, დაიბანეთ ცაცხვი და ლიმონი, შემდეგ სპეციალური დანა, გაწმენდის მათ zest (შეგიძლიათ რუბლს შეადგენს პატარა grater). მას შემდეგ, რაც თეთრი ნაწილი მწარეა, ჩვენ ვცდილობთ არ შეეხოთ მას. 2. თასი, შეურიეთ გახეხილი zest და შაქარი. ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ დავტოვებთ მას, მან უნდა აღიქვას ციტრუსის არომატი. 3. იმ ნაყოფთაგან, რომლებიც ჩვენ გაწმენდილია, წვენი ამოიღეთ. იმისათვის, რომ წვენი უფრო მეტისმეტი იყოს, დაახლოებით ოცდაათი წამი, ლაიონები თბილწამს ერთად მიკროტალღოვან ღუმელში. ამ ხილი უნდა იყოს დაახლოებით ჭიქა წვენი (კიდევ ოდნავ მეტი). 4. შაქარი, დაასხით squeezed წვენი, აურიეთ კარგად და დასვა წყლის აბანო. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები (ნაკლებია ნაჩვენები ფოტო) კარაქი და დაამატოთ ამ ნარევს. აურიეთ კოვზი, სანამ ნავთობი მთლიანად არღვევს. 5. ახლა whisk უნდა იყოს ნაცემი კვერცხები ისე, რომ ერთგვაროვანი მასა მიღებული (მხოლოდ არა გამოჩენა ქაფი). ჩაასხით ნაცემი კვერცხები ნარევიდან და წაიღეთ წყლის აბაზანა თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად აურიეთ. კრემი უნდა იყოს მთლიანად thicken. 6. ახლა ნაღები უნდა მოიხსნას ცეცხლიდან, იძლევა ოდნავ გაცივებას, შემდეგ კი ქილებში დაასხით, სასურველია გამოიყენოთ შტრიხი (ასე რომ არ მოიკვეთოთ ცალი). კრემი მზად არის.
მომსახურეობები: 6