- ფქვილი - 2,5-3 შუშა
- თბილი წყალი - 1 მინა
- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 pinch
მდებარეობა pita breads შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა საჭმლის, ბლინები და რულონები. მზა პით პური პლასტიკური ჩანთებით ინახება. მომზადება: ჩაასხით მშრალი საფუარი თბილი წყლით და დავდგეთ. დაამატეთ sifted ფქვილი და მარილი. დაასხით ელასტიური ცომი, თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი წყალი. ჩამოყალიბდეს ბურთი ცომი, მოიცავს სუფთა სამზარეულო პირსახოცი და დატოვოს თბილ ადგილას 15 წუთის განმავლობაში. გაყავით ცომი 8 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი ქმნის ბურთს. დაფარავს ბურთებს პლასტიკური გადაბმულობით და საშუალებას იძლევა 20 წუთი დავდგეთ. მდებარეობა ბურთები გააფართოვოს თხელი ნამცხვრები. Fry ბინა ნამცხვრები მშრალი frying პან (ან მშრალი ღუმელში) ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ლაქები გამოჩნდება. მზად lavash მოთავსებულია პირსახოცი, sprinkled წყლით ორივე მხარეს და დაფარული პირსახოცი. ეს საშუალებას მისცემს პიტ პურს რბილი რჩება. პისტოლეტის პურის პლასტიკური ტომარა.
მომსახურეობები: 8