- ფქვილი - 1 კილოგრამი
- ახალი საფუარი - 30 გრამი
- რძე - 500 მლნ
- კვერცხი - 3 ცალი
- კვერცხი yolks - 4 ცალი
- კარაქი - 200 გრამი
- შაქარი - 200 გრამი
- ქიშმიში - 1 pinch
- დაშაქილი ხილი - 1 პინჩი
მარტივი რეცეპტი აღდგომის ნამცხვარი ძველი რუსულ სტილში: კოვზი მომზადება: თბილი რძეში, გაჯერებული საფუარი და შეურიეთ მთელი ფქვილის 1/2. დატოვე თბილი ადგილი დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში. აუცილებელია ლოდინი, როდესაც ოპარა გაიზრდება და დაიწყება მოაგვაროს. შემდეგ დაამატეთ მეორე ფქვილი ფქვილი, კვერცხი yolks, კარაქი, შაქარი, ქიშმიშით. ყველა ეს უნდა იყოს kneaded სწორად. დატოვე თბილი გაიზრდება რამდენჯერმე. საცხობი: ზეთისხილის ფორმირება. შეავსეთ პანელი ნახევარი მოცულობის ნაზავი. როდესაც ორარა შეავსებს მთელ მოცულობას, კვერცხთან ერთად ნაცხის, დაფქვასა და დაქანებულ ხილს. Bake at 200 ° C დაახლოებით 1 საათი. ეს ყველაფერი, ძველ რუსულ მზად არის! ვიმედოვნებ, რომ მომეწონა რეცეპტი და ის მოსახერხებელი იყო :)
მომსახურეობები: 1-2