- rapeseed ზეთი - 1 ჩაის კოვზი
- peeled ნედლეული გოგრა თესლი - 1 მინა
- შაქარი - 1/2 ჭიქა
- შეფუთული ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- სიმინდის სიროფი - 1/2 ჭიქა
- წყალი - 1/4 მინა
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- შეარბილა კარაქი (ან მარგარინი) - 2 ელემენტი. კოვზები
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- შოკოლადის ჩიპი - 1 გემოვნებით (არასავალდებულო)
1. საფარი საცხობი პარალელურად პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის ყავა. მოათავსეთ გოგრის თესლი და ცოტა rapeseed ზეთი frying პან და Fry მეტი საშუალო სითბოს სანამ დაიწყება ბზარი. ყოველთვის გაღვივება ფინჯანზე, რათა თავიდან აიცილოთ წვა. მას შემდეგ, რაც ყველა თესლი გახდება ოქროს ფერი (დასჭირდება დაახლოებით ოთხი წუთი), ამოიღეთ frying პან საწყისი ცეცხლი და ქმნის თესლი ფირფიტა. 2. სოუსით, შეურიეთ შაქარი, ყავისფერი შაქარი, სიმინდის სიროფი, წყალი, დარიჩინი და მარილი. მოიყვანეთ ნარევი, რომ დავამატოთ საშუალო სითბოს, აღვივებს. 3. დაამატეთ შემწვარი გოგრის თესლი და აურიეთ კარგად. შეურიეთ ნარევი, მუდმივად აღვივებს, სანამ 150 გრადუსს მიაღწევს ტემპერატურას. გაზომეთ ტემპერატურაზე საკონდიტრო თერმომეტრი. თუ არ გაქვთ ეს, გააკეთეთ შემდეგი: ნარევი მზად იქნება, როდესაც ცივ წყალში მცირე რაოდენობით ჩამოსვლისას, ის გახდება მყარი ხიდი. 4. ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და შეურიეთ ნავთობი და სოდა. იყავი ფრთხილად, რადგან ამ ეტაპზე ნარევი დაიწყებს ქაფს. დაუყოვნებლივ დაასხით ნარევი საცხობი ფურცელზე, რაც შეიძლება მეტი სივრცის დაფარვას. შოკოლადის გამოყენებისას, შოკოლადის ჩიფსები საცხობი ფურცელზე და დაასხით კარამელში. 5. გაანადგურეთ სპატულა საჭირო სისქეზე. 6. გაგრილება სრულად. გაგრილების შემდეგ, გაანადგურე ცალი ან დაჭრილი.
მომსახურეობები: 10-12