- მარცვალი - 400 გრამი
- წიწიბურა ფქვილი - 150 გრამი
- შაქარი - 75 გრამი
- თაფლი - 2 ხელოვნება. კოვზები
განათავსეთ კენკრა თიხის ქოთანში, შემდეგ დაასხით წყალი 1-დან 1 მ-მდე. საზ ზედაპირზე ფირფიტა, ან ღუმელში სანამ კენკრა მოხარშული. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება, დააყენა წიწიბურას ფქვილი ნარევი და საზ ყველა ინგრედიენტი სანამ სქელი, აღვივებს მუდმივად. შეავსეთ ყველა თაფლით და შაქრით, შემდეგ კიდევ 15-20 წუთი საზრდო. უნდა მიიღოს მასობრივი, რომელიც თანმიმდევრულობაში ძალიან ჰგავს ახლად mashed ფაფა. როგორც კი კულაგა ხდება მაგარი, გადააცილეთ პატარა კერძებს, გაგრილებას და კვერცხის გასინჯვას.
მომსახურეობები: 4