- კარაქი ან მარგარინი - 100 გრამი (პლუს 70 გრ კარაქი შოკოლადის fondant)
- შაქარი - 1 ჭიქა (პლუს 1 ჭიქა ნაღები და 3/4 ჭიქა შოკოლადში)
- ფქვილი - 2-3 ჭიქა
- არაჟანი - 1 მინა (პლუს 2 ჭიქა ნაღები)
- კვერცხი (იოლქსი) - 4 ცალი (პლუს 4 ცილა კრემში)
- სოდა - 0.5 ჩაის კოვზი
- ვანილინი - გემოვნებით
- კაკაო - 3 ჩაის კოვზი (კრემში) პლუს 2 tablespoons შოკოლადის fondant)
- თხილი - 1 მინა (კრემი)
- რძე - 4 ელემენტი. კოვზები (შოკოლადის fondant)
1. შეურიეთ კარაქი შაქარით, დაასხით კვერცხი yolks. შეურიეთ კარგად. ჩაასხით არაჟანი და სოდა, რომელიც ძირში გაჟღენთილია. სანიშნეს vanillin და ნახევარი ფქვილი, knead. დაიყოს ორ ნაწილად. დაამატეთ კაკაო. დარჩენილი ფქვილი დაემატება ცომის ორივე ნაწილს და კარგად შეიწოვება. ეს არ უნდა იყოს მაგარი, ელასტიური ცომი. 2. გამოცდის თითოეულ ნაწილში სამი ბურთის გაყოფა. 6 პატარა ნამცხვრზე. 3. განათავსეთ ბრტყელი ტორტი ფურცელი, ზეთი ზეთში. ხელები ამოიღეს ფქვილში და გაიზარდა ცომი დიდი თხილის ტორტით. Puncture რამდენიმე ადგილას ერთად ჩანგალი. ნამცხვრები ღუმელი ალტერნატიული 7-8 წუთი. 4. იყიდება კრემი, whip კვერცხი თეთრების შაქარი და დაამატეთ დაქუცმაცებული კაკალი. შეურიეთ ნაზად. 5. იმისათვის, რომ ჩამოყალიბდეთ ნამცხვარი ჩვენ თვითონ დავამზადოთ ნამცხვრები, თითოეული კრემის კრემი. 6. შაქრის შემწვარი კაკაო. ჩაასხით მათ ცხელი რძე. განათავსეთ ძალიან ნელი ცეცხლი და აურიეთ სანამ შაქარი არ იშლება. ამოღება სითბო, დაამატეთ კარაქი. ჩაასხით მზა ნამცხვარი ტკბილი, მაგარი პატარა და 2 საათის განმავლობაში მაცივარში.
მომსახურეობები: 6-10